Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Это вкусный и быстрый в приготовлении тортик без выпечки из минимума продуктов. Готовится он буквально за 10 минут, еще минут 30 для пропитки - и у вас есть что подать к чаю! Очень вкусно!

Для приготовления торта "Муравейник" со сгущенкой понадобится:
Печенье (типа "Юбилейное", "топленое молоко") - 500-600 г;.
Молоко сгущенное вареное - 1 банка;.
Масло сливочное - 100 г;.
Сметана - 2 ст. л.;.
Мак, орехи, шоколад - по вкусу и желанию.

Ингредиенты:

Картофель - 8 шт.
Грибы - 400 г.
Чеснок - 4 зубчика.
Петрушка - пучок.
Масло растительное - 5 ст. л.
Соль (морская) - по вкусу.
Чёрный перец - по вкусу.
Сливки жирные - 300 мл.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты.
2. разогрейте духовку до 200? С. почистите и помойте картофель, затем нарежьте тонкими ломтиками (2-3 мм.
3. хорошо промойте картошку от крахмала и оставьте стекать.
4. тем временем нарежьте грибы.

Ингредиенты:

1 кг. Баклажаны.
600 гр. помидоры.
500 гр. картофель.
2 шт. сладкий перец.
3-4 шт. Лук.
2 зубчика чеснока.
Зелень: петрушка, кинза.
2 шт. лавровый лист.
Соль, перец, растительное масло.

Приготовление:

1. лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле.
2. затем добавьте очищенные от кожицы и нарезанные кубиками баклажаны.

- 5 л банку достаточно плотно набить нашинкованной капустой морковь (я тру её на крупной тёрке).
- Залить заранее подготовленным холодным рассолом ( в 2 х литрах кипячёной воды растворить 3 ст. Ложки соли с Горкой);.
- Два дня в тепле капуста квасится, чтобы не было горечи обязательно периодически мы протыкаем, выпуская скопившийся газ (это, я думаю, всем известно);.
- На третий день сливаем весь рассол и растворяем в нём 2 ст. Ложки сахара;.

Рецепт идеально подходит для тех, кто не хочет мучиться с раскатыванием и разрезанием суши?

Ингредиенты для 6-8 порций:

120 г риса для суши, 4 ст. л. рисового уксуса, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли.

Для топпинга:
1 лист нори, 500 г свежего лосося (без костей и кожи), 2 ст. л. масла авокадо, 1 большой огурец, 1 авокадо, 4 ст. л. семян кунжута.

Приготовление:

Замочите рис в холодной воде на час.

Картошка отварная 2 шт (на терке).
Окорочек вареный 1 шт (мелко порезанный).
Морковь 1/2 шт жареная.
Лук 1/2 шт жареный (с морковкой).
Грибы 200 гр (заморож).
Лук 1/2 жареный (с грибами).
Яйца вареные 3 шт (отдельно белок и желток потереть).
Зеленый лук.

1. ветчина, шампиньоны, помидоры, огурец маринованный, маслины, сыр, зелень.

2. колбаса, помидоры, сыр.

3. жареные грибы, консервированный горошек, соленый огурец, помидор, сыр, томатный соус.

4. ассорти - пицца: копченая колбаса, ветчина, отварное мясо, сладкий перец, кетчуп, помидоры, сыр.

Ингредиенты:

? 100. гр Несолёного сливочного масла, комнатной температуры, ? 100 гр сахара, ? 3 яйца, ? 200 гр муки, ? 200 гр творога, ? 1 ч. л. разрыхлителя, ? 1 ч. л. ванильной эссенции, ? 100 гр варёной сгущенки, ? Горсть грецких орехов.

Приготовление:

1. мы разогреваем духовку до 180 градусов. Растираем масло с сахаром, когда масло комнатной температуры, это займет всего пару минут.
2. добавляем яйца и хорошо перемешиваем до однородной массы.

Булочки 6 шт.
Яйца (лучше перепелиные) 6 шт.
Ветчина 120 г.
Солёные огурцы 1 шт.
Масло сливочное 90 г.
Молоко 3 ст. л.
Майонез 3 ст. л.
Горчица готовая 1 ч. л.
Перец чёрный молотый по вкусу.
Зелень (укроп, петрушка) по вкусу.

Приготовление:

1. у меня были булочки 8 см в диаметре, поэтому я срезала крышечку и вынула мякиш. В том случае, если булки будут крупнее, то можно взять 3 штуки и разрезать пополам.

- Сыр, 400 грамм.
- Яйцо куриное, 6 штук.
- Майонез, 150 грамм.
- Яйца отварить, остудить, очистить.

Приготовление:

1. яйца и сыр натереть на средней терке. Чеснок с помощью чесночницы выдавить.
2. все перемешать, добавить майонез и сформировать шарики двух видов - одни побольше - это туловище, и вторые поменьше - это голова.

Простая, но такая вкусная рыбная закуска с брынзой, грецкими орешками, маслинами и чесночком!

Слабосоленая семга - 300 г.
Брынза - 100 г.
Грецкие орехи - 4 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Маслины без косточек - 10 шт.
Петрушка - 5 веточек.
Лимон - 1 шт.

Приготовление:

Брынзу раскрошить. Орехи порубить и подрумянить на сковороде без масла.

Чеснок через пресс пропустить. Зелень вымыть и обсушить. Половину петрушки измельчить. Маслины кружочками нарезать.

- Мука 500-550 г.
- Сахар 200 г.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мед 100 г.
- Сливочное масло 100 г.
- Сода 2 ч. л.
- Вареная сгущенка 400 г.
- Сливочное масло 200 г.

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром.
Сливочное масло (100 г) смешать с медом. Растопить.
Добавить соду и варить до насыщенного карамельного цвета. Снять с огня. Мешать еще одну минуту. Ввести яичную массу.
Добавить муку.
Замесить тесто.
Разделить тесто на 6 частей.

Кимчи из пекинской капусты - фаворит корейской кухни?

Ингредиенты:

Капуста китайская - 1 средний вилок.
Рассол - на 1 л воды 80 г соли - 2 ст. л с Горкой (нужно полтора литра рассола. Я беру обычную фильтрованную питьевую воду, не кипячу.
Перец острый красный - 1 шт.
Перец болгарский - один целый небольшой или половинка большого.
Чеснок - 5 зубков.
Кориандр молотый - 1/2 ч. л.

Курица, Филе - 300 грамм.
Яйца - 2-3 штук.
Морковь - 1 штука.
Луковица - 1 штука (маленькая).
Горошек консервированный - 200 грамм.
Майонез - 4-5 Ст. Ложек.
Огурец маринованный (соленый) - 2-3 штук.
Чернослив - 150 грамм.
Соль, перец - по вкусу.
Масло растительное - 2 Ст. Ложки.

Приготовление:

Как приготовить салат "Прага"?

18.12.2015 в 06:49

Мусака с рыбой?

Мусака с рыбой - оригинальный рецепт и незабываемый вкус!

Ингредиенты:

? 500. г Филе рыбы (судак, палтус, пангасиус и т. д. ).
1 кг картофеля.
1 помидор.
100 г сыра.
Майонез.
Соль, перец.

Приготовление:

Рыбу нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут. Картофель кружочками нарезать. Выложить в форму. Посолить и поперчить. Выложить вторым слоем нашу рыбку.

1 куриный салат в корзинках.

Ингредиенты:
Куриное Филе варено-копченое 200 г.
Болгарский перец 2 шт.
Маринованные огурцы 100 г.
Зеленый лук 1 пучок.
Соль по вкусу.
Майонез по вкусу.
Порционные корзиночки 8 шт.
Зелень петрушки для украшения.

Приготовление:
1. куриное Филе мелко нарезать. Маринованные огурцы и болгарский перец без семян кубиками нарезать. Зеленый лук измельчить.
2. смешать все ингредиенты, добавить соль и майонез.

Тесто:
200 г маргарина.
3 ст. Муки.
0, 5 ч. л. разрыхлителя.
1 ст. Кефира.

Начинка:
500 г творога.
0, 5-1 ст. Сахара.
1 ч. л. ванилина.
1 яйцо - белок.

Для смазки: 1 желток.

Приготовление:
1. маргарин порубить ножом. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маргарину, перемешать. В рассыпчатую массу добавить кефир. Тесто аккуратно собирать, а не вымешивать. Готовое тесто разделить на 3 шара и оставить в холоде на 1 час.

Копченая курица 200 г.
Огурец свежий 150 г.
Грибы маринованные 150 г.
Лук репчатый 1 шт.
Яйца вареные 4 шт.
Майонез или сметана по вкусу.
Соль и перец по вкусу.
Зеленый лук (любая зелень) по вкусу.

Приготовление:
1. грибы и лук порезать, обжарить немного, остудить.
2. мясо и огурец порезать соломкой тонко, яйца натереть, зелень измельчить.
3. выложить слоями снизу вверх:

2 листа слоеного теста, разморозить до комнатной температуры (в идеале лучше использовать тесто фило).
2-3 Больших яблока (желательно кислых).
1/2 Чайной ложки корицы.
2 столовых ложки сахара.
2 столовых ложки муки.
Полстакана рубленных орехов.
3 столовых ложки коричневого сахара.
2 столовых ложки обычного сахара.
2 столовых ложки панировочных сухарей.
1 яйцо 1 чайная ложка воды, взбить, для смазки.

Приготовление:
1. духовку нагрейте до 190 градусов.

Это рецепт для тех, кто любит пиццу, но ленится ее готовить по всем правилам итальянской кухни. Упрощаем рецепт до безобразия, но мы получаем все равно очень вкусную и аппетитную пиццу.

Время приготовления: 30 мин.
Порций: 4.

Вам потребуется:

Яйца - 2 штуки.
Майонез - 3 Ст. Ложки.
Мука - 3 Ст. Ложки.
Колбаса - 150 грамм.
Лук - 1/2 штуки.
Помидор - 1 штука.
Сыр - 200 грамм.
Зелень - - по вкусу.

Как готовить:

Персональная подборка для вас