Котлеты с очень вкусной начинкой.

Ингредиенты:

Для фарша:
- 500 куриного фарша;.
- 1 луковица;.
- 1-2 Зубчика чеснока;.
- Хлеб (по вкусу);.
- 1 яйцо;.
- Соль, перец.

Для начинки:
- 100-150 г. сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла);.
- 2 вареных яйца натереть на мелкой терке;.
- Петрушку и укроп мелко нарезать;.
- 2 ст. Ложки сливочного масла комнатной температуры;.
- Можно добавить любимые приправы.

Приготовление:

1. приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде. Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится.

2. руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку.
3. затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать - фарш не липнет.
4. жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки.
5. накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятсяэто такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные! Приятного аппетита!