Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Они очень простые, очень вкусные и, можно даже сказать, что постные, потому что ни яиц, ни молока, ни сливочного масла в их составе нет. А еще это отличный вариант к чаю, на случай, если гости пришли внезапно.

Ингредиенты:

Мука - 375 г.
Сахар - 400 г.
Какао - порошок - 60 г.
Разрыхлитель - 14 г.
Соль - 6 г.
Яблочный уксус - 10 мл.
Экстракт ванили - 20 мл.
Рапсовое масло - 240 мл.
Холодная вода - 475 мл.

Приготовление:

Женщин в тренажерных залах, порой, даже больше чем мужчин. Однако, информации по поводу грамотного женского тренинга практически нет.

Начнем с женской мотивации. Женская мотивация намного сильнее, чем мужская.

"Мотивация - это то чувство, с помощью которого человек может достигать нужного для него результата".

Женщины очень часто ограничивают себя в разных прелестях жизни, в частности, в питании. И это все для того, чтобы быть красивее.

Ингредиенты:

Для теста:

Мука - 300 г.
Сухие дрожжи - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Сахар - 1/4 стакана.
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Теплая вода - 120 мл.

Отдельно:

Сливочное масло 100 г.
Начинка по вкусу (консервированная вишня; тертая тыква сахар корица; яблоки).
Сахарная пудра.

Приготовление:

1, 5. Литра мясного бульона;.
500 г телятины;.
300 г лапши;.
2 сладких перца;.
2 больших помидора;.
1 большая луковица;.
2-3 Зубчика чеснока;.
Маленький пучок петрушки;.
3-4 ст. л. растительного масла;.
Соль, свежемолотый черный перец.

Приготовление:

Ингредиенты:

Для теста:
Мука - 1 стакан.
Сахар - 1 стакан.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Яйца - 5 шт.
Ванилин - по вкусу.

Для крема:
Яйца - 1 шт.
Молоко - 1 стакан.
Сахарный песок - 0, 5 стакана.
Мука - 2, 5 ст. л.
Сливочное масло - 50 г.

Для глазури:
Сливочное масло - 50 г.
Какао - 3 ст. л.
Сахарный песок - 4 ст. л.
Сметана - 4 ст. л.
Ванилин - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты: 300 гр. Грудинка копчёная.
600 гр. свинина.
1 кг. Картофель.
200 гр лук.
150 г морковь.
3 ст. л. томатная паста.
3 шт. лавровый лист.
1-2 Пучка зелени.
Специи по вкусу.
Соль.

Приготовление:
Мясо не мелкими кусочками нарезать.
Грудинку нарезать брусочками.
Лук полукольцами нарезать.
Морковь на крупной терке натереть.
Картофель на 4-6 частей разрезать.

На сильном огне обжарить лук 2-3 минуты.
Добавить грудинку.

Ингредиенты:

Масло сливочное - 150 гр. Сахар мелкий - 2/3 стакана;.
Яйца - 2 шт.;.
Мука - 1 и 2/3 стакана;.
Разрыхлитель - 1 пакетик;.
Соль - щепотка;.
Яблоки нарезанные - полная банка 0, 5 литра.
Лимон - половинка;.
Для посыпки - сахарная пудра, корица.

Приготовление:

1. приготовить эти кексы очень просто, если есть миксер - вручную взбивать масло с сахаром тоже можно, но уж очень долго.

Сохраните себе обязательно!

1. вкусная соленая рыбка за 2 часа.

Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она хороша очень. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы рыбку на свой вкус берите.

Потребуется:

2 рыбки.
Лук по вкусу (его можно побольше, очень вкусный).
Вода комнатной температуры 400 мл.

Шоколадный бисквит.
Пражский крем.
Абрикосовый джем для пропитки (50-70 г).
Шоколадная глазурь.

Шоколадный бисквит:

6 белков.
6 желтков.
150 г сахара.
115 г муки.
25 г какао - порошка.
40 г сливочного масла, растопленного, комнатной температуры.

Пражский крем (около 700 г крема:

2 желтка.
40 г воды.
240 г сгущенного молока.
400 г сливочного масла комнатной температуры.
1 ч. л. экстракта ванили (10 г ванильного сахара).

1. шоколадный торт на кипятке.

Тортик для любителей шоколада. Бисквит на кипятке получается мягкий, пушистый и пористый. Он очень хорошо впитывает любой крем.

Ингредиенты:
- 2. 5 стакана муки.
- 1. 5 стакана сахара.
- 1. 5 чайные ложки соды.
- 1 чайная ложка разрыхлителя.
- 5 столовых ложек порошка какао.
- 2 яйца.
- 1 стакан молока.
- 1/2 Стакана растительного масла.
- 1 стакан кипятка.

Для крема:
- 500-700 гр Жирной сметаны (30%).

- Филе курицы.
- 6-7 Крабовых палочек ( можно крабовое мясо).
- 2-3 Яйца.
- 1/2 Большого красного болгарского перца.
- Помидор.
- Соль.
- Белый перец.
- Майонез.

Приготовление:

Отварить Филе курицы, остудить.
Яйца сварить.
Помидор взять только стенки, жидкость с серединки убрать.

Ингредиенты:

Тесто:
- 2-3 Стакана муки (3 стакана для более плотного бисквита).
- 2 стакана сахара.
- 1, 5 ч. ложки не гашеной соды.
- 1 пачка разрыхлителя (15 г).
- 4-6 Ложек какао.
- 2 яйца.
- 1 стакан молока.
- 1/3 - 1/2 Стакана раст. Масла (чем больше какао, тем больше масла).
- 1 стакан кипящей воды.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Лосось - 300 г.
- Мед - 2 ч. л.
- Дижонская горчица - 2 ч. л.
- Кунжут (семена) для посыпки.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.
2. перемешайте горчицу, соевый соус и мёд. Залейте им порезанные на порционные кусочки рыбу и отправьте минут на 15 в холодильник.
3. достаньте из холодильника, посыпьте кунжутом и отправьте в заранее разогретую до 170\xB0C духовку на 15 минут.

- Молоко (250 мл - в тесто, 100 мл - в картофельное пюре) - 350 мл.
- Яйцо - 3 шт.
- Картофель - 800 г.
- Масло сливочное - 150 г.
- Укроп (свежий).
- Соль.
- Лук репчатый (крупный) - 1 шт.

Приготовление:

1. мелко режем лук, мы пассируем его на сливочном масле до золотистого цвета.
2. режем мелко укроп.
3. варим картофель с добавлением соли. Из отварного картофеля делаем пюре.

Ингредиенты:

- Филе куриное - 500 г.
- Соевый соус - 10 ст. л.
- Уксус яблочный - 6 ст. л.
- Сахар коричневый - 5 ч. л.
- Томатная паста - 2 ст. л.
- Перец красный болгарский - 1 шт.
- Консервированный ананас кусочками - 1 стакан.

Приготовление:

1. куриное Филе нарезать на небольшие кусочки, сложить в миску, влить соевый соус.
2. добавить томатную пасту, сахар и яблочный уксус.

Ингредиенты:

? 2. Стакана (270 г) муки.
240-260 Г сахара.
200 г сметаны.
3 яйца.
50 г сливочного масла (или 50 мл. Растительного).
2 ст. Ложки порошка какао.
Пакетик разрыхлителя (10 гр).

Приготовление:

1. взбить яйца с сахаром до образования пузырчатой массы. (5 минут).
2. добавьте во взбитые яйца сметану и растопленное сливочное масло, охлажденное до комнатной температуры. Хорошенько перемешайте.

Потребуется:

Печенье 24 шт на обсыпку.
Творог 250 гр.
Сметана 5 ст л.
Сахарная пудра 3 ст л.
Масло сливочное 100 гр размягченное.
Чернослив по вкусу.
Какао для украшения.
Кофе, уже готовый, немного.

Как делать:

Творог перемешать с сах пудрой и сметаной (можно миксером на низкой скорости, я толкушкой с дырками мяла. Добавить масло. Чернослив распарить, порезать.

Для теста потребуется:
- Желтки от трёх куриных яиц;.
- 200 мл сметаны;.
- 200 г масла/маргарина;.
- Щепотка соли, - 300-350 г муки.

Для начинки:
- Белки от трех куриных яиц.
- Сахар - 0, 5 стакана или 1 стакан сахара.
- Ванилин по вкусу.

Приготовление:

- 250 г свинного фарша.
- 250 г говяжьего фарша.
- 1 качан капусты.
- 1 морковка.
- 1 луковица.
- 1/2 Стакана риса.
- 2 ст. л. сливочного масла.
- 2 ст. л. сметаны.
- 2 ст. л. томатной пасты.
- 3 зубчика чеснока.
- 2 лавровых листа.
- Соль и перец.

Способ приготовления:

На сливочном масле обжарить капусту. Добавить лук и натертую морковку. Пожарить около 10 минут под крышкой.

- 150 г сливочного масла.
- 1 стакан сахара.
- 1 яйцо.
- 2 стакана муки.
- 0. 5 ч. ложки соды.
- 1 ч. ложка молотой гвоздики.
- 1 ч. ложка молотого имбиря.
- 1 ч. ложка молотой корицы.
- 1/4 ч. ложки соли.

Способ приготовления:

Взбить размягченное до комнатной температуры сливочное масло с сахаром до легкой пышной массы, добавить яйцо, еще раз взбить. Просеять муку вместе с солью, содой и специями. Добавить в масляную смесь и хорошо все перемешать.

Персональная подборка для вас