Газированная вода вместо обычной: плюсы и минусы для вашего здоровья

Газированная вода вместо обычной: плюсы и минусы для вашего здоровья

Некоторые считают газированную воду (без дополнительной минерализации и подсластителей) вкуснее и полезнее обычной воды. Другие опасаются, что пузырьки в напитке могут вредить зубам, костям и работе системы пищеварения. Разбираемся, как на самом деле.

Фото: pexels.com

Что говорят учёные о пользе газированной воды

Газированная вода — это простая вода, в которую под высоким давлением добавлен углекислый газ. Шипучий напиток бодрит, радует пузырьками, дает приятное ощущение легкого покалывания на языке. А кроме удовольствия, приносит еще и пользу.

Спасает от обезвоживания и сопутствующих ему проблем

Как и обычная вода, газировка спасает от жажды и поддерживает силы в течение дня. Поэтому, если вам нравятся пузырьки, смело пейте ее, чтобы восполнить дефицит жидкости. Врачи предупреждают, что из-за обезвоживания могут появиться серьезные проблемы со здоровьем — от головной боли до болезней почек и сердца. Пусть и не напрямую, но все же газированная вода может от них уберечь.

Фото: pexels.com

Способствует стройности

Газированная вода не содержит калорий. Она помогает меньше съедать за обедом и дольше чувствовать сытость. Небольшое исследование с участием 19 женщин, опубликованное в 2012 году,, что газировка насыщает даже сильнее, чем простая вода: те, кто выпивал 250 мл газированной воды, дольше не испытывали голод. Таким образом, напиток помогает в борьбе с незапланированными перекусами и перебором с калориями.

Связанные вопросы и ответы:

Как газированная вода влияет на общее здоровье человека

Вода — второй из жизненно важных ресурсов. Она уступает только воздуху. Вода необходима для большинства процессов в нашем теле. Однако часть характеристик газированной питьевой воды, даже самой чистой, вызывает вопросы в отношении риска для здоровья человека.

Вымывание кальция из организма

Существует научная версия, что газировка способствует потере кальция в костных тканях — костях, зубах, везде, где он крайне необходим. Ученые обвиняют фосфор, содержащийся в части газировок: он мешает кальцию усваиваться организмом.

Но чистая газировка не содержит фосфора. Так что эта опасность в отношении чистой газировки не проявляется.

Национальный фонд борьбы с остеопорозом даже отмечает, что некоторые минеральные воды, несмотря на углекислоту в составе, помогают улучшать состояние костей (что не повод заменять ими другие источники кальция: молоко, кефир, питьевые йогурты и т. д.).

Кариес и газированные напитки

О том, что газировки с сахаром зубам вредят, знают все. Но оказывается, чистая газированная вода, не важно, натуральная или созданная на предприятии, из-за содержания CO2 тоже способна спровоцировать разрушение зубов. Углекислота в ее составе повышает ее кислотность (хотя мы этого и не ощущаем на вкус). И это смещение кислотно-щелочного баланса влияет на защитный слой зубов, ту самую эмаль.

А если в вашу любимую газировку добавляют лимонную кислоту для вкуса, опасность эрозии эмали резко возрастает. Добавление сахара, естественно, еще больше усиливает риск.

Лайфхак!

Если вы — любитель газировок, но беспокоитесь о зубах, пейте напитки через коктейльную трубочку! Это существенно сокращает время контакта газированной воды с зубами, так как большая часть попадает прямо в горло.

Газировка при синдроме раздраженного кишечника

Хотя газированная вода сама по себе не провоцирует синдрома раздраженного кишечника (СРК), но ее употребление способно обострять течение болезни у тех, кто ею страдает ( World journal of gastroenterology ).

Совет!

Если после газировки или употребления не вполне здоровых продуктов вы отмечаете нарушения стула, боли в области живота, обратитесь к врачу. СРК может длительно проявляться незначительными нарушениями, при этом провоцируя осложнения и ухудшая качество жизни.

Чистая питьевая вода и масса тела

Чистая вода без добавок вроде бы не должна влиять на массу тела: в ней нет калорий. Но что, если в этой воде не только Н2О, но и углекислый газ? Может ли это повлиять на вес, и стоит ли пить такую газировку, если вы на диете?

Существуют противоречивые результаты научных работ о влиянии чистой газировки на лишние килограмм.

• Исследование японских ученых выявило, что питьевая газированная вода повышает ощущение сытости у молодых женщин. Что в целом логично: повышается давление на желудок, ощущение голода автоматически уменьшается. Однако группа добровольцев была небольшой, а мужчин в ней и вовсе не было ( Journal of Nutritional Science and Vitaminolog y).
• В то же время ученые предполагают также, что такая вода может повышать уровень грелина, ответственного за ощущение голода. Хотя такой результат выявлен только у животных, а с участием людей исследования не проводились ( Obesity Research & Clinical Practice ).

Так что, вероятно, стоит отслеживать свои ощущения и ориентироваться на них.

Какие полезные добавки содержатся в газированной воде и насколько они полезны

Некоторые считают газированную воду (без дополнительной минерализации и подсластителей) вкуснее и полезнее обычной воды. Другие опасаются, что пузырьки в напитке могут вредить зубам, костям и работе системы пищеварения. Разбираемся, как на самом деле.

Фото: pexels.com

Что говорят учёные о пользе газированной воды

Газированная вода — это простая вода, в которую под высоким давлением добавлен углекислый газ. Шипучий напиток бодрит, радует пузырьками, дает приятное ощущение легкого покалывания на языке. А кроме удовольствия, приносит еще и пользу.

Спасает от обезвоживания и сопутствующих ему проблем

Как и обычная вода, газировка спасает от жажды и поддерживает силы в течение дня. Поэтому, если вам нравятся пузырьки, смело пейте ее, чтобы восполнить дефицит жидкости. Врачи предупреждают, что из-за обезвоживания могут появиться серьезные проблемы со здоровьем — от головной боли до болезней почек и сердца. Пусть и не напрямую, но все же газированная вода может от них уберечь.

Фото: pexels.com

Способствует стройности

Газированная вода не содержит калорий. Она помогает меньше съедать за обедом и дольше чувствовать сытость. Небольшое исследование с участием 19 женщин, опубликованное в 2012 году,, что газировка насыщает даже сильнее, чем простая вода: те, кто выпивал 250 мл газированной воды, дольше не испытывали голод. Таким образом, напиток помогает в борьбе с незапланированными перекусами и перебором с калориями.

Влияет ли газированная вода на работу желудка и пищеварение

Мы все знаем, что сладкая газированная вода вредна для нашего здоровья, ее употребление может привести к ожирению и связанным с ним болезням. А вредна ли обычная газированная вода? Очень часто за обедом нам предлагают воду: «Вам с газом или без?» И некоторые выбирают с газом.
О том, как влияют газы в воде на организм, рассказывает врач-терапевт, гастроэнтеролог, специалист в области психосоматики:
— На организм оказывает влияние регулярность употребления, условия, качество напитка и состав. Углекислый газ в газированной воде раздражает слизистую желудка, стимулирует секрецию соляной кислоты и ее агрессивность, а также усиливает вздутие и нарушает моторику желудочно-кишечного тракта. Поэтому особенно вредной газированная вода может быть для пациентов с гастритом, язвенной болезнью поджелудочной железы и кишечника.
Информацию о влиянии употребления газированных напитков проанализировали в своем исследовании учёные под руководством Марка Перейры (Mark Pereira) из Университета Миннесоты (США). Наблюдение велось 14 лет, в нем участвовали 60,5 тыс. жителей Сингапура. Полученные данные свидетельствуют о том, что риск возникновения рака поджелудочной железы на 87% выше у любителей газированной воды, чем у тех, кто такую воду не употребляет. При этом не было выявлено подобной зависимости у пациентов, регулярно употребляющих соки. Подобный эффект связан с употреблением сладкой газировки, стимулирующей повышенный синтез инсулина. Но и любителям обычной газированной воды также есть над чем задуматься.

Почему некоторые люди предпочитают пить газированную воду вместо обычной

Газированные напитки - это популярный выбор для охлаждения в жаркую погоду или для получения заряда энергии. Однако мало кто задумывается о том, как они влияют на наше здоровье в целом, а особенно на зубы. 

Главный враг зубов в газированных напитках - это сахар. Высокое содержание сахара в газированных напитках стимулирует рост бактерий в полости рта. Эти бактерии разлагают сахар, выделяя кислоту, которая атакует эмаль зубов, вызывая кариес. Кроме того, газированные напитки часто имеют кислотное pH, что увеличивает риск повреждения зубов.

Помимо сахара, газированные напитки также содержат красители, которые могут окрашивать зубную эмаль и делать ее более подверженной пятнам. Кроме того, газированные напитки часто имеют темные оттенки, что может усилить визуальное воздействие на зубы.

Как минимизировать вред от употребления газированных напитков на здоровье зубов? Во-первых, ограничьте их потребление. Замените газированные напитки водой или негазированными напитками, чтобы уменьшить воздействие сахара и кислот на зубы. После употребления газированных напитков рекомендуется промыть рот водой или жевать сахаросодержащую жевательную резинку, чтобы ускорить процесс удаления остатков на поверхности зубов.

Для предотвращения повреждения зубов от газированных напитков также рекомендуется регулярно посещать стоматолога для профессиональной чистки и осмотра состояния зубов. Помимо этого, правильное чистка зубов с использованием зубной нити и профессионального чистящего средства также поможет сохранить здоровье зубов.

Не стоит забывать, что здоровье зубов напрямую влияет на общее состояние организма. Поэтому следует следить за регулярным уходом за полостью рта и правильным питанием для поддержания здоровья зубов и всего организма в целом. 

В итоге, хотя газированные напитки могут приносить удовольствие в том моменте, их употребление в больших количествах может нанести непоправимый вред здоровью зубов. Будьте внимательны к тому, что вы употребляете, и помните о последствиях для своего здоровья. Умеренность и правильный уход за зубами - основа здоровья вашей улыбки!

Специалисты клиники ИннДента в Ярославле готовы ответить на все вопросы по профилактике и здоровью зубов!

Может ли газированная вода негативно влиять на состояние зубов

«Избыток добавленного сахара в рационе значительно повышает риски развития серьезных хронических заболеваний: ожирения, кариеса, сердечных заболеваний, диабета второго типа», — напоминает Светлана Павличенко.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует сократить потребление сахара до 10% от общей калорийности рациона. Эта рекомендация не касается сахара, естественным образом присутствующего в овощах и фруктах: речь идет о сахаре, добавляемом производителем при изготовлении напитков и пищевых продуктов.

«Сахар является сегодня самым доступным и дешевым легальным токсином, — уверена Светлана Павличенко. — Особенно опасны напитки и блюда с добавленным сахаром для детей. Чтобы ребенок захотел попробовать что-то новое, ему нужно предложить это в среднем 13 раз. Чтобы он снова захотел сахар, ему достаточно его попробовать один раз. Нужно стремиться уменьшать потребление сахара всеми возможными способами, заменять добавленные сахара в пище и напитках сложными углеводами, пищевыми волокнами и стараться менять вкусовые предпочтения детей для сохранения их здоровья».

Сахар не имеет никакой питательной ценности, кроме энергетической. Его потребление вызывает кратковременный прилив энергии и эйфорические ощущения, которые сменяются упадком сил и резкими приступами голода. Особенно опасен растворенный в жидкости сахар, он вызывает резкое повышение уровня глюкозы в крови, что приводит к повышенной выработке инсулина.

По словам Светланы Павличенко, постоянный излишек сахара в рационе ведет к развитию инсулинорезистентности: ткани организма теряют чувствительность к гормону инсулину, необходимому для правильного метаболизма глюкозы. Это ведет к лишнему весу и ожирению и значительно повышает риск развития диабета 2-го типа.

«Страшно представить: в одном стакане сладкой газировки содержится 35 граммов сахара: это шесть чайных ложек, — говорит Светлана Павличенко. — Выпить стакан сахарного сиропа такой концентрации физически невозможно: сработает рвотный рефлекс. Но пузырьки газа и специальные добавки обманывают наши вкусовые рецепторы, снижая ощущение сладости».

Содержит ли газированная вода сахар и как это влияет на организм

Сложно найти ребенка, который не любит сладкие газированные напитки. Многие взрослые наслышаны о вреде газировки и поэтому детям запрещают ее пить.

Из чего состоят газированные напитки. Состав газированных напитков можно узнать по этикетке. Большинство разновидностей газировки содержат:

• Воду;
• Сахар или подсластители;
• Ароматизаторы;
• Красители;
• Кислоты;
• Кофеин;
• Углекислый газ

Очевидно, что полезных ингредиентов в составе газированных напитков немного.

Сахар и подсластители.Редкий ребенок ограничится одним стаканом газировки. Если не соблюдать меру в организм ребенка попадают огромные дозы простых углеводов, которые могу привести к различным заболеваниям.

В первую очередь речь идет о сахарном диабете, так как организм утрачивает способность регулировать уровень глюкозы в крови, нарушается обмен инсулина, что приводит к развитию сахарного диабета второго типа. Избыток сахара откладывается после переработки в виде запасов жировой ткани.

Искусственные подсластители, например сорбит, ксилит способствуют появлению мочекаменной болезни. Цикломат и сахарин увеличивают риск появления онкологии. Аспартам часто вызывает аллергические реакции, а также негативно влияет зрение.

Ароматизаторы и красители. В газированные напитки обычно добавляют ароматизаторы и красители, чтобы придать им приятный цвет и запах. В большинстве случаев они безвредны для организма, хотя пользы организму не приносят. Но у детей могут вызвать аллегорические реакции. Все зависит от скорости ответа иммунной системы.

Кислоты.В газированные напитки чаще добавляют лимонную и ортофосфорную кислоты, которые придают вкус газировке более сбалансированный. Лимонная кислота негативно действует на зубную эмаль –развивается кариес, повышается чувствительность зубов. Ортофосфорная кислота способна связываться с ионами кальция вымывать его из организма, что в свою очередь повышает ломкость костей. Кислоты оказывают раздражающее действие на слизистую оболочку пищеварительного тракта. Возможно развитие гастрита, воспалительных заболеваний кишечника.

Кофеин. Кофеин мощнейший стимулятор центральной нервной системы. Но детям противопоказаны любые стимуляторы, так как эти вещества повышают артериальное давление, учащают частоту сердечных сокращений, провоцируют аритмию, нарушение сна, вызывают сильную раздражительность, перепады настроения. Особенно это актуально для несформированной нервной системы.

Углекислый газ. Вещество стимулирует выработку пищеварительных соков, повышает их кислотность, что увеличивает риск развития гастрита и язвы желудка. Углекислый газ вызывает вздутие живота и провоцирует метеоризм.

Так можно ли детям давать газировку?

Газировка не должна входить в перечень обязательных продуктов для детей. Если есть возможность заменить натуральными соками и морсами. Приучайте пить газировку через трубочку, это поможет защитить зубную эмаль.Не давайте газировку в жаркую погоду или когда они испытывают жажду.

Лучше договориться о конкретных нормах, например по стакану 2 раза в неделю. Ущерба здоровью от такого количества газировки не будет.

Можно ли пить газированную воду детям и с какого возраста

Давайте порассуждаем:

Природная газированная вода известна с древнейших времён и использовалась в лечебных целях. Еще Гиппократ в своем труде велел больным пить ее и купаться в ней. В 18 веке минеральную воду начали разливать в бутылки, развозить и продавать. Однако, она стоила весьма дорого и к тому же быстро выдыхалась. Поэтому позже были предприняты попытки искусственно загазировать воду. Впервые создал газированную воду химик ДЖ. Пристли в 1767году. Промышленное производство начал Якоб Швелл. Он создал промышленную установку, выпускающую газированную воду. С 19 века он стал применять для газирования обычную пищевую соду и газированную воду, что удешевило производство.

Но даже обычный углекислый газ, абсолютно безопасный для человека, в комбинации с водой оказывается вредным для здоровья. Дело в том, что реакция газа с водой дает в результате угольную кислоту, а она, в свою очередь, становится опасным раствором для желудка и ЖКТ, вызывает раздражение и провоцирует воспалительные процессы. Хорошо, что эта кислота быстро распадается на составляющие, но они надолго скапливаются в кишечнике. Когда газ поступает в кишечник - это может привести к застою, нарушению усвоения и переваривания пищи, могут возникнуть приступы боли. Чтобы избежать побочных явлений, газировку лучше потрясти и лишние пузырьки улетучатся. Следует полностью исключить газированные напитки из рациона детей младшего возраста. Углекислый газ является консервантом и обозначается на упаковках как Е290. И если минеральную воду пить полезно, так как она насыщает организм электролитами, то употребление сладких газированных напитков может привести к негативным последствиям. Бензойно-кислый натрий, который входит в состав газированных напитков, используется в качестве консерванта в пищевых продуктах. Консерванты на основе натрия, добавленные в содовую воду, снижают в организме количество калия. У некоторых людей развивается реакция на натрий и могут возникнуть аллергические реакции. Сахар и кислота, содержащиеся в сладких газированных напитках, разрушают зубную эмаль. Когда кариес добирается до нервов, корней и до основы зуба, зуб разрушается. Большинство сладких газированных напитков содержат в себе большое количество кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы – подсластителя. Этот сироп был связан с увеличением риска метаболического синдрома, который в свою очередь увеличивает риск получить сахарный диабет второго типа или проблемы с сердцем. Кола и сладкие газированные напитки содержат в себе большое количество фосфорной кислоты, которая приводит к образованию камней в почках, а также к проблемам с костями: они становятся более хрупкими, возможно развитие остеопороза. Выводясь из организма вместе с мочой, фосфорная кислота забирает с собой кальций и другие минералы, необходимые для полноценного функционирования тела. Жестяные банки, в которых продаются сладкие газированные напитки, внутри имеют специальное покрытие из камеди, которое содержит в себе BPA (бисфенол-А). Это вещество вызывает рак и проблемы с системой репродукции: преждевременное половое созревание у детей и другие репродуктивные нарушения. Связь между ожирением и чрезмерным увлечением сладкими газированными напитками уже давно доказана всевозможными исследование и тестами,  риск получить ожирение возрастает в 1,6 раз. Сахарный диабет. У любителей сладкой газировки риск получить сахарный диабет второго типа увеличивается на 80%. После того, как человек выпивает стакан сладкой газированной воды, повышается содержание сахара в крови, а печень при этом перерабатывает углеводы в жир. Учёные даже причисляют пристрастие к газированным напиткам, как один из канцерогенных факторов.

Есть ли риск привыкания к газированной воде и каковы последствия

Утром вода помогает проснуться, запуская обмен веществ. И, несмотря на нулевую калорийность, поддерживает силы в течение дня. Но что будет, если обычную воду заменить газировкой, а за обедом пить минералку? Мы сравнили три вида воды и перевели последние зарубежные исследования, чтобы выяснить, когда какая уместнее.

Фото: freepik.com

Простая вода: можно ли перепить и отравиться

Вода, конечно, не волшебная пилюля, но, если верить ученым,на многое. Ее главный критерий — правильный состав. Питьевая из магазина или из качественного фильтра в кухне — отличный вариант на каждый день. Такая вода безопасна, вкусна и полезна.

Вот как простая вода помогает организму:

• восполняет дефицит жидкости,
• поддерживает работу всех внутренних органов,
• улучшает кровообращение, качество кожи, волос и ногтей,
• сохраняет здоровье суставов и костей,
• способствует снижению веса,
• улучшает концентрацию и повышает настроение,
• заряжает энергией и снимает усталость.

Фото: freepik.com

Какой должна быть простая вода по составу

В составе питьевой воды должны быть кальций, селен, йод, фтор и другие микроэлементы, хотя и не в таких объемах, как в минеральной.

Критерии качественной питьевой воды:

1. Кислотность (pH): 7–7,5. Если показатель выше, вода будет слишком щелочной, а если ниже — более кислотной.

2. Жесткость: содержание солей, кальция или магния не должно превышать 7 °Ж. Лучше, если этот показатель приближен к 1,5–2 °Ж.  Слишком жесткая вода вредна для организма.

Как газированная вода влияет на обмен веществ и метаболизм

  Вся ли газированная вода – минеральная? 
Минеральными водами считаются воды до определенной степени обогащенные солями. Простая газированная бутилированная вода минеральной считаться не будет.

  Как вода становится газированной? 
Процесс газирования в современном производстве может быть осуществлен двумя способами:
Механическим способом в результате аппаратного газирования в сифонах, акратофорах, сатураторах под высоким давлением насыщая воду газом от 5 до 10 г/л;
Химическим способом путем добавления в воду кислот и пищевой соды или методом брожения.

  Какие бывают виды минеральных вод?      
Минеральные воды делятся на столовые (с содержанием соли 1г/л) и лечебно-столовые (с содержанием соли от 1 до 10 г/л).

  Что такое щелочные минеральные воды?      
Это воды с повышенным содержанием солей гидрокарбонатной группы с рН>7. Наиболее известная марка российских вод щелочного класса - Ессентуки 4 и 17.

  Правда ли что минеральная вода лучше утоляет жажду?  
Да, минеральные воды гораздо лучше утоляют жажду, так как в них содержится большое количество солей, которые в свою очередь удерживают воду в организме, позволяя на более длительный срок избавить организм от недостатка воды.
При каких заболеваниях рекомендуется пить минеральные воды?      
Минеральные воды с лечебной целью следует употреблять только после консультации со специалистом, иначе можно усугубить течение болезни.
Наиболее часто минеральную воду рекомендуют при некоторых заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта .
Какие правила надо соблюдать при употреблении минеральной воды с профилактической целью?      
С профилактической целью лучше всего употреблять минеральную воду за 30-40 минут до приема пищи в количестве равном 3мл/кг веса.
Есть ли ограничения при употреблении минеральной воды?       
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта с повышенной секрецией желудочного сока не рекомендуется употреблять газированные минеральные воды, а также при заболеваниях мочеполовой системы, так как вследствие повышенного содержания солей возрастает нагрузка на почки.
Полезны ли сладкие газированные напитки?      
Полезными являются газированные напитки содержащие экстракты лечебных трав, такие как байкал, тархун, саяны. Байкал и тархун обладают тонизирующим эффектом на организм. Но количество сахара в данных напитках практически нивелирует все полезные свойства данных напитков.
Как используются минеральные воды, помимо употребления в пищу?      
Углекислые, азотные, сероводородные и кислородные минеральные воды применяются в так называемых бальнеологических процедурах в виде ванн и душей. Также минеральные воды можно применять при полоскании рта, ингаляции, промывании желудка. Эти процедуры проводятся по назначению врача.