Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Сырные шарики - очень вкусное и популярное блюдо. Существует много способов их приготовить. Вам несложный рецепт жареных сырных шариков с чесноком предлагаю.

Ингредиенты:
- Сыр твердый (200 г).
- Яйца куриные (3 шт. ).
- Чеснок (2-3 зубчика).
- Мука пшеничная в/с (1-2 ст/л).
- Масло растительное (для жарки).
- Соль (по вкусу).

Приготовление:
1. натереть на мелкой терке сыр.
2. посолить, поперчить, добавить яйца и перемешать.

Упрощаем рецепт до безобразия, но мы получаем все равно очень вкусную и аппетитную пиццу.

Ингредиенты:
Яйца - 2 штуки.
Майонез - 3 Ст. Ложки.
Мука - 3 Ст. Ложки.
Колбаса - 150 грамм.
Лук - 1/2 штуки.
Помидор - 1 штука.
Сыр - 200 грамм.
Зелень - - по вкусу.

Приготовление:
1. смешиваем яйца, майонез и муку. Хорошенько перемешиваем. Получившееся тесто выливаем в форму для запекания.
2. далее выкладываем начинку. У меня сперва идет колбаса.

Порций: 6-8.

Ингредиенты:
Для теста:
- 300 гр муки.
- 125 гр творога.
- 100 гр сахара.
- 100 мл молока.
- 75 мл растительного масла.
- 1 пакетик разрыхлителя (10 гр Dr. Oetker).
- Ванилин.
-1/4 Ч. ложки соли.
Для начинки:
- 4 средних яблока.
- 1 ст. Ложка сахара.
- 1 ст. Ложка сливочного масла.

Как готовить:

- 0, 5 стакана молока;.
- 1 пакетик (15 г) желатина;.
- 1 пакетик (10 г) ванильного сахара;.
- 250 г творога;.
- 0, 5 стакана сметаны;.
- 0, 5 стакана сахарной пудры;.
- 2 колечка ананаса (или другие фрукты. Я клубнику взяла.

В молоке развести желатин и оставить для набухания на 20 минут.
Творог смешать с сахарной пудрой, сметаной и ванильным сахаром в пышную однородную массу.
Колечки ананаса (в нашем случае ягоды) нарезать кусочками.

Ингредиенты:
Яйца куриные: 3 шт;.
Сахар: 200 грамм;.
Мука: 200 грамм;.
Разрыхлитель: 1 чайная ложка;.
Банан: 2 шт;.
Масло сливочное (для смазывания: 20 гр;.
Сахарная пудра: 2 столовые ложки.

Приготовление:
1. банановая шарлотка ничем не хуже классической (яблочной), а готовить ее даже чуть проще. Она наверняка прийдется по вкусу всем сладкоежкам и любителям бананового вкуса. Предлагаю вам попробовать, получается очень вкусно.

07.12.2015 в 11:49

Тесто "Как пух".

Ингредиенты:
1 стакан - кефира, 0. 5 стакана - растительного масла, 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 1 ч. - ложка соли, 1 ст. Ложка - сахара, 3 стакана - муки.

Приготовление:
1. кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар, муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку

Ингредиенты:

Сердце куриное - 500 г.

Сливки - 100 г.
Шампиньоны - 100 г.
Горчица готовая - 0. 5 ст. л.
Перец.
Соль.
Сыр пармезан - 30 г.

Приготовление:

Сердечки мы промываем, я не режу и никогда на сковороду для обжаривания не лью растительное масло. Сердечки дают много жидкости и собственного жира, так что его приходится еще и сливать. Итак, сердечки обжариваем до готовности минут 20-25.

Ингредиенты:

Молоко коровье - 500 мл.

Яйца куриные - 2 шт.
Сахар - 2-3 ст. л.
Мука - 1, 5-2 ст.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Сода - щепотка.
Уксус - 1/2 ст. л.
Маскарпоне - 500 г.
Сахарная пудра - 150-160 г.
Сливки молочные (30%) - 300 мл.
Ванилин - по вкусу.
Шоколад - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты.

Ингредиенты:

Консервированные ананасы (1 банка).
Яйца (4 шт. ).
Куриное Филе (500 г).
Сыр (100 г).
Майонез.

Приготовление:

Отварить куриное Филе, нарезать кубиками.
Отварить яйца, нарезать кубиками.
Измельчить ананасы.
Натереть сыр на крупной терке.

Ингредиенты:

Молоко - 200 мл.
Мука - 250 грамм.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 80 грамм.
Ванильный сахар - 2 пакетика.
Сода, гашенная уксусом - 1 ч. л.
Растопленное сливочное масло.
Жидкий мед.

Приготовление:

1. взбейте венчиком до однородности яйца, молоко и сахар.
2. смешайте муку с содой и постепенно вводите в тесто, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.

Тесто:
2 яйца взбить.
0. 5 стакана сахарного песка.
0. 5 стакана муки.

Нагреть противень, смазать, выкладывать тесто столовой ложкой, размазывая (получается лепёшка - 10 см в диаметре.
Выпекать в разогретой духовке.
Аккуратно снять Лопаткой, пока горячая закрутить трубочку.

Крем:
1/3 Банки варёной сгущёнки.

Ингредиенты:

Шоколадные пряники 500 гр.
Сметана (15%-20%) 500 мл.
Сахар 150 гр.
Ананасы консервированные (резанные) 1 банка.
Грецкие орехи.
Шоколадная стружка.

Приготовление:

Кабачок.
2 яйца.
3-4 Столовые ложки муки.
3-4 Столовые ложки манки.
Майонез.
3 зубчика чеснока.
Зелень.
Лук.
Морковь.
Соль.

Приготовление:

Кабачок натереть на средней терке, посолить, дать постоять мин. 5, сок слегка слить.
Добавить яйца, муку, манку, перемешать, выпекать блинчики с двух сторон ( у меня их 5.
Морковь натереть на средней или мелкой терке, нашинковать лук - все обжарить на сковородке на растительном масле.

- Мука - 360 г.
- Творог - 180 г.
- Молоко - 70 мл.
- Сахар - 120 г.
- Сливочное масло - 60 г.
- 2 небольших яйца.
- Дрожжи - 1 ч. л.
- Цедра лимона или апельсина.
- Щепотка соли.
- 1 желток для смазывания булочек.

Приготовление:

Приготовьте опару. В теплом молоке разведите дрожжи с парой ложек муки и сахара. Поставьте в теплое место на 15-30 минут.
Пока опара подходит взбейте сливочное масло с сахаром и яйцами.

Ингредиенты:

- Масло подсолнечное или оливковое - 1/3 стакана.
- Молоко - 1 стакан.
- Яйцо - 1 шт.
- Сода - 1/2 ч. л.
- Сок лимона - 1 ст. л.
- Соль - 1/4 ч. л.
- Базилик - 1 ч. л. сухого (или 1 большая свежего).
- Паприка (сушеная кусочками) - 1-2 ч. л.
- Сыр (твердый) - 100-150 г.
- Ветчина - 150-200 г.
- Мука - 1/4 стак.
- Важно: использовала форму диаметром 17 см.

Приготовление:

1. салат с семгой.

Ингредиенты:

- Соленая семга - 400 гр.
- Твердый сыр - 200 гр.
- Отварной картофель - 3 шт.
- Вареные яйца - 3 шт.
- Яблоки - 3 шт.
- Лук - 3 луковицы, масло растительное для обжарки лука.
- Майонез - 300 гр.
- Красная икра для украшения салата - 150 гр.
- Листья салата - для украшения.

Приготовление:

1. мы натираем на крупной терке отварной картофель.

Ингредиенты:

- Яйцо куриное - 2 шт.
- Молоко - 10 ст. л.
- Масло растительное - 4 ст. л.
- Какао порошок - 3 ст. л.
- Сахар - 8 ст. л.
- Мука пшеничная - 6 ст. л.
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л. (или сода, погашенная уксусом).

Приготовление:

1. мы взбиваем яйца с сахаром.
2. добавляем какао и аккуратно перемешиваем.
3. к шоколадной смеси добавляем муку и разрыхлитель теста и все тщательно перемешиваем.

Нам потребуются:

Для теста:
- 200 г картофеля (одна большая картофелина или две средние).
- Стакан муки.
- 1 яйцо.
- 50 сливочного масла.
- Соль по вкусу.

Для начинки:
- 400 г мясного фарша (у меня смешанный).
- 1 луковица.
- 150-200 г капусты (я взяла цветную).
- 2 яйца.
- 3 ст. Ложки сметаны.
- 2 томата.
- Немного сыра для посыпки верха пирога.
- Соль по вкусу.
- Немного растительного масла для обжарки компонентов начинки.

Ингредиенты:

- Помидоры - 3 шт.
- Сыр - 150 г.
- Салат латук - по вкусу.
- Майонез (или сметана) - по вкусу.
- Курица (грудка) - 500 г.
- Фасоль красная консервированная - 1 банка.
- Сухарики - для украшения.

Приготовление:

1. помидоры, салат мелко мы нарезаем. Сыр трем на терке.
2. куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и тушим на слабом огне минут 20 до выкипания жидкости. Можно слегка обжарить.

1. шоколадно - банановый торт.

Ингредиенты (форма 20 см:

Для основы:
- Печенье - 100 (или 200) гр.
- Масло сливочное - 50 (или 100) гр.

Для начинки:
- Бананы - 2-3 шт.
- Сметана или натуральный йогурт - 400 мл.
- Молоко - 100 мл.
- Сахарный песок - 6 ст. л.
- Какао натуральный - 3 ст. л. или темный шоколад - 80-100 гр.
- Желатин - 10 гр.

Желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания на время указанное на упаковке.

Персональная подборка для вас