Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Действие в организме

Йод – один из тридцати самых важных микроэлементов в нашем организме. Основная роль йода заключается в синтезе тиреоидных гормонов щитовидной железы – веществ, отвечающих за большинство обменных процессов. Известно, что тиреоидные гормоны состоят из йода более чем на 65%.

Его недостаток приводит к снижению выработки гормонов и, как следствие, развитию гипотиреоза.

Длительный дефицит йода может стать источником проблем сердечно-сосудистой, костной, пищеварительной систем, ожирения, неврологических нарушений, а также отставания в физическом и умственном развитии.

Дефицит йода в организме человека

По статистическим данным, более 35% россиян страдают от йододефицита в той или иной степени, а в северных регионах этот показатель достигает 80%.

Содержание йода в продуктах питания представлено в табл. 2 .

Этот орган состоит из особых структур – фолликулов, оболочка которых выстлана клетками тироцитами, вырабатывающими гормоны трийодтиронин (Т3) и тироксин (Т4). Внутри фолликула находится особое вещество – йодированный гликопротеин, в состав которого входит аминокислота тирозин и йод. Именно это вещество считается своеобразным йодным «депо» в организме.

Когда запасы йода начинают истощаться, железе становится не из чего продуцировать гормоны. Развивается гипотиреоз – недостаточность гормональной функции щитовидки.

Йод – ценный и необходимый для здоровья человека микроэлемент. Он нужен для выработки тиреоидных гормонов щитовидной железы, которую еще называют «главной скрипкой организма». Большая часть жителей России проживает в регионах, где наблюдается дефицит этого микроэлемента, поэтому нужно озаботиться дополнительным его получением. Какие продукты содержат йод и могут принести здоровью наибольшую пользу?

Ламинария или морская капуста

Йододефицитные заболевания щитовидной железы включают ряд патологических состояний, обусловленных нехваткой йода в организме, возникновение и развитие которых можно предотвратить достаточным потреблением этого микроэлемента. К йододефицитным заболеваниям относится не только патология щитовидной железы, но и состояния, вызванные дефицитом тиреоидных гормонов.

В природе химический элемент ЙОД распространен крайне неравномерно – где-то его вполне достаточно, а где-то ощущается его острая нехватка. Больше всего его присутствует в воде, воздухе и почве морских районов, а вот в гористой местности, на территориях с подзолистыми и сероземными почвами его недостаточно. Существует даже такое понятие, как «районы, эндемичные по дефициту йода».

Пить йод для щитовидки. Полезные свойства йода для организма

Щитовидная железа

Строение, функции и значение щитовидной железы

Щитовидная железа (glandula thyroidea) — железа внутренней секреции, входит в состав эндокринной системы, синтезирует ряд гормонов, необходимых для поддержания гомеостаза организма.

Функции щитовидной железы. Строение и функция щитовидной железы Щитовидная железа (в просторечии «щитовидка»)  — симметричный орган, состоит из двух долей и перешейка. Правая и левая доли прилегают непосредственно к трахее, перешеек расположен на передней поверхности трахеи. Некоторые авторы отдельно выделяют в щитовидной железе пирамидальную долю. В нормальном (эутиреоидном) состоянии масса щитовидной железысоставляет от 20 до 65 г, а размер долей зависит от половозрастных особенностей и может варьироваться в достаточно широких пределах. В период полового созревания происходит увеличения размера имассы щитовидной железы, а в старческом возрасте, соответственно — ее уменьшение.

Чем опасен дефицит йода для организма человека? Лицензия: Envato Elements Item

Йод — это микроэлемент, необходимый для многих процессов жизнедеятельности и дефицит йода приводит ко многим проблемам организма.

За что отвечает «щитовидка» Щитовидная железа влияет практически на все системы органов:- сердце (частота сердечных сокращений, ударный объем, сердечный выброс и сократимость),- центральную нервную систему,- легкие (стимуляция дыхательных центров и увеличение оксигенации),- вегетативную нервную систему,- костную массу,- скелетные мышцы,- желудочно-кишечный тракт,- обмен веществ,- скорость метаболизма- термогенез.У детей гормоны щитовидной железы действуют синергически с гормоном роста, стимулируя рост костей: хондроцитов, остеобластов и остеокластов. Также щитовидная железа у детей способствует развитию мозга за счет роста аксонов и образования миелиновой оболочки.

Йод является важным компонентом гормонов щитовидной железы, тироксина (Т4) и трийодтиронина (Т3). Функция щитовидной железы в основном регулируется тиреотропным гормоном (ТТГ), также известным как тиреотропин. Он секретируется гипофизом, чтобы контролировать выработку и секрецию гормонов щитовидной железы, тем самым защищая организм от гипотиреоза и гипертиреоза . Секреция ТТГ увеличивает поглощение щитовидной железой йода и стимулирует синтез и высвобождение Т3 и Т4. В отсутствие достаточного количества йода уровни ТТГ остаются повышенными, что приводит к зобу, увеличению щитовидной железы, которое отражает попытку организма улавливать больше йода из кровообращения и вырабатывать гормоны щитовидной железы. Йод может иметь и другие физиологические функции в организме.

Ежедневная потребность в йоде зависит от возраста и физиологического состояния и составляет от 90 до 250 мкг. Суточная потребность в йоде согласно рекомендациям ВОЗ приведена в табл. 1 .

Список сокращений

ВОЗ – Всемирная Организация Здравоохранения

ДНЗ - диффузный нетоксический (эутиреоидный) зоб

ЙД – йодный дефицит

ЙДЗ – йододефицитные заболевания

МТЗ – многоузловой токсический зоб

ТТГ – тиреотропный гормон

СТ4 – свободный тироксин

СТ3 – свободный трийодтиронин

ТАБ – тонкоигольная аспирационная биопсия

УЗ - узловой или многоузловой зоб

УЗИ – ультразвуковое исследование

УЗТ – узловой токсический зоб

ФА – функциональная автономия

ЩЖ – щитовидная железа

I – йод

Термины и определения

Йододефицитные заболевания – патологические состояния, обусловленные дефицитом йода, которые могут быть предотвращены посредством обеспечения населения необходимым количеством йода.

Тест на йод три полоски. Как работает тест?

Последние обновления на сайте:

1. Глазунья с овощами.
2. Суп - пюре из чечевицы и перца.
3. Насадки для стационарного блендера. Какие насадки можно применить для блендера
4. 11 лучших погружных блендеров для дома. Погружной блендер, какой фирмы лучше выбрать
5. 8 вкуснейших десертов из слоеного теста.
6. ТОП-35 лучших блендеров на 2021 год. Топ 20 лучших блендеров на 2021 год (рейтинг погружных и настольных)
7. Погружной блендер Redmond RHB-2997. Описание модели Развернуть Свернуть
8. Слоёные трубочки с малиной.
9. Вареники с картошкой.
10. Красная рыба в сливочном соусе.
11. Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком.
12. Нежнейшая куриная печень - тает во рту!
13. Салат весенний с сельдереем.
14. Котлеты с невероятно вкусной начинкой.
15. Идеи для начинки слоеных трубочек: как приготовить оригинальные закуски
16. Как сохранить стройность после 40 лет: секреты успешного похудения
17. Секреты успешного похудения после 40: как сохранить стройность и здоровье
18. Физиологические особенности женщин 40+ лет: почему так сложно сбросить лишний вес
19. Песочные кольца с орехами.
20. Топ-10 лучших блендеров 2024: обзор экспертов
21. Свекровь к невестке приходит.
22. Изучаем роль гормонов щитовидной железы в организме
23. Сладкие шарики с киви и орехами.
24. Топ-3 оригинальных начинок для тарталеток на новогодний стол 2024
25. Волшебство в каждом кусочке: как приготовить праздничные тарталетки на новый год 2024
26. Не вероятно, но факт!
27. Пирожки картофельные "Бабушкины".
28. Зур Бялеш. Зур - бялеш. Рассыпчатый пирог из песочного теста с сочной начинкой.
29. Фатир с луком.
30. Печенье "Творожные Ушки" как в детстве.
31. Лимонный ликер. Ингредиенты:
32. Оздоровить деток можно очень даже вкусно!
33. Мама часто рогалики с тёртыми грецкими орехами готовила.
34. На замену конфетам натуральный домашний рахат-лукум из апельсинов.
35. Чтобы не болеть!
36. Открытый пирог с грибами и курицей.
37. Тминное печенье с кунжутом.
38. Сырные лепешки с укропом на сковороде.
39. Наливной пирог с сосисками и сыром.
40. Картофельно - сырные оладьи с беконом и зеленью.
41. Универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков.
42. Лучшие рецепты салатов для похудения.
43. Медовый кекс с корицей и сухофруктами.
44. Трехцветный пирог. Ингредиенты.
45. Питание и тренировки для женщин старше 40 лет. Какие особенности тренировок и занятий спортом у мужчин после 40 лет
46. Какие продукты полезны женщинам после 40 лет. Сбалансированное питание – главные принципы
47. Плюшки с сахаром и корицей.
48. Ягодный манник с ванилином.
49. 10 лучших кухонных блендеров в рейтинге 2023 года. Oberhof Wirbel E5
50. Эксперты назвали десять самых полезных продуктов для почек. Роль воды и соли