Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

150 мл молока (тёплого) 100 мл кефира (тёплого) - можно просто молоко взять (250 мл).
1 п. сухих дрожжей (7 г).
2 cт. л. сахара.
1 ч. л. соли.
1 яйцо.
500 муки.
6 ст. л. растит. Масла (70 мл).

В 100 мл молока распустить дрожжи, 1 ч. л. сахара и отставить в сторону на 15 минут, чтобы дрожжи "Ожили".
В чашку влить остаток молока, кефир, добавить яйцо, всыпать сахар, соль - всё хорошо перемешать.

Любите колбасу, но покупаете её с опаской? Это и не удивительно, если почитать состав. Мысль приготовить дома колбасу кажется неосуществимой, а при слове "Кишки" вас бросает в дрожь? Тогда этот простой рецепт для вас!

Это потрясающе вкусное печенье. Ароматное, рассыпчатое печенье в тающей пахнущей ванилью сахарной пудре - это просто невероятно вкусно. Очень советую попробовать. Оно просто не может не понравится.

Готовое печенье мы храним в жестяной или стеклянной банке.

Ингредиенты на 60 шт:
- 200 г сливочного масла.
- 65 г сахарной пудры.
- 10 г сахарной пудры с натуральной ванилью.
- 1 яйцо.
- 180 г муки.
- 200 г смолотого в муку миндаля.
- Тертая цедра 1 лимона.

18.12.2015 в 01:25

Салат с сёмгой.

Ингредиенты для приготовления:

- Соленая семга - 400 грамм.
- Твердый сыр - 200 грамм.
Отварной картофель - 3 штуки.
- Вареные яйца - 3 штуки.
- Яблоки - 3 штуки.
- Лук - 3 луковицы, масло растительное для обжарки лука.
- Майонез - 300 грамм.
- Красная икра для украшения салата - 150 грамм.
- Листья салата - для украшения.

Салат с семгой - приготовление:

1. мы натираем на крупной терке отварной картофель.

Ингредиенты:

- 500 гр мяса (свинина, курица).
- 300 гр грибы.
- 2 головки лука.
- 2 зубчика чеснока.
- 1 сырок "Дружба".
- 2 ст. Ложки майонеза.
- 1 яйцо.
- 1 помидор.

Приготовление:

1. мясо хорошо отбить, смазать смесью (майонез, аджика, соль, перец, чеснок. Дать ему промариноваться (2 часа. 2. грибы (у меня лесные) обжарить с луком, солью, перцем и 1 ч. ложкой майонеза.

Ингредиенты:

- 500 г Филе куриных грудок, без кожи.
- 400 г белокочанной капусты.
- 1/2 Стакана тертого сыра.
- 1 чашка гренок или сухариков.
- Майонез.
- Соль по вкусу.

Приготовление:

1. положите курицу в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до готовности. Выньте курицу из воды и отложите ее в сторону, чтобы остыла.

Ингредиенты:

- Свинина для отбивных.
- Грибы маринованные.
- Чеснок.
- Сыр плавленный типа дружба, можно грибной.

Приготовление:

1. мясо нарезать и отбить.
2. на каждую отбивную положить по хорошему ломтику сыра, на него нарезанные грибочки и пару долек чеснока (можно через пресс и перемешать с грибами.
3. собираем края отбивных в мешочек и мы связываем ниткой, я скалывала зубочистками.

Понадобится:

Для тефтель:
500 г любого фарша.
Вареная гречка (по объему ее должно быть чуть больше мясного фарша).
2 средние луковицы (измельчить в блендере).
2 яйца.
2-3 ст. л. майонеза.
Соль, перец.

Для соуса:
1 большая морковь.
1 луковица.
1 ст. л. томатной пасты.
2-3 ст. Воды.
Соль, перец.
2 зубчика чеснока.
Специи.

Как я готовила:

Смешала все ингредиенты для тефтель.

Яркие, ароматные и очень вкусные печеньки легко готовятся, долго хранятся, создают праздничное настроение. Обычно название красный бархат относится к бисквиту, из которого делают роскошные торты.

Вам потребуется:

Уже совсем близко, наверно, самые веселые, красочные и волшебные празднества - новый год и рождество. Эти праздники отличаются от всех других еще и особенной, традиционной сладкой выпечкой. Например, имбирный пряничный домик - волшебная, вкусная сказка!
При всей кажущейся сложности готовится такой домик совсем просто. Кроме того, для экономии времени при подготовке праздника, его можно и даже нужно готовить заранее. Хранится он очень хорошо, со временем становится только вкуснее.

Существует не так уж и много рецептов приготовления скумбрии. Чаще всего ее принято солить или мариновать. Но не всем полезны такие способы приготовления. Вот для таких любителей полакомиться этой рыбкой я и приготовила сегодняшний свой рецепт.

Что касается времени и способа готовки, то все не так уж и сложно - если включить и выпекание в духовке, то вы потратите до 40 минут.

Необходимые ингредиенты.

Скумбрия - 1 шт.
Яйцо отварное - 0. 5 шт.
Сыр - 30 г.

18.12.2015 в 00:25

Курица в перце.

Ингредиенты:
Болгарский перец (крупный) - 4-5 шт.
Филе курицы - 1 шт., помидор (небольшой) - 2-3 шт.
Лук зеленый - несколько перьев, укроп, йогурт без вкусовых добавок - 2 ст. л.
Сыр твердый - 100-150 гр.
Специи (у меня были средиземноморские травы), соль, перец, приготовление:

Нам понадобится:

2 небольших Филе трески или другой белой рыбы.
Соль, чёрный перец по вкусу.
2-3 Помидора (у меня 10 штучек помидорок Черри).
5 ст. Ложек сметаны 20-25%.
2 ч. ложки горчицы (можно взять крупнозерновую, у меня нынче обычная).
100 г твёрдого сыра.
Зелень.

Таким образом, если Филе свежее, то вообще нет разговоров. Только в том случае, если мороженное, размораживаем в холодильнике за сутки, немного обсушиваем салфетками.

Ингредиенты:

- Хрустящее печенье - 400 г (это зависит от того, сколько рядов в торте хотите сделать).
- Шоколад - 150 г сливочное масло - 2 столовых ложки.
- Сливки - 600 мл.
- Ванильный пуддинг.
- Цельное молоко - 3, 5 стакана.
- Сахарная пудра - 1/3 стакана 1/4 стакана.
- Крахмал - 1/4 стакана.
- Соль - 1/8 чайной ложки.
- Яйцо - 2 шт.
- Большой желток.
- Ванилин - 2 чайных ложки.
- Сливочное амло - 2 столовых ложки.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Вода (теплая, но не кипяток, примерно 50-60\xB0C) - 1 стакан.
- Сахар - 1 ст. л.
- Масло подсолнечное - 3 ст. л.
- Соль - 0, 25 ч. л.
- Дрожжи - 1 пакет.
- Ванильный сахар - по желанию.
- Мука - 3 стакан.

Приготовление:

1. в миске смешать воду масло сахар соль дрожжи муку. Замесить тесто, сначала ложкой, а потом рукой. Тесто должно быть мягкое, эластичное, не плотное, но и не течь.
2. смазать форму (можно 28*18 см) растительным маслом.

Для теста:
- Вода - 500 г.
- Масло растительное - 2 ст. Ложки.
- Мука - 500 г.
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар - по вкусу (немного).
- Дрожжи сухие - 1 ч. л.

Для начинки:
- Мясо (говядина и свинина) - 400-500 г.
- Лук репчатый - 200-300 г.
- Перец черный - по вкусу.
- Соль - по вкусу.

Приготовление:

По данным исследований одна собака и один ее помет за шесть лет способны произвести.
67 тыс. потомков. Надо ли стерилизовать (кастрировать) животных? Надо. Во многих странах подобные операции являются обязательными для собак и кошек. Исключения составляют племенные животные (лучшие экземпляры породы, используемые для разведения.

Салат "Красная Шапочка" очень на просторах интернета популярен. Все рецепты этого салата по своему составу отличаются. Единственное, что их объединяет - это верхний слой салата из продуктов красного цвета. Я предлагаю свой вариант салата "Красная Шапочка", который получился очень вкусным. Так что советую непременно попробовать его сделать, он не оставит вас равнодушным и будет частенько появляться на вашем столе.
Для приготовления салата "Красная Шапочка" понадобится:

Меня он привлек не только количеством ингредиентов, но еще яичными блинчиками. Салатик вкусный и сытный получился. Блинчики очень хорошо "Вписались" в него. Так что буду еще готовить.

Вам потребуется:

500 г куриного Филе.
7 яиц.
Соль/перец.
Консерв. Кукуруа.
Домашний майонез.

Как готовить:
1. куриное Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания.
2. пока курочка варится, мы приготовим блинчики.

Нежное, красивое и вкусное блюдо, под названием заливное, обязательно украсит ваш как повседневный, так и праздничный стол. Пробуйте и наслаждайтесь. Надеюсь, оно вам понравится.

Грудка куриная - 550 г на кости.
Морковь - 130 г.
Лук репчатый - 70 г.
Сельдерей стеблевой - 1 шт.
Вода - 1 л.
Чеснок - 3 зуб.
Лавровый лист - 1 шт.
Горошек зеленый - 100 г консервированный.
Соль - по вкусу.
Перец черный - по вкусу горошком.
Желатин - 20 г.

Как готовить: