Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Вам потребуется:

- Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов;.
- Манная крупа - 4 столовые ложки;.
- Сметана - 2 столовые ложки;.
- Яйцо - 1 штука;.
- Петрушка, укроп - 3-4 былинки;.
- Сахарный песок - 2 чайные ложки;.
- Горчица - 2 чайные ложки;.
- Соль, специи - по вкусу.

Как готовить:

- Филе куриное - 600 г.
- Молоко коровье - 150 мл.
- Пармезан - 100 г.
- Мука - 50-70 г.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Соль - по вкусу.
- Перец черный (молотый) - по вкусу.
- Лук - 1 шт.

Приготовление:

1. из куриного Филе и лука приготовить фарш. Выложить фарш, молоко, яйца, соль и перец в блендер и пробить до однородной и гладкой массы.
2. получается масса как жидкая сметана. - она должна быть однородной, без комочков.
3. сыр натереть на мелкой терке.

Ингредиенты на 500 мл баночку:

200 г сахара.
150 г сливочного масла.
125 мл жирных сливок (22-35%).

Приготовление:

Мы кладем сахар в ковшик с толстым дном. Ставим на средний огонь. Постоянно помешивая, доводим до кипения. Варим до тех пор, пока сахар не растворится и масса не станет янтарного цвета.

Не снимая ковш с огня, добавляем нарезанное на небольшие кусочки масло и перемешиваем до растворения последнего.

Ингредиенты:

Куриное Филе - 2 шт.

Картофель - 3 шт.
Свежий огурец - 1-2 шт.
Свежий помидор - 1 шт.
Маринованные шампиньоны - 100 г.
Маслины - 8 шт.
Майонез - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. куриное Филе отварить в подсоленной воде. Остудить и разобрать на небольшие кусочки.
2. картофель отварить в кожуре. Остудить, почистить и нарезать кубиками.
3. огурец и помидор помыть, нарезать кубиками.

Ингредиенты:

Горький шоколад (55%) - 200 г.

Сливочное масло - 170 г.
Сахар - 200 г.
Яйца - 4 шт.
Мука - 50 г.
Ванилин (1-2 пакетика).
Какао - порошок - 1 ст. л.
Грецкие орехи - 100 г.
Соль - щепотка.

Приготовление:

Ингредиенты:

600 г - куриного Филе.
200 г - сметаны не жирной.
2 ст. л. - майонеза.
2 упаковки тонкого армянского лаваша.
2 ст. л. - приправы для курицы.
2 шт. - свежего огурца.
2 шт. - помидора.
1/2 Средней головки салата "Айсберг".
1/2 Кочана пекинской капусты.
1 шт. стебля сельдерея.
4 шт. - редиса.
1 шт. - красного сладкого перца болгарского.
Зелёный лук, петрушка, укроп, чеснок, соль.

Приготовление:

300 г ветчины, 5 вареных яиц, 400 г маринованных шампиньонов, 1 баночка ананасов, 1 огурец, 150 г майонеза, маслины, зелень, соль по вкусу.

Рецепт приготовления:
Ветчину, яйца, ананас и шампиньоны нарезать кубиками, всё смешать, посолить и заправить майонезом. Сформировать из салата три шара и выложить их на плоскую тарелку. Из маслин сделать глазки, нос, пуговки и шапочку для "Снеговика". Украсить измельчённой зеленью, огурцом

Ингредиенты:

500 гр куриного фарша.
200 мл молока.
Паприка сладкая 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу.
Приправа к курице (у меня курица гриль).

Приготовление:

1. фарш смешать с молоком, поставить в холодильник на 30-40 минут, достать всыпать все специи, хорошо перемешать. Внимание! Только в том случае, если есть кондитерский шприц, то используйте его, у меня нет, поэтому я наполняла обычный полиэтиленовый пакетик и отрезала уголок диаметром 1, 5-2 см.

Апельсины - 4 шт.
Сахар - 2, 5 стакана.
Вода - 2 стакана.

Приготовление:

1. тщательно промойте апельсины. Срежьте место крепления черенка и верхушку, сделайте несколько вертикальных надрезов и снимите кожуру. Удалите внутреннюю белую часть, нарежьте кожуру полосками.
2. замочите кожуру в холодной воде на 2 часа.
3. на слабом огне нагрейте 2 стакана воды с сахаром, кипятите до полного растворения сахара.

Свинина, запеченная с помидорами и сыром, получается очень сочной и пикантной. Такое блюдо можно смело приготовить для праздничного стола или на воскресный обед. В роли гарнира можно подать овощи, приготовленные на гриле. Я уверена, вам понравится это блюдо.

Для приготовления свинины, запеченной с помидорами и сыром, нам потребуется:
Мякоть свинины (у меня 6 кусочков);.
Соль, специи - по вкусу;.
Чеснок - 2-3 зубчика;.
Майонез - 3-4 ст. л.;.
Лук репчатый - 1-2 шт.;.

Ингредиенты:
Грибы - 0, 4 кг, лук - 1 шт., картофель - 3-4 шт., масло растительное - 2 ст. Ложки, сырок плавленый - 3 пачки, сырок плавленый (стаканчик) - 1 шт.

В кастрюлю наливаем 2, 5 л воды и мы ставим на огонь. Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле, затем добавляем порезанные кубиком грибы и доводим до готовности. Сыр режем кубиками или натираем на крупной терке. В кипящую воду кладем нарезанный некрупными кубиками картофель

Крабовые палочки - 7 шт.
Апельсин - 1 шт.
Яйца - 4 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Кукуруза консервированная - 100 г.
Майонез - 100 - 150 г.

Приготовление:

1. подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца вкрутую сварить.
2. яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.
3. зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.

Ингредиенты:
- 4 яйца.
- 200 гр. сметаны.
- 400 гр. творога.
- 3/4 Стакана сахара.
- Ванилин.
- Щепотка соли.
- 1/2 Стакана белого риса.
- Изюм.

Приготовление:

Сначала нужно отварить рис до готовности. Лишней воды в нем быть не должно, дайте ему остыть.
Промойте, а лучше обдайте кипятком, горсть изюма, слейте воду.

Ингредиенты:
250 г творога.
1 ст. Ложка сахара.
0. 5 чайной ложки соли.
2 яйца взбить.
2 ст. Ложки манной крупы.
0. 5 стакана молока.

Манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла. Взбить яйца с сахаром, добавить творог, соль и набухшую манку
Фантастически вкусная творожная запеканка.. Всё перемешать и вылить в форму, смазанную маргарином и посыпанную сухарями или манной крупой (чтобы не прилипало) запекать в разогретой духовке при мощности 200 градусов минут 40, духовку не открывать, а то запеканка опустится. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

- Сахар - 4 ст. л.
- Яйцо куриное -1 шт.
- Молоко - 3 ст. л.
- Мука пшеничная - 4 тс.
- Сода - 1 г.
- Масло растительное - 3 ст. л.
- Ваниль - 5 г.
- Какао - 2 ст. л.

Приготовление:

Ингредиенты:
Для теста:
- 200 гр. молока.
- 1 ст. Ложка сухих дрожжей.
- 1 ч. л. сахара.
- 2 яйца.
- 80 гр. сливочного масла.
- 3, 5 ст. Муки.
- 1 ст. л. подсолнечное масло.

Приготовление:

Кукурузные палочки 1 упаковка 60 гр.
Сгущеное молоко 1 банка.
Орехи, коксовая стружка.

Приготовление:
1. кукурузные палочки пропускаем через мясорубку, добавляем сгущенку, мы перемешиваем.
2. теперь из массы формируем маленькие шарики внутрь кладем кусочек орешка, обваливаем в кокосовой стружке.

Ингредиенты:

Куриное Филе - 500 грамм.
Яйца - 5 штук.
Картофель - 500 грамм.
Лук - 100 грамм.
Огурцы - 250 грамм.
Зелень - 50-100 грамм.
Соль - 1 щепотка.
Майонез - 5-6 Ст. Ложек.
Растительное масло - 2-3 Ст. Ложек.
Перепелиные яйца - 3-4 штук (для украшения).

Для приготовления салата необходимо:

Внимание! Только в том случае, если вы любите печь торты самостоятельно, рано или поздно возникает такая дилемма - как красиво украсить домашний торт. Для такого случая идеально подойдет мастика для торта своими руками. В том случае, если не использовать для приготовления мастики красители, то можно получить празднично белый торт. При добавлении в мастику красителя можно придать торту торжественности и яркости. Мастика своими руками - это отличный материал для украшения домашнего торта

1. салат из баклажанов "Корейский".
2. салат с морепродуктами "Солнышко".
3. салат "Крапивный".
4. салат "Рыбный".
5. свекольный салат "Финский".
6. салат "Cole Slaw".
7. салат "Яркий".
8. салат "Ромашка".
9. салат "Нисуаз".

1. салат из баклажанов "Корейский".

Ингредиенты:

* 2 баклажана;.
* 1 перец болгарский;.
* 1 луковица;.
* 1 морковка;.
* чеснок;.
* соль;.
* 1 ст. л уксуса;.
* перец черный или красный острый.

Персональная подборка для вас