Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Действие в организме

Йод – один из тридцати самых важных микроэлементов в нашем организме. Основная роль йода заключается в синтезе тиреоидных гормонов щитовидной железы – веществ, отвечающих за большинство обменных процессов. Известно, что тиреоидные гормоны состоят из йода более чем на 65%.

Его недостаток приводит к снижению выработки гормонов и, как следствие, развитию гипотиреоза.

Длительный дефицит йода может стать источником проблем сердечно-сосудистой, костной, пищеварительной систем, ожирения, неврологических нарушений, а также отставания в физическом и умственном развитии.

Дефицит йода в организме человека

По статистическим данным, более 35% россиян страдают от йододефицита в той или иной степени, а в северных регионах этот показатель достигает 80%.

Содержание йода в продуктах питания представлено в табл. 2 .

Этот орган состоит из особых структур – фолликулов, оболочка которых выстлана клетками тироцитами, вырабатывающими гормоны трийодтиронин (Т3) и тироксин (Т4). Внутри фолликула находится особое вещество – йодированный гликопротеин, в состав которого входит аминокислота тирозин и йод. Именно это вещество считается своеобразным йодным «депо» в организме.

Когда запасы йода начинают истощаться, железе становится не из чего продуцировать гормоны. Развивается гипотиреоз – недостаточность гормональной функции щитовидки.

Йод – ценный и необходимый для здоровья человека микроэлемент. Он нужен для выработки тиреоидных гормонов щитовидной железы, которую еще называют «главной скрипкой организма». Большая часть жителей России проживает в регионах, где наблюдается дефицит этого микроэлемента, поэтому нужно озаботиться дополнительным его получением. Какие продукты содержат йод и могут принести здоровью наибольшую пользу?

Ламинария или морская капуста

Йододефицитные заболевания щитовидной железы включают ряд патологических состояний, обусловленных нехваткой йода в организме, возникновение и развитие которых можно предотвратить достаточным потреблением этого микроэлемента. К йододефицитным заболеваниям относится не только патология щитовидной железы, но и состояния, вызванные дефицитом тиреоидных гормонов.

В природе химический элемент ЙОД распространен крайне неравномерно – где-то его вполне достаточно, а где-то ощущается его острая нехватка. Больше всего его присутствует в воде, воздухе и почве морских районов, а вот в гористой местности, на территориях с подзолистыми и сероземными почвами его недостаточно. Существует даже такое понятие, как «районы, эндемичные по дефициту йода».

Пить йод для щитовидки. Полезные свойства йода для организма

Щитовидная железа

Строение, функции и значение щитовидной железы

Щитовидная железа (glandula thyroidea) — железа внутренней секреции, входит в состав эндокринной системы, синтезирует ряд гормонов, необходимых для поддержания гомеостаза организма.

Функции щитовидной железы. Строение и функция щитовидной железы Щитовидная железа (в просторечии «щитовидка»)  — симметричный орган, состоит из двух долей и перешейка. Правая и левая доли прилегают непосредственно к трахее, перешеек расположен на передней поверхности трахеи. Некоторые авторы отдельно выделяют в щитовидной железе пирамидальную долю. В нормальном (эутиреоидном) состоянии масса щитовидной железысоставляет от 20 до 65 г, а размер долей зависит от половозрастных особенностей и может варьироваться в достаточно широких пределах. В период полового созревания происходит увеличения размера имассы щитовидной железы, а в старческом возрасте, соответственно — ее уменьшение.

Чем опасен дефицит йода для организма человека? Лицензия: Envato Elements Item

Йод — это микроэлемент, необходимый для многих процессов жизнедеятельности и дефицит йода приводит ко многим проблемам организма.

За что отвечает «щитовидка» Щитовидная железа влияет практически на все системы органов:- сердце (частота сердечных сокращений, ударный объем, сердечный выброс и сократимость),- центральную нервную систему,- легкие (стимуляция дыхательных центров и увеличение оксигенации),- вегетативную нервную систему,- костную массу,- скелетные мышцы,- желудочно-кишечный тракт,- обмен веществ,- скорость метаболизма- термогенез.У детей гормоны щитовидной железы действуют синергически с гормоном роста, стимулируя рост костей: хондроцитов, остеобластов и остеокластов. Также щитовидная железа у детей способствует развитию мозга за счет роста аксонов и образования миелиновой оболочки.

Йод является важным компонентом гормонов щитовидной железы, тироксина (Т4) и трийодтиронина (Т3). Функция щитовидной железы в основном регулируется тиреотропным гормоном (ТТГ), также известным как тиреотропин. Он секретируется гипофизом, чтобы контролировать выработку и секрецию гормонов щитовидной железы, тем самым защищая организм от гипотиреоза и гипертиреоза . Секреция ТТГ увеличивает поглощение щитовидной железой йода и стимулирует синтез и высвобождение Т3 и Т4. В отсутствие достаточного количества йода уровни ТТГ остаются повышенными, что приводит к зобу, увеличению щитовидной железы, которое отражает попытку организма улавливать больше йода из кровообращения и вырабатывать гормоны щитовидной железы. Йод может иметь и другие физиологические функции в организме.

Ежедневная потребность в йоде зависит от возраста и физиологического состояния и составляет от 90 до 250 мкг. Суточная потребность в йоде согласно рекомендациям ВОЗ приведена в табл. 1 .

Список сокращений

ВОЗ – Всемирная Организация Здравоохранения

ДНЗ - диффузный нетоксический (эутиреоидный) зоб

ЙД – йодный дефицит

ЙДЗ – йододефицитные заболевания

МТЗ – многоузловой токсический зоб

ТТГ – тиреотропный гормон

СТ4 – свободный тироксин

СТ3 – свободный трийодтиронин

ТАБ – тонкоигольная аспирационная биопсия

УЗ - узловой или многоузловой зоб

УЗИ – ультразвуковое исследование

УЗТ – узловой токсический зоб

ФА – функциональная автономия

ЩЖ – щитовидная железа

I – йод

Термины и определения

Йододефицитные заболевания – патологические состояния, обусловленные дефицитом йода, которые могут быть предотвращены посредством обеспечения населения необходимым количеством йода.

Тест на йод три полоски. Как работает тест?

Последние обновления на сайте:

1. Отзывы о погружном блендере REDMOND RHB-2941: пользовательский опыт
2. Куриные котлеты со сливочным соусом в микроволновой печи.
3. Диета при остром панкреатите поджелудочной железы. Питание при хроническом панкреатите
4. Запах детства: Торт полено из слоеного теста со сгущенкой
5. Щитовидная железа и нарушение её функции. Аутоиммунный тиреоидит (АИТ)
6. Трубочки из слоёного теста с заварным кремом. Трубочки с заварным кремом из слоеного теста: рецепт в домашних условиях
7. Узлы и кисты щитовидной железы. Диагностика узлов и кист щитовидной железы
8. Эффективная диета после сорока. Красота и здоровье женщины: как организовать похудение после сорока лет?
9. 3 лучших диеты для женщин после 40 лет. Принципы рационального питания
10. Диеты после 40 лет для женщин и мужчин. Как правильно питаться после 30, 40, 50 лет?
11. Похудение после 40 лет. Возникновение лишнего веса в возрасте 40 лет
12. Почему важно поддерживать здоровую микрофлору и как это сделать правильно
13. Идеальные тарталетки для новогоднего стола: рецепты и советы
14. Золотой стандарт: пять лучших начинок для тарталеток на новогодний стол
15. Как сэкономить на праздничной закуске: тарталетки на новогодний стол без лишних затрат
16. Важность анализа крови на гормоны щитовидной железы для диагностики
17. Пять важных критериев при выборе блендера: как не прогадать при покупке
18. Суп - пюре из чечевицы и перца.
19. 10 простых десертов из слоёного теста. 20 простых десертов из слоёного теста
20. Ароматная курочка из средневековья без лишних калорий.
21. Итальянcкий жaреный кaртофель.
22. Баклажаны в сметане - изумительно вкусно.
23. Будущее настало: в Китае хирурги проводят операции удалённо - врачи удалили опухоль из лёгкого пациентки, находясь при этом за 5000 км от неё.
24. Лечо. Ингредиенты: - 3 кг помидор.
25. Салат из курицы с ананасами и кукурузой.
26. Сырный суп с фрикадельками.
27. Тонкая основа для пиццы.
28. Салат "Вкусный". Для салата понадобится:
29. Этот салат оливье напоминает.
30. Овощная запеканка! Ингредиенты:
31. Румяные блинчики с невероятно вкусной мясной начинкой.
32. Боллы терияки. Боллы терияки - очень необычный выбор для быстрого вегетарианского обеда или ужина в японском стиле.
33. Пирог со шпинатом и сыром Фета.
34. Домашний хачапури по-аджарски.
35. Франкфуртский зеленый соус.
36. Муж учит жену водить машину.
37. Пирожки из творожного теста. Пирожки жаренные на сковородке из творожного теста с яблоками.
38. Варенье из патиссонов с апельсином.
39. Характер по форме ногтя. Характер по форме ногтей.
40. Намазывалка из селедки и моркови. "Ложная Икорка". Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала.
41. Террин из курицы с грибами.
42. Творожный торт с суфле и ягодами. Творожное суфле с ягодами.
43. Сугудай из скумбрии. Сагудай из скумбрии.
44. Куриное филе в духовке с чесноком. Куриное Филе с чесноком и сыром.
45. Торт банановый. Банановый торт с шоколадной глазурью.
46. Как подобрать идеальные снеки к пиву: советы и рекомендации
47. Рецепт хачапури по-аджарски:
48. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
49. Морковный пирог с цитрусами.
50. Клафути с ванилью и вишней.