Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Сосиски - 16 шт.
Слоеное тесто-300-400 г.
Желток.
Семена кунжута.

1. в первую очередь, поставьте размораживать тесто при комнатной температуре.
2. когда оно отогрелось, раскатайте в прямоугольный пласт и разрежьте на полоски шириной около 3 см.
3. очистите сосиски от упаковки и аккуратно заверните каждую в тесто, двигаясь по диагонали.
4. смажьте уже завернутые сосиски желтком и посыпьте семенами кунжута.

Название само за себя говорит. Салат очень вкусный, сытный и сочный. Попробовав его, можно поверить, что он приносит удачу.

Состав салата:

* 300 гр маслин;.
* 300 гр консервированной кукурузы;.
* два яйца, отваренных в крутую;.
* 300 гр ветчины;.
* одна отварная куриная грудка;.
* две средних луковицы;.
* две картофелины, отваренные в мундире;.
* майонез;.

Ингредиенты:
Филе куриное - 250-300 г;.
Шампиньоны - 200 г;.
Яйца отварные - 2-3 шт.;.
Огурцы маринованные - 2 шт.;.
Морковь отварная - 1 шт.;.
Сыр твердый - 70-80 г;.
Лук репчатый - 1 шт.;.
Масло растительное - для обжаривания грибов;.
Майонез - по вкусу;.
Соль, перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:

1. салат с курицей.

Ингредиенты:

- Отварное куриное Филе - 300 г.
- Фасоль (отварная или консервированная) - 200 г.
- Сыр (твёрдый) - 150 г.
- Кукуруза (консервированная) - 400 г.
- Маринованные огурцы - 3-4 шт.
- Чёрный хлеб - 3 ломтика.
- Чеснок - 1 долька.
- Соль, майонез, пучок петрушки.

Приготовление:

1. чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.

- Для теста.
3 яйца.
1, 5 ст сахара.
1, 5 ст муки.
1, 5 ст сметаны.
0, 5 ст изюма.
0, 5 ст мака.
0, 5 ст чернослива.
3 ч. л разрыхлителя.
(А вообще можно любые суфофрукты и орехи).
- Для крема.
Банка сгущеного вареного молока (можно и не вареного).
200 гр сл. масла.
Любые фрукты для украшения.

Приготовление:
1. мы делаем первый корж.

1. домашний торт "Малиновое Счастье".

Ингредиенты:
Яйца куриные - 4 шт.
Сахар (150 г - для теста, 150 г - для крема) - 300 г.
Мука - 150 г.
Творог (мягкий) - 300 г.
Йогурт (со вкусом малины или клубники) - 150 г.
Малина (можно заменить клубникой) - 200 г.
Малиновый сироп (для пропитки) - 50 мл.
Ванилин - 1 г.

Приготовление:

Ингредиенты:
Рисовая бумага.
Семга (лосось).
"Филадельфия сыр".
Салат.
Икра летучей рыбы.

Рецепт спринг роллов:
1. берем один лист рисовой бумаги и хорошо мы размачиваем в воде (любым способом - в кастрюльке, под краном).
2. после того как она станет мягкой, кладем на нее начинку - лист салата, семгу, тобико, сыр "Филадельфия".
3. загибаем края (как на фото) и начинаем аккуратно заворачивать.

Существуют некоторые секреты милкшейков, которые помогут готовить вкусные и полезные молочные коктейли.

1. главным компонентом, конечно, является молоко. Для коктейлей идеальным будет пастеризованное. Лишь в том случае, если готовите детский коктейль - выбирайте все натуральные продукты, а не молочные напитки из порошка.

2. при лактозной непереносимости у детей коровье молоко заменяют соевым, низколактозным или молочным натуральным йогуртом без наполнителя.

Поднять его вам поможет необычайно вкусный напиток - банановое какао.

Ингредиенты:

1 банан.
50 г мороженого.
200 мл молока.
2 ч. л. какао - порошка.
1 ч. л. сахара.

Приготовление:

Из какао - порошка, сахара и 100 мл молока, постоянно помешивая, сварите какао. В блендере взбейте банан и 100 мл молока. В стакан перелейте банановую смесь. Затем добавьте мороженое. Сверху на мороженое вылейте горячее какао.

1 упаковка куриных голеней, 2 моркови, 2 луковицы, 1 банка консервированной кукурузы, стакан (200 мл) риса (у нас сорт жасмин), 500 мл кипятка или бульона, соль, перец паприка, пряности по вкусу, растительное масло для жарки.

Как готовить:

1. с кукурузы слить жидкость. Лук очистить и мелко порезать. Морковь очистить и натереть на терке.

2. обжарить на сковороде лук и морковь. Добавить в сковороду промытый рис, кукурузу, перемешать, чтобы он пропитался маслом.

- Для теста:
350 г муки.
3 г сухих дрожжей.
100 г молока.
50 г сахара.
50 г сливочное или растительное масло.
70 г сметаны.
3. 5 г соли.
- Для начинки:
500 г творога.
1 яйцо.
100 г сахара.
- Для заливки:
200 г сметаны.
1 столовая ложка сахара.

Приготовление:

Ингредиенты:
- Шоколад темный 70-80% какао - 300 г.
- Куриное яйцо - 2 шт.
- Сахарная пудра - 75 г.
- Ром светлый - 50 мл.
- Печенье.

Приготовление:

Горький шоколад и кувертюр (200 грамм, если кувертюра вы не нашли то его можно заменить таким же количеством молочного шоколада темного цвета) разломать на куски и растопить на паровой бане. Яйца, сахарную пудру, какао порошок и ром. Все смешать венчиком или миксером

Ингредиенты:

1 ст. Кефира или йогурта.
1 ст. Тертого твердого сыра (можно смесь сыров).
2 ст. Муки.
0, 5 ч. ложки соли.
0, 5 ч. ложки сахара.
0, 5 ч. ложки соды.

Для начинки:
Пучок зелени на свой вкус.
Копченая грудинка или ветчина или колбаса.
Горсть сыра тертого.
Оливковое или растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. кефир смешать с солью, содой и сахаром.

Ингредиенты:

Куриной грудинки - 500 г.
Сыр - 150 г.
Яйца - 2 шт.
Майонез - 3 ст. л.
Мука - 3 ст. л.
Укроп, соль, перец, масло для жарки.

Приготовление:

1. куриную грудку разрезать на порционные кусочки. Отбить, посолить и поперчить. Оставить немного настояться.
2. отдельно в тарелке мы смешиваем яйца, майонез, муку, зелень. Добавляем немного соли и перца.
Сыр натираем на терке.

Это очень вкусный торт, он прямо тает во рту!

Ингредиенты:

Для теста:
6 желтков взбить.
1. 5 ст. Сахара.
250 гр мягкого маргарина.
1 столовая ложка майонеза.
1 чайная ложка соды, гашенной лимонным соком.
Ваниль.
3 стакана муки.

Для белковой массы:
2 стакана сахара.
6 яиц.

Для крема:
200 гр масла.
Банка сгущенки.

Арахис.

Приготовление:

1. замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и на полчаса в холодильник.

Из бананов получаются одни из лучших десертов. И как же здорово, когда подобное чудо можно сделать самому за считанные минуты и из минимума ингредиентов.
Делимся с вами рецептом аппетитного бананового тортика, приготовление которого занимает не больше получаса.

Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла.
- 3 яйца.
- 300 г муки.
- 1 ст. Сахара.
- 1 ст. Сметаны.
- 3 банана.

Приготовление:

Яйца - 3 шт.
Молоко - 2 ст. л.
Ветчина, сыр, помидоры (или любые другие ингредиенты).
Соль, перец.
Сливочное масло.

Приготовление:
1. яйца с молоком взбить венчиком, посолить, поперчить по вкусу. Нарезать ингредиенты для начинки.
На сковороде растопить кусочек сливочного масла, влить 2/3 омлетной массы. Добавить начинку.
2. как только омлет слегка подрумянится с одной стороны, слегка прижимая, мы начинаем его сворачивать в трубочку до середины.

Нам потребуется:

- Тесто дрожжевое - 500 г.
- Сосиски - 10 шт.
- Картофельное пюре - чашка.
- Мука.

Приготовление:

Дрожжевое тесто можно купить в кулинарии или магазине или если есть время, то завести самой. Я делаю так: 500 мл молока, 80 г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, дрожжи быстродействующие 10 г, 2 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, мука примерно 700 г

Ингредиенты:

- 400 гр творога смешать с.
- 250 г маргарина (натертого на терке) добавить.
- 480 гр муки с 1 ч. л разрыхлителя.
- Соль щепотка.

Приготовление:

1. раскатать тесто и выдавить кружки.
2. каждый кружок обмакнуть одной стороной в сахар, сложить пополам обсахарённой стороной внутрь, получившейся полукруг опять обмакнуть в сахар и снова сложить засахарённой стороной внутрь, одну сторону получившегося треугольника обмакнуть в сахаре.

Для омлета:
- Яйцо - 3 шт.
- Твердый сыр - 100 г.
- Майонез - 100 г.
- Манка - 1 ст. л.

Для начинки:
- Куриный фарш - 300-350 г.
- Лук - 2 шт.
- Соль, перец.

Приготовление:

1. омлет:
Яйца, майонез, сыр (потереть на терке), манку положила в миску и перемешала до однородности. Мы дадим манке чуть-чуть разбухнуть, а сами займемся начинкой.
2. начинка: