Статьи

1. салат "Оргазм" (для скромных - "восторг").
Салат простой и, действительно, очень - очень оочень вкусный.

Ингредиенты:

Примерные пропорции продуктов: (на глаз - всего должно быть поровну).
Свежие грибы - 300 гр.
Луковица - большая.
Куриное Филе - 200 гр.
Корейская морковь - 150 гр.
Огурцы свежие, если небольшие то - 2 шт.

Приготовление:

Салат слоями выкладывается.
Все режется соломкой. (Огурец можно на крупной терке).

Булочки с маком просты в исполнении, и с ними приятно провести вечер, когда они в компании с чаем или кофе.

Ингредиенты:

Тесто дрожжевое 1 кг.
Мак 100 гр.
Сахар 100 гр.
Яйцо куриное 1 шт.
Масло сливочное 100 гр.

Приготовление:

Этап 1.
Для булочек с маком нам понадобится минимум ингредиентов. Тесто лучше приготовить заранее, у меня сдобное опарное дрожжевое тесто. Рецепт у каждой хозяйки свой, поэтому я не делаю акцент в рецепте на его приготовление.

Лимонный (Lemon Curd) - знаменитый английский десерт. Сегодня предлагаю приготовить вместе мандариновый вариант любимого многими лакомства. Его можно есть как отдельный десерт или использовать для пропитки тортов, пирожных, украсить им маффины или наполнить мандариновым кремом вафли.

Для приготовления крема вам потребуется:
250 гр стакана сахарного песка;.
100 гр свежевыжатого мандаринового сока;.
70 г сливочного масла;.
1 яйцо;.
Цедра мандарина, апельсина (по желанию.

Ингредиенты:

Для картофельного теста:
5-7. Средних картофелин;.
1 яйцо;.
Щепотка соли, молотый чёрный перец - по вкусу;.
4 столовых ложки муки на обваливание.

Для грибной начинки:
150 г свежих шампиньонов;.
1 небольшая луковичка;.
Соль, перец;.
Подсолнечное масло для обжаривания.

Приготовление:

? 250. Г сушек без ароматизаторов.
300 г мясного фарша.
1 луковица.
100 г твердого сыра.
3 ст. л. густого майонеза.
2 ст. Молока.
Зелень петрушки или укропа по вкусу.
Соль, перец.

Приготовление:

Ингредиенты на форму 20-23 см:

3 яйца (белки и желтки отдельно).
130 г сахара.
115 г муки.
1 ч. л. ванильной эссенции.
3-4 Кисло-сладких яблока.

Приготовление:

Белки мы взбиваем с половиной сахара до мягких пиков.

Желтки с ванильной эссенцией и оставшимся сахаром добела взбиваем.

Соединяем белки с желтками. Постепенно просеиваем муку и замешиваем легкое тесто. Мешаем максимально аккуратно, чтобы выдавить из теста как можно меньше воздуха.

Ингредиенты:

Кефир (варенец) - 500 мл.
Подсолнечное масло - 6 ст. л.
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Пшеничная мука - 5-6 стаканов.
Соль - 0, 5 ч. л.
Растительное масло для жарки.
Сода - 1 ч. л.
Яйцо - 2 шт.
Сахарная пудра.

Приготовление:

Варенец (кефир) вылила в глубокую миску, разбила сюда же яйца и всыпала сахар.

Влила подсолнечное масло (я использую нерафинированное.

Постепенно всыпала просеянную муку.

Количество порций: 2.

Ингредиенты:

Лаваш порционный (диаметром 20 см) - 2 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Сыр тёртый - 2 горсти.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Чёрный перец по вкусу.

Приготовление:

Конечно, для одного лаваша нужно одно яйцо и одна горсть сыра, у меня на фото порция из двух, поэтому и записала на двоих человек! Лаваш -20 см в диаметре.

В сезон сладких и сочных мандаринов предлагаю приготовить ароматный и вкусный пирог из нежного масляного бисквита с сахарной глазурью и начинкой из мандариновых долек.

Для приготовления мандаринового пирога понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
250 г пшеничной муки;.
250 г сливочного масла;.
4 яйца;.
200 г сахара;.
1, 5 ч. л. разрыхлителя для теста;.
1 ч. л. ванильного сахара.
Для глазури:
150 г сахарной пудры;.
3 ст. л. мандаринового сока.

- Сливочный ирис - 240 г.
- Темный шоколад - 70 г.
- Сливки (10%) - 9 ст. л.
- Масло сливочное - 1, 5 ст. л.
- Обжаренный фундук - 30-37 шт.

Приготовление:
1. мелко нарезанный твердый ирис растопить на водяной бане с добавлением 5 ст. л. сливок.
2. снять с огня и добавить 1, 5 ст. л. сливочного масла до однородной массы.
3. чайной ложкой наливайте растопленный ирис в смазанные маслом формы (можно использовать силиконовые. Старайтесь выбирать масло без запаха.