Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Упрощаем рецепт до безобразия, но мы получаем все равно очень вкусную и аппетитную пиццу.

Ингредиенты:
Яйца - 2 штуки.
Майонез - 3 Ст. Ложки.

Мука - 3 Ст. Ложки.
Колбаса - 150 грамм.
Лук - 1/2 штуки.
Помидор - 1 штука.
Сыр - 200 грамм.
Зелень - - по вкусу.

Смешиваем яйца, майонез и муку. Хорошенько перемешиваем. Получившееся тесто выливаем в форму для запекания.
Далее выкладываем начинку. У меня сперва идет колбаса.
Затем - слой лука.

Активное время приготовления: 30 минут.

Сложность: минимальная.

Для приготовления пирога мне понадобились:
- 30 шт. крупного печенья.
- 700 г творога.
- 200 г сметаны.
- 200 г сахара.
- 100 г сливочного масла.
- 2 г ванилина.
- 150 г молока.
- 1 яблоко.
- 2 банана.

1. первым делом я приготовила творожную массу. В творог добавила мягкое сливочное масло, сметану, сахар, ванилин.

Ингредиенты:
Кальмары (у меня вареные) - 600 грамм;.
Тертый сыр - 300 грамм;.
Сырое куриное яйцо - 2 штуки;.
Вареное куриное яйцо - 3 штуки;.
Творожный сыр типа альметте - 100 грамм.
Огурец свежий - 1 штука;.
Огурец маринованный - 1 штука;.
Зелень любая - 1 пучок;.
Специи - по вкусу.

Приготовление:
1. кальмары измельчила, смешала с тертым сыром, посолила, поперчила (у меня лимонный перец.

Приготовление:

В куске клеба мы вырезаем круглое отверстие диаметром около 3 см, например, рюмкой. Ставим сковороду на огонь чуть выше среднего (7/9. На сковороде растапливаем кусочек сливочного масла, когда оно уже начинает пузыриться, кладем в него хлеб.

Ингредиенты:

Камамбер 1 шт;.
Грецкий орех 8 половинок;.
Сушёная клюква 10 шт;.
Крекеры для подачи;.

Приготовление:

1. время приготовления - 20 минут.
2. духовку разогрейте до 180? С. аккуратно срежьте с камамбера верхнюю корочку. Следует делать это так, чтобы задеть как можно меньше мякоти.

Картофель 5 шт;.
Оливковое масло 60 мл;.
Чеснок 2 зубчика;.
Розмарин веточка;.
Соль по вкусу;.
Перец по вкусу;.

Приготовление:

1. время приготовления - 30 минут.
2. картошку почистите, помойте и порежьте соломкой толщиной примерно 5-7 мм.
3. хорошенько промойте водой: надо смыть весь крахмал, чтобы картошка не слипалась во время жарки.
4. далее насухо оботрите картошку полотенцем.

1 вкусный рулетик.

Ингредиенты:

? 2. Яйца.
1 ст. Сахара.
1 ст. Йогурта.
Ванилин.
1 ч. л. соды.
1, 5 ст. Муки.
Джем для смазывания.

Приготовление:

Включить духовку, оба Тена, на 300 градусов, пусть греется, а пока. Взбить яйца с сахаром и ванилином, добавить йогурт, размешав в нём предварительно соду, затем добавить муку, тесто жидкое, льющееся.

Ингредиенты:

- Вода 170 г;.
- Сахар 200 г;.
- Крупа манная 300 г;.
- Мука 250 г;.
- Масло топленое 6 ст. л.;.
- Персики консервированные 1 банка;.

Ингредиенты:

1. время приготовления - 30 минут.
2. нагрейте воду, растворите в ней сахар.
3. смешайте манку с мукой.
4. добавьте масло гхи (топленое масло) и замесите тесто. Тесто на этом этапе должно на хлебные крошки походить.
5. пролейте через ситечко сладкую воду. Замесите тесто.

Тесто:
- 250 мл молока (тёплого).
- 3 ст. л. сахара.
- 1 п. сухих дрожжей (7 г).
- 1 яйцо среднее.
- 1 ч. л. соли.
- 50 г маргарина (растопить).
- 500 муки.

В молоке распустить дрожжи, сахар и отставить в сторону на 10-15 минут, чтобы дрожжи ожили.
Добавить остальные продукты по списку и замешать мягкое тесто.
Чашку с тестом накрыть плёнкой и поставить в тёплое место примерно на 1 час, до увеличения теста в 2-3 раза (у меня 1 час 15 минут.

Вам потребуется:

- 125 г размягченного сливочного масла.
- 125 г мелкого сахара.
- 6 яиц комнатной температуры.
- 300 г темного шоколада с содержанием какао не менее 70%.
- 60 г качественного какао - порошка без сахара ( я беру исключительно марки X - tra).
- 2 ст л растительного масла.
- Щепотка соли.

Для крема:

- Ягоды: малина, черника, ежевика, голубика.
- 1 упаковка жирной сметаны Valio 45% либо 350 мл жирных сливок для взбивания 35%.

Он прост в приготовлении и порадует вас и ваших близких своим насыщенным ярким вкусом.

Ингредиенты:

Баранина шейка 0, 5 кг.
Лук репчатый 1 шт.
Перец сладкий красный 1 шт.
Морковь 2 шт.
Картофель 6 шт.
Чеснок дольки 2 шт.
Кинза 10 г.
Укроп 10 г.
Помидор свежий 2 шт.

Приготовление:

1. выбираем кастрюлю (или казан) объемом 6-7 литров.

Ингредиенты:

Тесто:
? 200. Г масла.
4 ст. л мёда.
400 г сахара.
2 ч. л соды.
4 яйца.
1200 г муки (6 стаканов) может надо будет чуть больше.

Приготовление:

Растопить масло с мёдом на огне, добавить сахар, снять с огня, дать постоять пару минут (чтоб не было горячее), и добавить яйца и муку с содой. Лишь в том случае, если тесто сильно прилипает, добавить муки.
Раскатать шесть больших коржей (или 12 маленьких. Выпекать при 180 с до готовности.

Ингредиенты (для 2 шт.:

Слоеное тесто - 1 лист.
Твердый сыр - 50 г.
Ветчина - 50 г.
Несколько оливок.
Яйца - 2 шт.
Пара веточек петрушки.
Соль, перец.

Приготовление:

Великолепная презентация нарезанного картофеля с чесноком, тимьян и беконом. Это блюдо звездой ваших праздничных застолий будет!
Это одно из тех блюд, что выглядит необычно, но на самом деле его довольно просто сделать и даже нет необходимости чистить картофель!

Вам потребуется:

2 кг красного картофеля.
5-6 Полосок копченой грудинки - порезать на кусочки.
5 столовые ложки оливкового масла.
2 чайные ложки свежего лимонного сока.

Приготовление:

Тесто:
1. пол литра молока.
2. 2 яйца взбить венчиком.
3. добавить 1 ч. л. разрыхлителя и муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи.
4. затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать.
5. добавить 7 ст. л. растительного масла.
Тесто готово!

Ингредиенты:

- 200 г масла.
- 200 г муки.
- 6 ст. Ложек густой сметаны (я брала 25%).
- Щепотка соли.
- Любое повидло или джем, чем гуще, тем лучше.
- Сахарная пудра.

Приготовление:

1. в растаявшее масло (я оставляю масло на ночь) кладём сметану, мы перемешиваем.
2. добавляем просеянную муку и соль. Замешиваем тесто.
3. нужно получить такое, чтобы не липло к рукам. В том случае, если есть необходимость, подсыпаем муку до нужной консистенции теста.

Ингредиенты:

В данном случае использовалось:
- Свинина (карбонат) - 4 кусочка, - грибы замороженные развесные - 150-200 гр, - помидорка - 1 шт, - сыр - 200-250 гр, - майонез, - соль, - специи - по вкусу.

Приготовление:

1. нарезанное кусочками мясо отбиваем через пленку и мы выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи.
2. снимаем с помидорки шкурку (пропарив ее, можно в пароварке - минут 3-5), режем кружочками и выкладываем на мясо.

1 тесто:
Сметана - 200 гр.
Мука - 200 гр.
Разрыхлитель - 0, 5 ч. л.

2 тесто:
Сливочное масло - 200 гр (комнатной температуры).
Мука - 200 гр.
Разрыхлитель - 0, 5 ч. л.
Варианты начинки: ягодный джем, шоколад, изюм, чернослив, орехи, курага, сыр, ветчина и т. п.

Приготовление:

1. диетические блинчики из овсяной муки.

Ингредиенты:

- Овсяная мука 300 г.
- Яйцо 2 шт.
- Молоко 250 мл.
- Растительное масло 1 ст. л.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.

Способ приготовления:

В небольшой миске слегка взбейте яйца с сахаром.
Добавьте разрыхлитель и молоко, тщательно перемешайте.
Постепенно всыпайте в смесь муку, замешивая блинное тесто.
Добавьте немного растительного масла.

Ингредиенты:

- Печенье "Ушки" слоёные 800 гр.

Крем:

- 1 литр молока.
- 3 шт яйца.
- Пол стакана сахара.
- 6 столовых ложек муки.
- Немного ванильки.

Приготовление:

Персональная подборка для вас