Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Картофель - 3 шт.
Сыр - 100 г.
Крабовые палочки - 200 г.
Яйца - 5 шт.
Майонез.
Икра для украшения.

Салат укладывается на тарелке слоями в форме ракушки:
- Слой натертого отварного картофеля;.
- Майонез;.
- Натертый твердый сыр;.
- Майонез;.
- Нарезанные крабовые палочки;.
- Майонез;.

Для 500 мл майонеза понадобится:

150 мл молока.
300 мл раст. Масла.
1 ст. л. горчицы.
2-3 ст. л. лимонного сока.
1 ч. л. соли (или по вкусу).

Приготовление:

Молоко и масло должны быть одинаковой комнатной температуры! Молоко и масло в стакан для взбивания налить. Взбивать блендером в течении 1 минуты (на самой высокой скорости. Добавить соль, лимонный сок (можно уксус), горчицу и т. д. по вкусу, снова взбить

Рассол:

2 литра воды.
8 ст. Ложек соли.
4 ст. Ложки сахара.
4 горсти больших луковой шелухи.
Специи по вкусу.
Рассол вскипятим и мы потомим на маленьком огне минут 15.

Охладить до комнатной температуры, процедить.
Отрезать голову, выпотрошить, промыть. Сложить в емкость.
Залить скумбрию рассолом и положить гнет засолка будет продолжаться 2, 5-3 суток. За это время периодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно.

Ингредиенты:

Картофель (вареный) - 2 шт.
Морковь (вареная) - 1 шт.
Яйца (вареные) - 2 шт.
Печень трески - 1 банка.
Лук репчатый - 0, 5 штуки.
Горошек консервированный - 1 банка.
Оливки без косточки 8-9 штук.
Огурцы маринованные маленькие - 6 штук.
Майонез.
Зелень для украшения.

Как приготовить:

Картофель, морковь, 2 яйца (оставить от одного желток), печень, огурцы, лук - порезать кубиками, маслины - кружочками;.
Укладывать слоями:

Отлично поднимается, не опадает, нет шапки, и максимально прост в приготовлении!

Ингредиенты:
- Яйца 6 шт, - сахар 160 гр, - мед 2 ст л, - мука 190 гр.

Приготовление:

Мы взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут. В объеме увеличиться должно раза в 4 примерно! Потом аккуратно всыпаем муку и перемешать снизу вверх. Выпекать при Т 170-180 с. готовность определяем шпажкой. Остужаем в форме!

- Альтернативный способ приготовления: -.

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.
Помидоры - 2 шт.
Сыр - 200 г.
Ветчина - 200 г.
Колбаса докторская - несколько кружочков.
Маслины - 2 шт.
Огурцы - 2 шт.

Способ приготовления.

Этап 1 яйца отварить, натереть яйца и сыр на крупной терке.
Этап 2 ветчину нарезать тонкой соломкой.
Этап 3 помидоры тоже нарезать небольшими ломтиками.
Этап 4 все перемешать, посолить, заправить майонезом.
Этап 5 мы выкладываем салат Горкой.

1 баночка кукурузы (380 г).
200 г шампиньонов.
150 г лука.
150 г моркови.
200 г куриного мяса (отварного, я брала напополам - грудки и лапки).
2 яйца.
Соль.
Майонез.
Растительное масло (для обжарки).

Лук мелко покрошить. Морковь на средней терке натереть. Грибы почистить, нарезать кубиками. На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, слегка обжарить. Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 10 минут.

- Жареная курочка кубиками, - зелёная редька на тёрке, - свежий огурец соломкой, - обжаренные лук с морковкой.

Всё перемешать, посолить и заправить майонезом

Ингредиенты:
- 55 гр муки.
- 55 гр сахара.
- Щепотка соли.
- 2 ч. ложки разрыхлителя.
- 2 яйца.
- 5 ст. Ложек джема.
- Сахарная пудра.

Приготовление:
1. смешайте муку, сахар, соль, разрыхлитель, затем прибавьте два яйца и тщательно все взбейте в однородную массу.
2. положите на противень бумагу для выпекания и смажьте его подсолнечным или сливочным маслом. Равномерно распределите на нем тесто и поставьте выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов.

Ингредиенты:

Тефтели:
- 300 гр фарша (свиной).
- 3-4 ст. Ложки риса (немного отварить).
- 1-2 Луковицы.
- Соль и перец по вкусу.
- 50 - 80 мл холодной воды.

Соус:
- 400-500 Мл молока.
- 1 ч. ложка с Горкой муки.
- 1 ч. ложка сливочного масла.
- Соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
- 300 гр твердого сыра.
- 500 гр винограда кишмиш (сабза, без косточек).
- 300 гр консервированных ананасов.
- 2-3 Зубчика чеснока.
- 150 гр майонеза.

Приготовление:
1. виноград моем и мы разрезаем пополам. Внимание! Только в том случае, если ягоды крупные, то на четыре части.
2. ананас нарезаем кубиками.
3. натираем на тёрке сыр. Чеснок пропускаем через пресс.

Ингредиенты:

3 яйца вкрутую;.
2 пачки крабовых палочек;.
Немного твердого сыра;.
Пучок укропа;.
3 зубчика чеснока;.
Пачка помидорок "Черри" или обычные - 2 шт.
Майонез ложка сметаны.

В то же время очень простое и быстрое в приготовлении!

Понадобится:

Бисквит:

3 яйца.
150 г сахара.
100 мл раст. Масла без запаха.
125 мл молока.
0, 5 ст. л. разрыхлителя.
1 ст. л. ванильного сахара.
250 г муки.

Соус:

125 мл молока.
1 ст. л. какао.
50 г сахара.
50 г шоколадки.

Дополнительно:

Кокосовая стружка.

Приготовление:

Бисквит:
Яйца, сахар и ванильный сахар положить в миску.

Ингредиенты.
Начинка:
- Мясо (свинина) - 400-500 г.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Картофель - 4-5 шт.
Тесто:
- Мука - 250 г.
- Яйца куриные - 3 шт.
- Майонез - 100 г.
- Сметана - 100 г.
- Сода - 0, 5 ч. л.
- Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

Мясной фарш - 500 г.
Яйцо - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидоры - 1-2 шт.
Томатная паста - 2 ст. л.
Оливковое масло.
Сухой или свежий болгарский перец.
Молоко - 150 мл.
Смесь прованских трав.
Соль, перец.
Чеснок - 3 зубчика.
Спагетти.

Приготовление:

1. приготовьте необходимые продукты для блюда.

Вам понадобится:
Утка, яблоки, апельсины, чеснок, растительное масло, специи, соль, черный перец.

1. мясо утки по своей фактуре близко к дичи, поэтому требует предварительного маринования. В начале нужно приготовить смесь для маринада. Нужно почистить чеснок, выдавить его в чашку. Насыпать туда же специи, соль, перец, налить оливкового масла и перемешать смесь. Затем в полученную смесь нужно выдавить сок одного апельсина
Как запекать утку в духовке. Как правильно запекать утку в духовке.. Важно проследить за тем, чтобы апельсиновые косточки не попали в смесь.

Многим из нас известно, что какао очень полезный и вкусный напиток. Поэтому, желательно знать, как правильно варить какао, чтобы время от времени готовить для себя и своих близких этот ароматный и шоколадный напиток. Итак, для тех, кто собирается готовить данное лакомство впервые, попробуем поставить все точки над "ё" в вопросе о том, как правильно варить какао.

Как правильно варить какао.

Ингредиенты:
- 200 г 600 г сметана (в тесто в крем).
- 200 г масло сливочное.
- 3 ст. Мука.
- 600 г вишня.
- 120 г сахарная пудра (в крем).
- По вкусу ванилин.
- 1 ч. л. сода.
- По вкусу сахар (в начинку).
- 0, 5 ч. л. яблочный уксус.
- 50 г кокосовая стружка (для украшения).

Процесс приготовления:

Такой пикантный, вкусный, не слишком тяжелый и в тоже время достаточно сытный салат вполне уместен на праздничном столе.

Куриная грудка - 200-300 г.
Ананас консервированный - 4 кружочка.
Грибы маринованные - 100 г.
Сыр полутвердых сортов - 100 г.
Майонез - 2-4 ст. л.
Соль - 1/4 - 1/2 ч. л.

Запеченную или вареную курицу нарезать тонкой соломкой, грибы на 1/2 часть, сыр на небольшие кубики. Ананасы обсушить и нарезать на кубики, среднего размера.

- 250 гр творога.
- 1 яйцо.
- 5-6 Столовых ложек сахара.
- 1, 5 стакана муки.
- 1/2 Без Горки чайной ложки соды.
- Сахарная пудра.

Взбиваем яйцо с сахаром, мы добавляем творог и соду. Перемешиваем так, чтобы не осталось творожных комочков. Добавляем муку и месим тесто.

Даем тесту постоять минут 15-20. Потом катаем колбаски, режем на брусочки, из брусочков катаем шарики (не очень большие, т. к. при жарки они немного увеличатся в размерах).