Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

300 г замороженной стручковой фасоли;.
100 г полутвердого сыра;.
3 куриных яйца;.
2 зубчика чеснока;.
Зеленый лук;.
Несколько оливок для украшения;.
Соль - по вкусу;.
Майонез для заправки салата.

Приготовление:

1 солянка с колбасой.
Ингредиенты:
? 3. л воды, ? По 200 г полукопченой и вареной колбасы, ? 10 оливок б/к, ? 5 клубней картофеля, ? По 2 дольки лимона, ? Соленых огурца и помидора, ? 1 луковица, ? Перец - горошек, зелень, специи, соль.
Приготовление:

Отличный рецепт приготовления оладьев из картофельного пюре, зелени и сыра чеддер.

Ингредиенты 300 гр. Картофель (готовое пюре).
150 гр. сыр (чеддер).
4 перышка зеленый лук.
1 шт. куриное яйцо.
1/2 Стакана мука (пшеничная).
По вкусу растительное масло.
По вкусу перец (чёрный молотый).
По вкусу соль.
Инструкции.
1. сыр натираем на крупной терке, зеленый лук мелко мы нарезаем.

Куча идей для вкусного ужина!

1. куриная запеканка.

Ингредиенты:
- 1, 2 кг. Куриного фарша.
- 4 ломтика белого батона без корки.
- 150 мл. Молока.
- 1 яйцо.
- 1 луковица.
- 500 гр. свежих грибов.
- 2-3 Зубчика чеснока.
- Пучок петрушки.
- Соль.
- Раст. Масло для обжарки грибов.
- Щепотка черного молотого перца (факультативно).

Приготовление:

1. скумбрия за три минуты.

Ингредиенты:

Скумбрия (средняя) - 1 шт.
Луковая шелуха (сколько есть, на глаз).
Соль (ложки без верха) - 5 ст. л.
Вода - 1 л.

Приготовление:

Ингредиенты (на 2 сэндвича:
4 ломтика мягкого тостового хлеба.
2 ч. л. горчицы.
2 ч. л. майонеза можно использовать только горчицу или только майонез, по вкусу.
4 больших тонких ломтика нарезки (ветчины, нарезки из грудки индейки, или и того, и другого).
2 ломтика хорошо плавящегося сыра средней твердости (типа эмменталя или грюйера).
1 яйцо.
2 ст. л. молока.
Щепотка соли.
2 ст. л. сливочного масла.

Эти пирожки из разряда "Легко, Просто и Вкусно". Действительно просто и очень вкусно!
Вам потребуется:
- 100 г сливочного масла.
- 2 стакана муки.
- Щепотка соли.
- Сода на кончике ножа.
- 1 стакан кефира.
- 2 яйца.
Для начинки:
- Мясо.
- Картофель.
- Лук.
- Соль.
- Перец.
Как готовить:
1. берем 100 г сливочного масла и мы растираем его в крошку с двумя стаканами муки, щепоткой соли и содой на кончике ножа.

Ингредиенты:
Тесто:
200 мл. Кефира, ряженки, варенца или бифидока.
200 мл. Сметаны 120 гр. Сливочного или топленого масла.
2 куриных яйца.
Щепотка соли.
2 ст. л. сахара без Горки.
280 г. пшеничной муки 1, 5 ч. л. разрыхлителя.
Манка или панировочные сухари для формы.
Начинка:
450-500 гр. Молодой капусты (примерно половина маленького кочана).
1 небольшая луковица.
3 сваренных вкрутую куриных яйца.

Яйца - 2 шт.
Мука - 50 гр.
Сахар ванильный - 30 гр.
Яблоки - 2 больших.
Творог 0% - 1 пачка.
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Приготовление:
Яйца до пены взбить с сахаром, добавить муку и 1 ч. л. разрыхлителя еще раз хорошо взбить. В получившуюся массу добавить творог взбивать то исчезновения творожных комочков. Яблоки очистить и нарезать кубиками добавить в массу и перемещать ложкой. На протвень выстелить бумагой для запекания, вылить массу и поставить в разогретую духовку

Крайне вкусный и максимально полезный вариант блюда, который идеально подойдет для детского и взрослого завтрака. Мягкий и сочный, без капли жира и масла!

Ингредиенты:

Яйцо куриное - 3 шт.
Молоко - 2/3 стак.
Соль (по вкусу).

Приготовление:

- Яйцо 1 шт.
- Сахар 5 ч. л. (50 гр. - Творог жирный 250 гр.
- Мука пшеничная 5 ст. л. (150 гр. - Разрыхлитель 1 ч. л. с верхом.
- Молотая корица 1 ч. л.
- Сахарная пудра для подачи.
- Масло для фритюра.

Приготовление:
1. творог протереть через металлическое сито, чтобы не было комочков. Муку с разрыхлителем просейте в миску.

Ингредиенты:

Яблоко - 3 шт.
Лимон - 1 шт.
Чай черный - 50 г.
Сахар (мелкий) - 2 ст. л.
Гвоздика - 1 ст. л.
Палочки корицы - 2 шт.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.
2. разогрейте духовку до 100 C. яблоки почистите, нарежьте кубиками. Поместите яблоки в глубокую миску, добавьте лимонный сок и сахар, хорошо перемешайте.

? 1. Горячие бутерброды с картошкой.

Ингредиенты:

3-4 Картофелины.
Соль.
Перец.
Хлеб.
Масло для жарки.

Приготовление:

1. натереть сырой картофель на тёрке и посолить - поперчить по вкусу, нарезать хлеб или батон не толсто, сверху тоже не толстым слоем разложить ровненько картофель.
2. стороной, на которой картофель, аккуратно выложить на сковороду с разогретым подсолнечным маслом, обжарить до золотистого цвета.

Ингредиенты:
Чай "Эрл Грей" - 2 Ст. Ложки.
Вода - 1 стакан (для заварки).
Масло сливочное - 100 грамм.
Яйцо - 3 штуки.
Сахар - 200 грамм.
Шоколад от 58% какао - 180 грамм (90 г - в тесто, 90 г - в глазурь).
Мука - 260 грамм.
Сода - 1 чайная ложка.
Разрыхлитель - 1 чайная ложка.
Йогурт ванильный - 120 грамм.
Молоко - 1/2 стакана.

Количество порций: 8-10.

Как приготовить "Шоколадный Чайный Пирог".

Марина Квон.
Сказать честно, капусту я просто обожаю в любом виде, в салатах, запеканках, на гарнир, ну, и конечно в выпечке! Пироги и пирожки с капустой как и пахнут по-особенному, уютом и "Бабушкиной Выпечкой". Мало кто останется равнодушным, попробовав их. Вот и сегодня, в такой пасмурный осенний денёк, ещё больше хочется пышного и воздушного капустного пирога и крепкого ароматного чая.

Для приготовления капустного пирога вам потребуется:
Для теста:
250 гр кефира;.

1. салат из белокочанной капусты с курицей и яичными блинчиками.

Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 2 ст. л.
- Куриная грудка - 1 шт (~ 200 гр).
- Белокочанная капуста - 300 гр.
- Укроп - 2-3 веточки.
- Майонез, соль.

Приготовление:

150 г муки.
150 г сахара.
6 яиц.

Для крема:
280 г сливочного масла.
170 г сгущенного молока с сахаром.
80 г халвы (желательно тахинной, а не подсолнечной).
10 г сахарной пудры.
1 желток.
1/2 ч. л. ванильного экстракта или 1 ч. л. ванильного сахара (не обязательно).

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 C (400 F.

Сложно представить себе праздничный стол без какого-либо запеченного мясного блюда. Одним из таких является фаршированная курица. Оригинальность блюда состоит в том, что куриная тушка полностью освобождается от костей, но при этом сохраняет свою изначальную форму.

Ингредиенты:

Курица (тушка) - 1 шт.
Репчатый лук - 2 шт.
Ломтики белого хлеба - 3 шт.
Свинина - 200 г.
Пармезан - 50 г.
Сливочное масло - 50 г.
Зелень - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Ингредиенты (примерно на 20 вафель:
1 ч ложка сухих дрожжей.
250 мл теплого молока.
100-150 Г сахара.
250-300 Г муки.
3 яйца комнатной t.
150 г растопленного сливочного масла.

В миску вливаем теплое молоко, всыпаем дрожжи - мы перемешиваем.
Яйца комнатной t взбиваем с сахаром в пышную, белую массу.
В миску с молоком и дрожжами, вливаем взбитые яйца с сахаром - перемешиваем.
Туда же просеиваем муку - перемешиваем до однородной массы без комочков.

Этот ароматный медовик с апельсиновым кремом самый нежный и вкусный медовик! Тончайшие коржи с нотками карамели, изумительный апельсиновый крем и банановый слой будут мягко таять у вас во рту, оставляя незабываемый след!

Ингредиенты:

Для теста:

Мука - 390 г.
Сахар - 155 г.
Сливочное масло - 110 г.
Яйца - 90 г (примерно 1, 5 яйца).
Мед - 65 г.
Сода - 10 г.
Лимонная кислота - 2, 5 г.

Для крема:

Сливочный сыр или мягкий творог - 360 г.