Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

- 1 луковица среднего размера.
- 100-150 г куриного Филе (грудка).
- 3-4 Шампиньона (около 50 г).
- 50 г сливочного масла.
- 1 ст. Ложки растительного масла.
- 1 ст. Ложки (с Горкой) муки.
- 200 мл сливок 10%.
- 50 г твердого сыра.

Приготовление:

1. луковицу мелко режем, обжариваем до прозрачности на масле растительном, мы выкладываем на дно формы.

1. салат "Мимоза".

Ингредиенты:

- Рыбные консервы (сайра) - 1 шт.
- Луковицы - 2 шт.
- Сыр твердый - 150 г.
- Отварные картофелины, маленького размера - 2 шт.
- Майонез.
- Яйца, сваренные вкрутую - 5 шт.

Приготовление:

1. после того, как вы сварили, остудили и очистили яйца, берем мелкую терку и натираем белки, после берем глубокую и красивую тарелку с плоским дном и мы выкладываем эти белки первым слоем.

Ингредиенты:

- Слоеное тесто ( бездрожжевое).

Швейцарское безе:

- 2 белка.
- 150 г сахара.
- Ванилин.

Приготовление:

1. слоеное тесто у меня было квадратиками. Я каждый квадратик разрезала на 4 полосочки, соединяла хорошо эти полосочки между собой и раскатывала всю полоску.
2. конусы сделала из фольги. Накрутила на фольгу тесто (с нахлестом.
3. пекла при 200 с до золотистого цвета.
4. пока трубочки остывают, мы делаем крем - швейцарское безе.

Ингредиенты:

- 200 г масла.
- 200 г муки.
- 6 ст. Ложек густой сметаны (я брала 25%).
- Щепотка соли.
- Любое повидло или джем, чем гуще, тем лучше.
- Сахарная пудра.

Приготовление:

1. в растаявшее масло (я оставляю масло на ночь) кладём сметану, мы перемешиваем.
2. добавляем просеянную муку и соль. Замешиваем тесто.

Очень напоминают пельмени, но не требуют бесконечной лепки.

Ингредиенты:
- 3 стакана муки, - 1 яйцо, -2/3 стакана воды, -1/2 чайной ложки соли.
- Мясо, - лук, - соль, - перец.

Приготовление:
Просеиваем муку. Мы добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (обязательно.

В это время делаем фарш.
Мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина.

Все остальное по вкусу и консистенции.

1. крылышки с картошкой.

Ингредиенты:
- 800 грамм крылышек.
- 500 грамм картофеля.
Маринад:
- 1 столовая ложка майонеза.
- 0. 5 чайной ложки горчицы.
- 1 столовая ложка соевого соуса.
- Соль.
- Перец.
- Немного Карри.
- Чеснок.

1. приготовить маринад.
2. картофель и крылышки уложить в маринад и мариновать часа три.
3. уложить в смазанную форму и запекать запекать при температуре 220 градусов минут 40.

Вам потребуется:

300 г пшеничной муки.
200 мл молока.
6 г сухих дрожжей.
Половина яйца.
0. 5 ч. л сахара.
3\\4 Ч. л соли.
0. 5 ст. л растительного масла.

Начинка:
300 г сулугуни.
200 г Феты.
2 яйца.

5 яиц.
Сливочное масло.

Как готовить:

1. соединить все ингредиенты вместе до гладкого, мягкого теста.
Тесто разделить на 5 равных частей, скатать в шарик. Шарик в лепёшку раскатать.

Фарш - 500 г.
Помидоры - 300 г.
Бульон - 2 стакана.
Макароны - 300 г.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Мука - 2 ст. л.
Молоко - 3/4 стакана.
Твердый сыр - 200 г.
Соль - 1/2 ч. л.
Молотый перец - 1/2 ч. л.
Приправа "Тако" - 1 упаковка.

Приготовление:

1. поджарить фарш на сковороде.
2. добавить приправу тако, затем томаты.
3. мы добавляем 2 стакана бульона.
4. когда начнет закипать, добавьте в массу макароны.

Ингредиенты:

Филе куриной грудки 1 шт.
Шампиньоны 300 г.
Кукуруза консервированная 1 банка.
Сыр 200 г.
Лук репчатый 1 головка.
Чеснок 2 зубчика.
Ананас консервированный 1 банка.
Майонез по вкусу.

Приготовление:

1. обжарить грибы с луком с добавить немного соли. Старайтесь не резать грибы слишком мелко.
2. отварить куриную грудку без кожи, нарезать кусочками и добавить к ней консервированную кукурузу.

Очень вкусное и нежное пирожное, приготовленное с любовью дома - что может быть вкуснее для наших деток.

Тесто:
Яйцо - 4 штуки.
Сахар - 80 грамм.
Молоко - 20 миллилитров.
Масло растительное - 100 миллилитров.
Мукa - четыре столовых ложки.
Какао - порошок - две столовых ложки.
Мед - две столовых ложки.
Разрыxлитель теста - одна чайная ложка.
Крем:
Сахар - 50 грамм.
Молоко - 100 миллилитров.
Молоко сгущенное (крем) - 200 миллилитров.

Ингредиенты:

* 300 грамм свежих помидор.
* 250 грамм крабовых палочек.
* твердый сыр.
* 2-3 зубчика чеснока.
* соль, майонез.

Помидоры и крабовые палочки необходимо мелко нарезать и смешать. Дальше натереть твердый сыр и чеснок на мелкой терке, и добавить к ранее приготовленным ингредиентам. Салат майонезом заправить

Ингредиенты:

Мука - 350 гр.
Йогурт - 300 гр.
Соль - 1/2 ч. л.
Сахар (если делаете сладкий вариант, то сахара больше) - 2 ч. л.
Разрыxлитель теста - 2 ч. л.
Масло растительное - 1 ст. л.

Приготовление:

Рецепт приготовления быстрых булочек без яиц и дрожжей: смешать муку с солью, разрыхлителем и сахаром. Смешать йогурт с маслом. Частями добавляя муку, замесить тесто. Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и разделить на 8-10 равных частей.

Очень напоминают пельмени, но не требуют бесконечной лепки.

Ингредиенты:

- 3 стакана муки, - 1 яйцо, -2/3 стакана воды, -1/2 чайной ложки соли.
- Мясо, - лук, - соль, - перец.

Приготовление:

Просеиваем муку. Мы добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание. В это время делаем фарш. Мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина. Все остальное по вкусу и консистенции.

07.01.2016 в 19:26

Рататуй с мясом.

Рецепт Инны Жуковой.

Ингредиенты:

Баклажаны 2 шт.
Помидоры 2-3 шт.
Фарш куриный 0, 5 кг.
Лук, чеснок.
Сыр твердый 100 гр.
Сливочное масло 50 г.

Приготовление:

В фарш добавляем измельченный лук и чеснок, солим, перчим и хорошенько мы перемешиваем (как на котлеты.
Помидоры кружочками режем.
Баклажаны режем кружочками и жарим на антипригарной сковородке без масла, таким образом они не жарятся, а пекутся.

Ну, очень вкусный торт! Готовится легко и быстро! Съедается еще быстрее.

Ингредиенты:
Тесто:
- 100 г сливочного масла.
- Банка сгущенного молока.
- 2 яйца.
- 1 стакан муки.
-1/2 Ч. л. соды.
-1-2 Ч. л. какао.

Крем:
- 300 г сметаны.
- 150 г сахара.

Приготовление:

Понадобится:

- Куриная грудка.
- 2, 5-3 литра воды.
- 250 гр. шампиньонов.
- 1\\2 Стакана гречки 1 луковица.
- 1 небольшая морковь.
- Лук порей.
- 1 лавровый лист.
- Зелень петрушки по вкусу.
- Соль по вкусу.

Для клёцек:

- 2-3 Картофеля небольших.
- 1 яйцо.
- 3-4 ст. Ложки муки.
- Щепотка соли.

Приготовление:

Светлые коржи:
- 5 яиц.
- 1 ст сахара.
- Сода, - уксус.
- Ванилин.
- 1 стакан муки.

Шоколадный коржи:
- 5 яиц.
- 1 ст сахара.
- Сода, - уксус.
- Ванилин.
- 1 стакан муки.
- 2 ст. л какао.

Приготовление:

1. 5 яиц 1 стакан сахара взбить в пену, сода уксус,, ванилин щепотку, 1 стакан муки. Осторожно размешать и в смазанную маслом форму с высокими бортами.
2. готовность мы проверяем лучинкой.

1. курица по-купечески.

Ингредиенты:

- Куриное Филе - 400-500 грамм;.
- Картофель - 400-500 грамм;.
- Помидор - 1-2 шт.;.
- Шампиньоны - 150 грамм;.
- Сливочное масло;.
- Соль.

Приготовление:

Это пирог, который можно выпекать с любой начинкой, например со сладкой, с мясной или овощной. Пирог очень легко готовить.

Ингредиенты:
- 1 - 1/2 стакана муки, - 1 стакан кефира, - 1 стакан майонеза, - 3 яйца, - 1 чайная ложка разрыхлителя, - щепотка соли.

Хочу предложить вам попробовать очень вкусный закусочный салат из сердца с маринованным луком. Сердце можно использовать свиное или говяжье, да впрочем и куриные сердечки подойдут. Салатик можно подать к ужину или к праздничному столу в качестве закуски.

Для приготовления салата из сердца с маринованным луком понадобится:
Сердце (свиное, говяжье) - 600-700 г;.
Лук репчатый (крупный) - 1 шт.;.
Морковь - 0, 5-1 шт.;.
Петрушка (зелень) - 0, 5 пучка;.
Соль - по вкусу;.

Персональная подборка для вас