Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
Помидоры (среднего размера) - 2 шт.;.
Ветчина - 300 г;.
Укроп - 1 пучок;.
Свежий огурец (среднего размера) - 1 шт.;.
Сыр твердых сортов - 150-200 г;.
Чеснок - 2-3 зубчика;.
Соль, перец - по вкусу;.
Майонез или сметана - 2 ст. л.

Приготовление:

Любители печени по достоинству оценят это блюдо. Оно может подаваться и как горячее, и как закуска. Очень - очень вкусно!

Ингредиенты:
Показать полностью ….

Печень куриная - 500 г.
Лук репчатый -2-3 шт.
Морковь - 2-3 шт.
Крупа манная - 0, 5 стак.
Молоко - 0, 5 стак.
Сметана - 3-4 ст. л.
Соль (по вкусу) - 1, 5 ч. л.

Перец чёрный (по вкусу).
Яйцо 1 шт.

Масло растительное (для смазывания).

Приготовление:

Крепкие яблоки, желательно поздних зимних сортов сложить в 3-х литровые банки залить холодной водой, насыпать 3 ложки соли, 3 ложки сахара, положить пару лавровых листиков, можно гвоздичку.
Закрыть крышками и хорошо потрясти, чтобы соль и сахар растворились. Оставить на неделю при комнатной температуре, а затем унести в холодный подвал.

Фарш говяжий - 500 грамм;.
Показать полностью ….
Сыр плавленый - 150 грамм;.
Творог - 300 грамм;.
Сыр твердый тертый - 100 грамм;.
Яйцо куриное - 1 шт.
Специи: соль, перец, сухой чеснок.

Приготовление:

В мясной фарш мы добавляем тертый сыр, специи и 1 сырое куриное яйцо.

Творог смешиваем с плавленым сыром.

Делаем из фарша гнезда и наполняем их творожной начинкой.

Ингредиенты:
- 1 стакан сахара, - 1 стакан муки, - 4 яйца.
- Ванилин на кончике ножа.

Приготовление:
1. мы отделяем белки от желтков. Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости миксера. Медленно, по одной ложке добавляем сахар и всыпаем ваниль.
2. когда белковая масса станет белой и довольно плотной, так же по ложке добавляем желтки, продолжая при этом взбивать.

Эти лучшие рецепты собирала годами?

1 крабовые палочки "Очаровашки".

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 1 упаковка (200 г), ? Яйца - 3-4 шт, ? Сыр - 70-100 г, ? Чеснок - 1-3 зубчика, ? Майонез, ? Укроп.

Приготовление:

Самые сытные и простые идеи.

1 салат с копченой колбасой и морковкой.

Ингредиенты:
? 150. г свежей моркови;.
150 г копченой колбасы;.
1 маленькая банка кукурузы;.
Чеснок - по вкусу;.
Майонез для заправки.

Приготовление:

Калорийность на 100 г - 223 ккал.

Ингредиенты:

Твердый сыр (тертый) - 100 г.
Болгарский перец (измельченный) - 80 г.
Пепперони (слайсы) - 100 г.
Репчатый лук (измельченный) - 30 г.
Томатный соус - 3 ст. л.
Тортилья - 2 шт.
Оливки (измельченные) - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.

Приготовление:

1. обжарьте нарезанные перец и лук до полуготовности.
2. на половинки лепешек выложите немного сыра и овощей.

Ингредиенты для теста:
Яйца 3 шт.
Сахар 150 г.
Масло сливочное 90 г.
Сметана 70 г.
Сода 0, 5 ч л.
Ванилин 1 щепотка.
Мука 200 г.
Мак 1-2 ст л.
Ингредиенты для крема:
Молоко 250 мл.
Сахар 100 г.
Яйцо 1 шт.
Мука 1, 5 ст л.
Масло сливочное 100 г.
Для украшения растопленный шоколад или глазурь.

Приготовление:
1. сметану перемешать с содой и оставить на 10 мин.
2. далее взбить 3 мин яйца, сахар, сметану.

Как приготовить скумбрию в духовке.

Для этого отлично подходит как свежая так и замороженная скумбрия. Скумбрию потрошим и промываем, мы отрезаем плавники. Натираем специями и солью и оставляем настояться 1, 5 - 2 часа. После этого мелко режем репчатый лук и начиняем им тушки. Выкладываем рыбу на противень и готовим 35-40 минут при температуре 190 градусов.

Как приготовить скумбрию в фольге.

Ингредиенты:

180-200. гр Муки.
250 мл кефира, кислого молока ( или натуральный йогурт).
1 яйцо.
Соль.
1 ч ложка соды (без верха).
1 ч л разрыхлителя (1 пакетик разрыхлителя теста D - r Oetker).
1 ст л растительного масла.
1 ст л (без верха) сахара.

Приготовление:

Просеять муку с солью и разрыхлителем.
Отдельно смешать с помощью венчика кефир, соду, яйцо, растительное масло, сахар.

1. крылышки с картошкой.

Ингредиенты:
- 800 грамм крылышек.
- 500 грамм картофеля.
Маринад:
- 1 столовая ложка майонеза.
- 0. 5 чайной ложки горчицы.
- 1 столовая ложка соевого соуса.
- Соль.
- Перец.
- Немного Карри.
- Чеснок.

1. приготовить маринад.
2. картофель и крылышки уложить в маринад и мариновать часа три.
3. уложить в смазанную форму и запекать запекать при температуре 220 градусов минут 40.

Осенью так хочется вкусного и освежающего - ватрушка с киви и имбирем не прибавит лишних сантиметров на талии!

Ингредиенты:
Для теста:
- 100 г сахара, - 150 г муки, - 100 г сливочного масла, - 2 куриных яйца, - 50-60 г грецких орехов, - 0, 5 ч. ложки молотого имбиря.
- 0, 5 ч. ложки соды (гашенной уксусом), - 0, 5 ч. ложки молотой корицы.
Для крема:
- 100 г творога, - 150 г творожного сыра, - 2-3 ст. Ложки сахарной пудры.
- Вкусные, свежие и полезные киви.

1. творожный сыр с зеленью.
На 100 г творожного сыра (Фета, альметте) - 1 зубочек чеснока (через чеснокодавку), половина стакана измельченного укропа. Разминаем до однородной массы, выкладываем в тарталетки, мы украшаем кусочками болгарского перца (лучше разных цветов).
2. яичный паштет.

1. ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком.

Ингредиенты:

Копчёный окорочок - 300 гр.
Плавленный сыр - 3 стол ложи (у меня Виола).
Картошка - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Зелень укропа - для подачи.
Соль и специи - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.

Приготовление:

Сварить окорочок, вынуть из бульона разобрать на волокна и переложить обратно в бульон.

Ингредиенты:
Картофель - 6 штук.
Лук - 1 штука.
Ветчина - 200 грамм.
Сыр твердый - 200 грамм.
Яйцо - 2 штуки.
Укроп - 1-2 Ст. Ложек (мелко порезанный).
Мука - 4-5 Ст. Ложек.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Масло рафинированное - 3-4 Ст. Ложек (для жарки).
Количество порций: 3-4 .
Как приготовить "дранички с ветчиной, сыром и зеленью" .
1. подготовьте продукты, очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп.

Ингредиенты:
- 2 л 100% яблочного сока.
- 1/2 Чашки коричневого сахара.
- 1 яблоко, разрезанное пополам.
- 1 небольшой апельсин, нарезанный кружками.
- 2 ч. ложки целой гвоздики.
- 2 палочки корицы.
- 1/2 ч. ложки тертого мускатного ореха.
- 1/2 ч. ложки душистого перца.

Приготовление:
1. осторожно воткните целые гвоздики в половинки яблока. Нарежьте кружками апельсин.

Ингредиенты:

- 1 чашка масла, смягченного.
- 1 чашка шоколадных капель ( можно заменить на ломаные кусочки шоколада).
- 3/4 Стакана сахара.
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
- 1 целое яйцо.
- 1, 5 стакана муки.
- 3/4 Стакана какао - порошка.
- 1 чайная ложка соли.
- 1/2 Чайной ложки пищевой соды.
Для начинки:
- 175-180 гр Сливочного сыра.
- 1, 5 стакана сахарной пудры.
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
- 1 столовая ложка молока.

Понедельник:
1. 100 г овсяной каши полить одной столовой ложкой меда.
2. съесть любой фрукт, содержащий быстрые углеводы, к примеру, один банан.
3. 200 г отварных куриных грудок большая порция салата из овощей.
4. 150 г творога с жирность не более 5% и апельсин.
5. пол-литра кефира с жирностью 1%.
Вторник:
1. 200 г гречневой каши с овощами.
2. два больших яблока.
3. 200 г отварной говядины салат с овощей.
4. 200 г морской рыбы один грейпфрут.

Куриное Филе - 300 грамм.
Морковь по-корейски - 200 грамм.
Соленый огурец - 2 штуки.
Отварное яйцо - 3 штуки.
Зеленый лук - по вкусу.
Майонез - по вкусу.

Куриное Филе необходимо отварить в подсоленной воде. Для придания вкуса и аромата мясу при варке в воду добавьте коренья (лук, морковь.
Соленые огурцы мы нарезаем небольшими кубиками.
Морковь по-корейски необходимо отжать от рассола. Саму морковь слегка порубите.
Измельчите зелень мелким кубиком.

Персональная подборка для вас