Пирог сырный из лаваша.

Для любителей сыра.

Нам необходимо:
Лаваш армянский тонкий 1 шт.
Кефир 2 стакана.
Яйцо 1 шт.
Зелень (у меня было немного кинзы и укропа).
Сыр твёрдый 500 гр.

Лаваш разрезать на 8 равных частей.
Взбить яйцо, добавить кефир, перемешать.
Зелень мелко порубить.
Сыр натереть на тёрке.
Взять лист лаваша, смочить полностью в кефире, немного отжать ы выложить в форму для запекания. Поверх тонким слоем равномерно распределить сыр, затем зелень.

Далее повторяем процедуру пока не закончится лаваш. Последним слоем будет сыр и зелень.
Ставим в духовку и запекаем при 220 градусах до зарумянивания. Дать остыть.