Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Номер: 10.
Позиция: PF (Power Forward - тяжёлый или мощный форвард).
Рост: 188 см.
Вес: 75 кг.
Дата рождения: 3 июля.
Знак зодиака: рак.
Группа крови: B (III).
Девиз/кредо? - Jinkan Banji sai Ouga uma - дословно "Жизнь как Лошадь Старика Сая" - это крылатое выражение из древнекитайской притчи о старике и его лошади - суть которой в том, что лошадь приносила старику счастье от неудач и, наоборот, неудачи от счастья. Русский эквивалент: "Нет Худа без Добра и Добра без Худа"

Ингредиенты:

Сыр плавленый в пластинках.
300 г моркови.
3 яйца.
1 большой пучок укропа.
2 зубчика чеснока.
Майонез.
Соль, перец.

Измельчить в блендере яйца и чеснок, морковку натереть на терке.
По вкусу соль и перец добавить.

Ингредиенты:

Свинина - 300 гр.
Мясо нарезать небольшими кусочками, отварить с добавлением специй.

Соус:
1 стол. л. майонеза, 1 стол. л. аджики (жгучей), 0. 5 ч. л. горчицы, зелень, свежемолот. Перец, чеснок - 3 зубчика (измельчить).

Приготовление:

Ингредиенты:

? 500. Грамм жирного творога (не менее 9%) зернистого.
500 мл молока (чем жирнее, тем лучше, но я брала обычное 3, 2%).
50 грамм сливочного масла.
0, 5 чайной ложки соды.
1 яйцо.
Соль по вкусу (примерно 0, 5 чайной ложки).

Приготовление:

Ингредиенты:

Сахар - 4 ст. л.
Яйцо куриное -1 шт.
Молоко - 3 ст. л.
Мука пшеничная - 4 тс.
Сода - 1 г.
Масло растительное - 3 ст. л.
Ваниль - 5 г.
Какао - 2 ст. л.

Приготовление:

Ингредиенты:

? 3. Средних баклажана, ? 3-4 Зубчика чеснока, ? 300-400 Грамм грибов мороженных (или 1 банка консервированных), ? 1/2 Стакана грецких орехов, ? 1 среднего размера луковица.
1/3 Стакана сливок, ? 2 ложки майонеза.

Приготовление:

Для начинки грибы обжарить с луком до золотистого цвета, добавить чесночок и толченые грецкие орехи.

Кабачок - 1 шт.
Цукини - 1 шт.
Морковь - 3 шт.
Масло сливочное - 100 г.
Мука пшеничная - 200 г.
Вода холодная - 4 ст. л.
Соль - по вкусу.
Яйцо куриное - 3 шт небольших.
Сыр твердый - 150 г.
Молоко - 300 мл.
Чеснок - 2 зубка.

Мы начинаем процесс с приготовления теста. Холодное сливочное масло нарезаем крупными кусками, сверху насыпаем просеянную муку, щепотку соли и рубим все вместе ножом до образования не очень мелкой крошки.

Ингредиенты:

Куриное Филе - 2 шт.;.
Шампиньоны - 300 г;.
Лук - 1 шт.;.
Сухари - 50 г;.
Растительное масло;.
Сметана - 1 ст. л.
Соль и перец.

Приготовление:

Сначала беру куриное Филе и промываю его под проточной водой. Затем разрезаю каждое Филе на 2 куска, солю, посыпаю черным молотым перцем и отбиваю молоточком. Лучше отбивать кусочки Филе под пищевой пленкой. Теперь готовлю начинку для грибов

- 200 г творога.
- 2 яйца.
- 2 ст л сметаны.
- 2 ст л сливочного масла.
- 1 стакан муки.
- 1 стакан сахара.
-1/2 Ч л соды.

Приготовление:
1. в творог добавить яйца, сметану, растопленное сливочное масло, муку, сахар, соду и щепотку соли.
2. все перемешать и выложить в форму.

Приготовить его можно в любое время года. Вкус можно разнообразить, добавив манго. Экспериментируйте и творите. Осторожно! Привыкание у детей вызывает.

Ингредиенты:

Бананы - 5 шт. (очищенные 650 г).
Ананасы консервированные - 850 г (можно свежие).
Кокосовая стружка - 25 г.
Лимонный сок - 25 г (1-2 лимона).
Сахар - 320 г.

Приготовление:

1. почистить и нарезать бананы.

Сало с прослойками мяса, которое срезают с брюшной части свиной туши, называют подчеревком или подчеревиной.

Существует много Видов засолки сала. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления этого продукта в луковой шелухе.

Янтарная корочка, особый аромат и нежный вкус этого блюда сделают его вашим любимым деликатесом, который можно использовать и для вкусного домашнего бутерброда, и для сытной праздничной нарезки.

Ингредиенты:

Подчеревок - 1 кг.

Для приготовления маринованной скумбрии нам потребуется:

2 штуки скумбрии (у меня они вытянули на килограмм).

1 морковь.
2 луковицы.

Рассол:

0, 5 л воды.
По 5 штук душистого горошка, кориандра и перца горошком.
3 штуки гвоздики.
1 ст ложка соли.
1 ч ложка сахара.
2 ст ложки растительного масла.
2-3 Ст ложки яблочного уксуса.

Приготовление.

Салат простой и, действительно, очень - очень оочень вкусный.

Ингредиенты:

Примерные пропорции продуктов: (на глаз - всего должно быть поровну).
Свежие грибы - 300 гр.
Луковица - большая.
Куриное Филе - 200 гр.
Корейская морковь - 150 гр.
Огурцы свежие, если небольшие то - 2 шт.

Приготовление:

Салат слоями выкладывается.
Все режется соломкой. (Огурец можно на крупной терке).

Дно тарелки мы смазываем майонезом.

1. новогодний салат "Обезьянка".

Ингредиенты:

- 200 г рыбной консервы.
- По 100 г риса отварного, огурца свежего и лука.
- 20 г растительного масла.
- 3 вареных яйца.
- Майонез.
- Оливки.
- Перец, соль.

Приготовление:

Ингредиенты на 45 шт.:

Масло сливочное солёное - 100 г.
Сахарный песок - 100 г.
Мука - 250 г.
Вода - 62, 5 мл.
Разрыхлитель теста - 1/4 пакетика.
Соль - 1 г.

Приготовление:

1. в небольшой кастрюле мы соединяем сливочное масло, сахарный песок, воду и соль. В том случае, если масло несолёное, то добавьте дополнительно примерно 1/2 ч. л. соли.

Тесто: 200 гр. Сметаны, 200 гр. Маргарина смять, 0, 5 ст. Сахара, 5 ст. Муки. Все смешать заместить тесто.

Раскатать круг, разрезать на 8-12 частей, положить кусочки мармелада и скатать с широкой к узкой полосе. И в духовку.

Начинки: варенье, мармелад (лучше брать весовое) или конфеты "Джелли", орешек, изюм, кусочек яблок и т. д. каждую дольку яблока посыпать сахаром и положить в тесто, затем завернуть.

Ингредиенты:

Для теста:
Яйцо - 3-4 шт.
Мука - 3-4 ст. л. с Горкой.
Сахар - 1 /2 ст.
Сода - 1 /2 ч. л., погасить лимонным соком.

Для начинки:
1 вариант:
Яблоки 0, 5 кг.
Корица 0, 5 ч. л.

2 вариант:
Курага 100 гр.
Изюм 50 гр.

Для заливки пирога:
Сметана - 200 гр.
Сахар - 1 ст. л.
Ягоды (можно замороженные: брусника, черника, клюква, смородина) - 2 горсти.

Приготовление:

Ингредиенты:

Курица - 1. 7 кг;.
Вода - 1. 8 литра;.
Соль - 2 ч. л;.
Лист лавровый - 3 шт;.
Перец горошком - 5 шт ( по вкусу);.
Лук репчатый - 2 шт;.
Морковь - 1 шт;.
Желатин - 4 ст. л;.
Горошек зелёный консервированный - 1 банка;.
Петрушка - 4 веточки;.
Чеснок ( по желанию.

Приготовление:

Какие блюда многие из нас только раз в году едят? Правильно, "Шубу" и холодец - на новый год. Это настолько же неотъемлемая часть встречи нового года, как елка, шампанское и бой курантов. Без них новый год как будто ненастоящий.

Для приготовления нам понадобится:

Куриный бульон;.
4 картофеля;.
1 морковь;.
1 луковица;.
Зелень;.

Для сырных рулетиков:
100 г плавленного сырка;.
1 яйцо;.
100-140 г муки;.
Соль.

В куриный бульон отправит картофель и отварить его до полуготовности. По желанию луковицу можете целиком отправить в бульон вместе с картофелем, или в дальнейшем пассировать ее на сковороде вместе с морковью.

Персональная подборка для вас