В том случае, если правильно разделать тушку курицы, можно приготовить сразу 7 разных блюд - и практически ничего не выбрасывать.

1. грудка -> отбивные с сыром.
Филе, яйцо, мука и сыр - быстро, просто и отлично подходит для ужина.

2. бёдра -> курица с картошкой в духовке.
Добавляем картофель, лук, сметану и чеснок - и мы отправляем всё запекаться до румяной корочки.

3. голени -> в сметанной подливе.
Обжариваем с луком и морковью, добавляем сметану и немного воды. Получается густая подлива, которая идеально сочетается с любым гарниром.

4. крылья -> в медово - горчичном соусе.

Мёд, горчица, соевый соус и чеснок - маринуем и запекаем до аппетитной липкой корочки.

5. каркас и спинка -> наваристый суп.
Из костей варим ароматный бульон, а оставшееся мясо снимаем и добавляем в суп вместе с картофелем, морковью, луком и вермишелью.

6. мясо с каркаса -> макароны с куриной подливой.
Мелкие кусочки мяса смешиваем с луком, сметаной и бульоном - получается полноценный соус к макаронам.

7. куриная печень -> домашний паштет.
Печень обжариваем с луком и морковью, добавляем сливочное масло и измельчаем до нежной кремовой текстуры.

Итого: одна курица превращается сразу в несколько блюд на несколько дней. Экономно, вкусно и без лишних трат. Приятного аппетита!