Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Куриное Филе - 300 гр., ? Шампиньоны свежие - 300 гр., ? Яйцо - 5 шт., ? Огурец маринованный - 5-6 шт., ? Майонез, ? Лук зеленый - 50 гр.

Приготовление:
Перед приготовлением салата нужно предварительно подготовить продукты. Шампиньоны с луком обжарить на растительном масле, куриную грудку мы отвариваем в подсоленной воде. Яйца сварить также. Мелко нарезать огурец.
1 слой - выкладываем обжаренные с луком грибы.
2 слой - нарезанная кубиками куриная грудка.

Можно заменить курицу мясом, можно добавить овощи или вовсе сделать этот салат вегетарианским. То есть спрятать под "Арбузной" внешостью всё, что угодно.

Ингредиенты:
Отварное куриное Филе - 100 г.
Твердый сыр - 100 г.
Маслины без косточки - 1/2 банки.
Майонез - по вкусу.
Огурец - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.

Приготовление:

Мягкий, сочный ягодный пирог под нежным сметанным кремом. Ассорти клубники и смородины дает приятную кисло-сладкую нотку. Необыкновенно вкусный, нежный и просто тает во рту.

Ингредиенты для теста:

- 1 пачка маргарина (200 г).
- 1 яйцо.
- 1, 5 чайные ложки разрыхлителя.
- 0, 5 стакана сахара.
- 2 стакана муки.

Для начинки:
- Ягоды (любые).
Можно использовать творог, яблоки и т. д. можно даже не класть ничего, а залить тесто сразу сметанным кремом.

Ингредиенты:

Груша - 2 шт.
Масло сливочное - 10 г.
Винный уксус красный - 1 ст. л.
Бренди - 1 ст. л.
Горчица дижонская - 1 ст. л.
Сыр с голубой плесенью - 150 г.
Хамон - 8 ломт.
Руккола по вкусу.

Приготовление:

1. разрезаем каждую грушу вдоль на 8 ломтиков и мы отрезаем сердцевину с плодоножками.

Ингредиенты:

3 крупных яйца (комнатной t).
100 г сахара.
100 г меда.
1 ч ложка соды.
150 г муки.

Для сиропа:
1 ч ложку меда растворить в 100 мл теплой воды, остудить.

Для крема:
300 мл охлажденных сливок жирностью 33-35% взбить с 300 г вареной сгущенки - до загустения.

Приготовление:

1. яйца с сахаром (в стационарном миксере) мы взбиваем в пышную белую массу.

Ингредиенты:

Творог - 300 г.
Сметана - 1 ч. л.
Мед - 1 ч. л.
Сахарна пудра - 1 ч. л.
Клубника - 3 ягоды.
Чернослив - горсть.
Банан - 1/2.
Кокосовая стружка.
Орехи (для украшения).
Взбитые сливки (для украшения).

Приготовление:

Крабовые палочки 1 уп.
Яйца 3 шт.
Сыр 150 гр.
Чеснок 2 зубчика.
Майонез.

Приготовление:
Крабовые палочки (натереть на мелкой тёрке), яйца сварить (натереть на крупной тёрке), сыр (натереть на мелкой тёрке), чеснок (пропустить через пресс. Половину крабовой стружки для обсыпки оставить. Все ингредиенты смешать и добавить немного майонеза. Сформировать шарики и обвалять их в крабовой стружке

"Новогодняя Обезьянка" 2016, на мой взгляд, обязательно должна быть похожа на дедушку мороза, чтобы исполнить все наши мечты и желания! И пусть на столе стоит салат, а под столом - мешок с подарками!

Ингредиенты:
Печень - 300 грамм (свиная или говяжья).
Соленый огурец - 3 штуки.
Морковь - 1 штука.
Лук - 1 штука.
Майонез - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Помидор - 0, 5 штуки (для шапочки).
Яйцо вареное - 1 штука (для шапочки).

Ингредиенты:

Вода (теплая, но не кипяток, примерно 50-60\xB0C) - 1 стакан.
Сахар - 1 ст. л.
Масло подсолнечное - 3 ст. л.
Соль - 0, 25 ч. л.
Дрожжи - 1 пакет.
Ванильный сахар - по желанию.
Мука - 3 стакан.

Приготовление:

1. в миске смешать воду масло сахар соль дрожжи муку. Замесить тесто, сначала ложкой, а потом рукой. Тесто должно быть мягкое, эластичное, не плотное, но и не течь.
2. смазать форму (можно 28*18 см) растительным маслом.

Очень легко готовить, и очень вкусно! Проверено;.

Салат "Леший".

Ингредиенты:
1 шт. куриная отварная грудка, 400 г шампиньонов, 2 шт. лука, 3 шт. вареных яйца, 100 г твердого сыра, 0, 5 ст молотых грецких орехов, майонез.

Приготовление:
Шампиньоны, лук порезать, пожарить по отдельности.
Грудку порезать кубиками, яйца отварить, потереть на крупной тёрке, сыр потереть на крупной тёрке, добавить орехи, заправить майонезом, перемешать.

Действительно просто и очень вкусно!

Вам потребуется:

- 100 г сливочного масла.
- 2 стакана муки.
- Щепотка соли.
- Сода на кончике ножа.
- 1 стакан кефира.
- 2 яйца.

Для начинки:
- Мясо.
- Картофель.
- Лук.
- Соль.
- Перец.

Как готовить:

1. берем 100 г сливочного масла и мы растираем его в крошку с двумя стаканами муки, щепоткой соли и содой на кончике ножа.

Просто, быстро и очень вкусно.

В кастрюльке вскипятила 200 мл воды, добавила 50 г сливочного масла 50 мл подсолнечного (не оливкового) масла.

Можно добавить либо полностью сливочное масло, либо только подсолнечное, ну вот мне больше нравится пополам.

Приготовленная правильно сангрия, не имеет ничего общего с синтетической покупной.

Ингредиенты:
- 1, 2 л красного сухого вина.
- 5 ст. Ложек сахара (или по вкусу).
- Сок 1-го апельсина.
- 2 апельсина, порезать полу кружочками.
- 1 лимон, порезать полу кружочками.
- 1 палочка корицы.
- 50 мл бренди или коньяка.

Для подачи:
200 мл сильно газированной воды (можно упустить).

Приготовление:

Ингредиенты:

Миндаль - 1 стакан.
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 150 г.
Мука - 1 стакан.
Сахар - 2, 5 ст. л.
Джем махеевъ "Абрикосовый" - 50 г.
Джем махеевъ "Клубничный" - 50 г.
Сахарная пудра - 2-3 ст. л.
Щепотка соли.
Сахар ванильный.

Что делать:
Шаг 1.
Очистить миндаль от верхней кожицы. Для этого миндаль нужно опустить в кипящую воду на 3 мин., затем отбросить на дуршлаг, дать немного остыть. С помощью блендера измельчить миндаль в порошок.

Ингредиенты:
200 г печенья? Юбилейное?
100 г сливочного масла.
400 г творога.
200 мл. 30% сливок.
Ванилин.
100 г сахара (по вкусу).
30 г желатина.
2 банки персиков.

Приготовление:
1 делать такой чизкейк лучше в разъемной форме, из обычной его не достанешь, а резать холодный чизкейк в форме - сомнительное удовольствие.

Бисквит:
Слив. Масло - 250 г (комнатной температуры).

Сахар - 2/3 стакана.
Муки - 200 г.
Разрыхлитель - 1, 5 ч. ложки.
Яйца - 4 шт.
Молоко - 4 стол. Ложки.
Какао - 3 стол. Ложки.
Ванилин.

Приготовление:
Масло с сахаром взбить.
Добавлять по одному яйцу, каждый раз хорошо взбивая.
По очереди мы добавляем остальные ингредиенты.
Смазать форму и выложить туда тесто.
Выпекать в разогретой духовке (180 с) 25-40 минут (до готовности).

Нам понадобится:

Для теста:

Мука - 200 г.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Сметана ( сделал сметана майонез) - 200 г.
Масло растительное - 2 ст. л.
Яйцо - 3 шт.

Для начинки:
Филе курицы - 400 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Зелень по вкусу (тут кинза).
Сметана - 1 ст. л.
Соль, перец черный молотый - по вкусу.

Итак, приступаем:
Пока Филе варится, обжариваем порезанный полукольцами лук и морковь.

Баранина - 660 г.
Луковица - 2 шт.
Соль - 2 ч. л.
Тмин - 1, 5 ч. л.
Черный перец - 1 ч. л.
Яйцо - 1 шт (смешать с 2 ст. л. воды).
Семена кунжута - 1 шт.
Масло - 1 шт.

Приготовление:

1. с помощью острого ножа нарезать баранину как можно мельче.
2. мелко нарезать лук и добавить к мясу. Добавить соль, черный перец.
3. хорошо перемешать руками. Поставить начинку в холодильник.
4. листы слоеного теста нарежьте на небольшие лепешки.

Всё, что нужно, у тебя всегда под рукой!

Не будем открывать Америку, если мы напомним, что чистая кровь - залог крепкого здоровья всего организма. Однако на стенках наших сосудов часто откладываются холестерин и соли, из которых образуются атеросклеротические бляшки. Известно, что сосуды снабжают необходимым кислородом все клетки и ткани нашего тела. Это значит, что закупорка вен и артерий может привести к множеству заболеваний.

Ингредиенты:
Курица - 1 шт.
Цветочный мед - 4 ст. л.
Апельсин - 2 шт.
Имбирь (тертый) - 40 г.
Растительное масло - 3 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.

1. очистите апельсины от кожуры и белых пленок, отложите четвертинку, а остальное нарежьте кружочками толщиной примерно полcантиметра.
2. курицу обсушите при помощи бумажных полотенец и со всех сторон натрите растительным маслом, крупной солью, красным и черным перцем.