Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

- Помидоры - 1-2 шт.;.
- Кабачок - 200-250 г;.
- Перец болгарский сладкий - 1 шт.;.
- Сметана - 20 г;.
- Молоко - 2, 5 ст. л.;.
- Яйцо - 1 шт.;.
- Сыр твердый - 25-30 г;.
- Специи, перец черный молотый, соль - по вкусу.

Приготовление:

Кабачок нарезать кружочками толщиной примерно около 0, 5 см (при желании кожуру с кабачка можно снять.

Рецепт в кулинарную копилку каждой хозяйке!

Этот рецепт теста очень хорошо подойдет, для тех, кто не очень дружит с дрожжевым тестом или просто побаивается его готовить. Тесто на кефире очень похоже на дрожжевое и из него очень хорошо жарить пирожки, лепешки, беляши. Лучше всего их есть с пылу с жару. Тесто на кефире для пирожков очень простое в приготовлении и результат отличный.

Ингредиенты:

2-2, 5 стакан муки.
1 стакан кефира.
2 ст. Ложки растительного масла.
Тесто на кефире без дрожжей. Тесто на кефире для пирожков, без дрожжей.2/3 Ч. ложки соды.
2 ч. ложки сахара.
1/2 Ч. ложки соли.

Ингредиенты:
- Творог - 500 гр.
- Сгущенка - 1 банка.
- Яйца - 3 шт.
Приготовление:
Яйца мы взбиваем со сгущенкой (можно миксером, можно просто венчиком, можно даже без фанатизма.
Добавляем творог - у меня 9%-й, настоящий с местного молокозавода.
Все тщательно перемешиваем, чтоб не было комочков. Выкладываем в форму (у меня силиконовая) и ставим в разогретую до 160 гр. Духовку на 40 минут. Выпекаем до румяной корочки (ориентируйтесь по своей духовке.

Нежные, сытные, точно пальчики оближете! Рекомендую!

Ингредиенты:
- 500 гр - нежирной свинины;.
- 1, 5 кг - картофеля;.
-1- Луковица; - 50 гр. Сливочного масла.
-1/2 Стакана муки - 100 гр. Растительного масла для обжарки зраз.
- Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления:
Свиную мякоть пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу.
Лук измельчают, и обжаривают с фаршем.

- Огурцы средние - 2 кг., - укроп - 50 гр., - чеснок - 1 головка, - перец Чили красный свежий (можно и сухой) - 1 стручок, - перец черный горошком - 2-3 щепотки.
- Если у вас есть листья смородины, или хрена - кладите их тоже смело!
Рассол:
- Вода бутилированная (или холодная кипяченная) - 1 литр, - соль - 2 ст. л. без верха.

Тесто у этого вкусного пирога получается пышным, воздушным и долго не черствеет.

Потребуется:
Тесто: 400 г блинной муки (приблизительно); 200 г сметаны; 100 г сливочного масла; 1/2 ч. ложки соли; желток одного яйца; 1 ч. ложка сахара.
Для начинки: 5 яиц; 70-100 г. зелёного лука; зелень укропа; 50 г сливочного масла; соль, перец.
Кроме того: один желток и 1 ст. Ложка сливок для смазывания пирога.

Приготовление:

Меня он привлек не только количеством ингредиентов, но еще яичными блинчиками. Салатик вкусный и сытный получился. Блинчики очень хорошо "Вписались" в него. Так что буду еще готовить.

Ингредиенты:

1. 500 г. куриного Филе.
2. 7 яиц.
3. соль/перец.
4. Консерв. Кукуруа.
5. домашний майонез.

Приготовление:

1. куриное Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания.
2. пока курочка варится, мы приготовим блинчики.

Ингредиенты:
Для теста:
1. сметана - 200 грамм;.
2. маргарин - 100 грамм;.
3. сода - 1/2 ч. ложки;.
4. сахар - 1/2 стакана;.
5. мука - 2-2, 5 стакана.

Для крема:
1. сметана 20-25% жирности - 250-300 грамм;.
2. сахар - 100-150 грамм.

Для начинки:
1. мандарины - 2 штуки, 2. киви - 1 штука;.
3. ананасы консервированные - 150 грамм; или другие фрукты.

Приготовление:

Идеальный вариант сытной запеканки, если вы ждете гостей.

Ингредиенты:

1. 700-800 г. говяжьего фарша.
2. 6 средних картофелин.
3. 1 крупная репчатая луковица.
4. 1 средний баклажан.
5. 3-4 средних помидора.
6. сыр (можно и без него).
7. свежий фиолетовый базилик.
8. оливковое масло.
9. соль, перец, орегано.

Приготовление:

Картофель, помидоры и баклажан нарезать тонкими кружками, баклажаны с двух сторон быстро обжарить на сковороде гриль.

Ингредиенты:
1. полбуханки ржаного хлеба (любого);.
2. 3 литра кипяченой воды;.
3. полпачки (25-30 грамм) сухих дрожжей;.
4. полстакана (125 грамм) сахара;.
5. изюм.

Приготовление:

Из скумбрии можно приготовить много вкусных блюд. Главное ее достоинство - отсутствие мелких костей и польза для здоровья. В состав рыбы входят белки, витамины и жирные кислоты омега - 3. несмотря на содержание жиров и калорийность, скумбрия относится к диетическим продуктам. Ее можно употреблять детям и людям, придерживающимся диеты. Скумбрия в мультиварке готовится быстро, а мясо получается нежным.

Ингредиенты:

1. 2 булочки для хот-дога.
2. 4 сосиски.
3. кетчуп.
4. майонез.
5. горчица.
6. 1 большой помидор.
7. 2 консервированных огурца.
8. 50 гр. Твердого сыра.
9. зелень укропа.

Приготовление:

Булочки аккуратно разрезаем вдоль, но не до конца и мы смазываем кетчупом.
Выкладываем в булочки сосиски.
Помидоры и огурцы нарезаем кружочками и выкладываем - огурцы по одну сторону сосиски, а помидоры - по другую.

Аппетитная идейка?

Ингредиенты.
Молоко - 1, 5 стакана.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 1 стакан.
Сыр - 150 гр.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Укроп - по вкусу.

Как приготовить:

Ингредиенты:
- Кефир 1 ст., - сырое яйцо 1 шт., - мука 1 ст., - сода 1/2 ч. л.
Начинка:
- Рыбные консервы 1 б., - отварные яйца 2 шт., - любая зелень, сыр 50 г.

Приготовление:
Мы начинаем с приготовления теста. Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму.
Рыбу отделяем от масла и разминаем вилкой. Добавляем мелко нарезанные яйца и зелень. Сыр натираем на мелкой терке.

Творог - 200 г.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 50 г.
Мука - 150 г.
Соль - на кончике ножа.

Приготовление:

1. творог мы смешиваем с сахаром, яйцом, солью и мукой. Замешиваем немного липкое тесто и формируем из него шар.
2. делим шар на 4 части и на присыпанном мукой столе формируем из них колбаски.
3. нарезаем колбаски на небольшие кусочки.
4. варим в подсоленной кипящей воде до всплытия еще 5 минут.

Ингредиенты:
Фрикадельки:
- Фарш говяжий - 500 гр., - лук репчатый - 1 шт., - яйцо - 1 шт., - панировочные сухари - 50 гр., - вода - 50 мл., - соль - 1 - 1, 5 ч. л., - перец черный свеже молотый - по вкусу.
- Мука - для панировки фрикаделек.
- Масло растительное - для обжаривания фрикаделек.

Овощное рагу:

Ингредиенты:

- Армянский лаваш.
- Шампиньоны.
- Сыр.
- Зелень.

Приготовление:

Сыр натрите на терке. Грибы можно взять свежие, мороженные и консервированные. Свежие и мороженные - немного обжарьте с луком или без, посолите. С консервированных просто слейте жидкость.

Зелень мелко порежьте. Лаваш можно нарезать на несколько частей поменьше, чтобы было удобнее сворачивать и есть.

Ингредиенты: - 500 гр. Куриного Филе, - 300 гр. любых грибов, - 70 гр сыра, - 3 ст. л. сливок, - 1 луковица, - соль, перец по вкусу.

Приготовление:
1. грибы порезать кубиками и обжарить на растительном масле с измельченным луком, в конце посолить и поперчить. К грибам добавить натертый сыр и сливки, перемешать.

Ингредиенты:

1 пачка творога (250 гр).
1 яйцо 1 белок.
2 ст. л. сахара.
1 груша и 1 банан (фрукты можно добавлять любые, на ваш вкус).

Приготовление:
1. яйца взбиваем с творогом, мы добавляем сахар и нарезанные кубиками фрукты и на 3 мин. В микроволновую печь 750 ватт.
2. у кого печка мощнее, время приготовления сокращайте.

1. шарлотка классическая.
Сахар - 1 ст.
Яйцо куриное - 5 шт.
Мука пшеничная - 1 ст.
Яблоки - 4-7 шт.
Сода - 1/3 ч. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Приготовление:
1. разогреть духовку. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.
2. продолжать взбивать, добавляя по одному желтки, затем гашеную соду и муку. Тесто по консистенции должно сметану напоминать.

Персональная подборка для вас