Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

1. десерт "Шоколадные Пальчики".

Для приготовления шоколадных пальчиков нам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 стакана сахара, - 1 стакан сухого молока, - 60 г сливочного масла, - 1 ч. л. ванилина, - шоколад для глазури.

Приготовление:

1. растворите сахар на медленном огне.
2. затем добавьте сухое молоко, масло, ванилин и перемешайте.
3. скатайте из получившегося теста колбаски и выложите на пергаментную бумагу.

Уксус, без сомнения, найдется на каждой кухне. А вот область его применения намного шире, чем кулинария. Уксус поможет вам:

1 избавиться от сорняков. Пролейте их, разведя уксус (40%) водой пополам.

2 удалить пятна пота с одежды. Перед стиркой на 10 мин. Смочите пятно пота белым столовым уксусом, и оно сойдет очень легко.

3 вылечить ангину. Разведите в стакане теплой воды 1 ст. л. яблочного уксуса и прополощите горло.

В него вы можете положить любые копчености, кусочки колбасы из холодильника, все на ваш вкус. Лучше, конечно, брать 3-4 вида копченостей. Также обязательно кладу в суп маслины и лимон, они дают неповторимый аромат! Я люблю пикантые супы, поэтому копченостей у меня по весу больше, чем мяса.
И, конечно же, секретный ингредиент: огуречный рассол, без него солянка - не солянка, его смело можно заменить рассолом от маслин.

Ингредиенты на кастрюлю объемом 3 литра:

Приготовьте, не пожалеете.

Ингредиенты:

200 г отваренного мяса;.
4 вареных яйца;.
150 г маринованных шампиньонов;.
2 малосольных огурца;.
50 г тертого сыра;.
Майонез и орехи для украшения.

Приготовление:

Нарежьте маленькими кубиками малосольные огурцы, яйца и мясо. Затем разрежьте на четыре части каждый шампиньон.

Ингредиенты:

Для тонкого теста:
- 100 гр. теплой воды;.
- 0, 5 ч. л. сухих дрожжей;.
- По 1 чайной ложке сахара и соли;.
- 2 стакана просеянной муки;.
- 1 яйцо;.
- 2 ст. л. оливкового масла.

Для начинки:
- Томатный соус (100 гр. Помидоров, оливковое масло, сухой базилик, орегано, соль, сахар);.
- 100 гр. помидоров;.
- 100 гр. ветчины;.
- 120 гр. сыра; - 50 гр. Болгарского перца;.
- 100 гр. свежих шампиньонов.

Приготовление:

Курица копчёная - 200 грамм;.
Яйца варёные - 2 шт;.
Кукуруза консервированная - 0. 5 банки;.
Сыр твёрдый - 120 грамм;.
Помидоры - 3 шт;.
Чеснок - 1 зубчик;.
Майонез - по вкусу.

Описание процесса приготовления:

Ингредиенты:
- Горький шоколад - 220 г.
- Сливочное масло - 220 г.
- Сахар - 1 стакан.
- Яйцо - 6 шт.
- Какао - порошок - 1/2 стакана.
- Ванилин - 1 чайная ложка.
- Соль - 1 чайная ложка.
- Теплая вода - 1/3 стакана.
- Растворимый кофе - 1 столовая ложка.
Мусс из белого шоколада:
- Белый шоколад - 165 г.
- Разрыхлитель - 3 столовых ложки.
- Сливочное масло - 3 столовых ложки.
- Желток - 4 шт.
- Сахар - 2 столовых ложки.

1. блины с начинкой из яиц.
Состав: 4 яйца, 50 гр. Зеленого лука, 5-10 гр. Укропа, соль.
Отварить 4 яйца. Вареные яйца на терку натереть. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.

2. творожная начинка в блины.
Состав: творог 500 гр., 1 желток яйца, 2 столовые ложки сахара, 50 гр. Изюма.
Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, мы перетираем все с творогом.
В получившуюся массу добавляем изюм. Предварительно замоченный в.
Кипятке.

1. салат "Нептун".
Ингредиенты:
- Креветки - 300 гр.
- Кальмары - 300 гр.
- Крабовые палочки - 200 гр.
- 5 яиц.
- 130 гр. красной икры.
- Майонез.

Приготовление:
1. отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, мы нарезаем белок. Желток можно для украшения оставить.
2. варим креветки в слегка подсоленной воде.
3. затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное - не переварить их, иначе получатся резиновыми!

Курица - 200 грамм;.
Перец красный сладкий (мясистый) - 250 грамм;.
Стручковая фасоль - 200 грамм;.
Яйцо куриное - 3 шт;.
Майонез для заправки салата - 4 ст. л;.
Чеснок - 1 зубчик;.
Растительное масло - 4 ст. л;.
Соль - по вкусу.

* Вместо маленьких формочек, можно использовать одну большую форму.
Автор: Анжела сон.

Ингредиенты (на 12 небольших кексиков).

200 грамм сахара.
100 грамм сливочного масла.
3 яйца.
200 грамм сметаны.
160 40 грамм муки (вам может понадобится больше или меньше, т. к. мука, сметана и калибр яиц везде разные).
40 грамм какао - порошка.
1 пачка (12 грамм) разрыхлителя.
15 грамм ванильного сахара.
Щепотка соли.

Приготовление.

Яйца - 2 шт.
Горький шоколад - 80 г.
Сливочное масло - 50 г.
Сахар - 40 г.
Мука - 30 г.

Приготовление:

1. духовку нагреть до 210 градусов. Яйца слегка с сахаром взбить.
2. шоколад растопить с маслом на водяной бане (или в микроволновке. Немного остудить и добавить к яйцам.
3. аккуратно перемешать получившуюся смесь, добавить к ней муку.
4. перемешать венчиком тесто до исчезновения комочков и разлить по формам, смазанным маслом и слегка присыпанным мукой.

Макароны любимое блюдо у многих. Но даже такое вкусное блюдо может надоесть любому гурману. А что если обычное приготовить по новому? Готовы?

Ингредиенты:

400 гр макаронных изделий.
300 гр колбасы копченной.
2 шт среднего перца болгарского (можно замороженного).
2 шт помидоры.
150 гр сыра.
Одна головка чеснока.
Майонез.
Кетчуп.
Соль.

Приготовление:

1. для начала нам нужно приготовить вышеприведенные продукты.

По-итальянски.

Очень вкусное блюдо из макарон, с мясным фаршем, запеченное в духовке с сыром.

Ингредиенты:

Масло подсолнечное по вкусу.
Тальятелле 450 г.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Свиной фарш 500 г.
Сыр твердый 400 г.
Соль по вкусу.
Перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:

На хорошо нагретой сковороде поджарить свиной фарш (можно любой другой, по вашему вкусу).

Сметаны - 1 стакан (плюс 1 стакан в крем).

Муки - 3 стакан.
Сахара - 3/4 стакан (плюс 1/2 стакана в крем).
Соды - 1/4 чайная ложка.
Соли - 1/4 чайная ложка.
Ванильного сахара - 1/3 чайная ложка (крем).

Приготовление:

1. разогреть духовку до 230-240 градусов. Смазать противень растительным маслом.
2. перемешать в большой миске сметану, сахар и соль. Всыпать муку и соду, замесить тесто.

Настоятельно советую вам обратить внимание на тесто - оно обалденное!
При том, что в нём присутствуют дрожжи, оно не требует никаких долгих расстоек. Замешивается буквально в минуты, очень приятное и эластичное.
А в готовом виде мягкое, пористое и невозможно вкусное.

Его можно использовать в сладкие и несладкие пироги, пирожки и пиццы.

Вам потребуется:
3 тушки скумбрии, лук - 3 шт, морковь - 2 шт, сыр, сметана, майонез.

Как готовить:

1. рыбу разделать на Филе (как селедку), разрезать на 3 куска, обжарить.

2. отдельно поджарить лук, морковь, положить в форму, сверху рыбу.

Ингредиенты.

Сахар (1 ст. - Тесто, 1 ст. - Крем) - 2 стак.
Мука (2, 5 ст. - Тесто, 2 ст. л. - крем) - 3 стак.
Сода (тесто) - 1/2 ч. л.
Кефир (тесто) - 1 стак.
Масло сливочное (50 гр. - Тесто, 100 гр. - Крем) - 150 г.
Молоко (крем) - 700 г.
Яйцo (крем) - 2 шт.
Ванилин (крем, по вкусу).

Приготовление:

Тесто: 1 ст. Сахара, 0, 5 ч. л. соды, 1 ст. Кефира, 50 гр. Размягченного масла, 2, 5 ст. Муки - замесить тесто.

Крепость: 6%.
Коктейль "Мимоза" (Mimosa) является традиционным французским средством от похмелья, поэтому по традиции подается исключительно с утра. Также во многих европейских странах этим коктейлем любят угощать гостей во время свадебной церемонии.

Ингредиенты:
Апельсиновый сок 75 мл.
Шампанское 75 мл.

Приготовление:
Налейте в бокал 75 мл холодного апельсинового сока.
Добавьте 75 мл шампанского.
Аккуратно размешайте коктейльной ложкой.

Ингредиенты:

Картофель молодой - 5 - 7 шт.
Яичный белок - 2 шт.
Соль (по вкусу).
Паприка сладкая молотая (по вкусу).
Перец чёрный молотый (по вкусу.

Приготовление:

1. картофель очистить, нарезать брусочками толщиной 1 см.
2. яичные белки взбить до пены.
3. добавить соль, сладкую паприку, чёрный перец, перемешать.

Персональная подборка для вас