Острая паста с курицей.

Любимый рецепт мужа?

Ингредиенты:

Куриные грудки - 2 шт.
Паста - 400 г.
Сладкий болгарский перец - 2 шт.
Красная луковица среднего размера - 0, 5 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Небольшие помидоры - 4 шт.
Молоко - 1 стак.
Оливковое масло - для жарки.
Черный перец - по вкусу.
Красный перец - по вкусу.
Соус терияки - по вкусу.
Свежая зелень - для украшения.

Приготовление:

1. мы режем сладкий перец, лук и помидоры. Режем мелко - мелко чеснок. Куриное Филе нарезаем кубиками, приправляем красным перцем.
2. разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем курицу. Выкладываем обжаренные куски Филе на тарелку.
3. в этой же сковороде, где жарилась курица, обжариваем овощи 30-40 секунд. Перекладываем овощи в тарелку к курице.
4. варим пасту в соответствии с инструкцией до степени аль денте. Воду всю не сливаем. Оставляем примерно 1 стакан.
5. в сковородку выливаем воду, оставшуюся после макарон, наливаем молоко. Добавляем пару ложек соуса терияки, немного черного перца. Соус помешиваем, чтобы он не пригорел.
6. доводим соус в сковородке до кипения и выкладываем туда овощи, перемешиваем.
7. перекладываем пасту в сковородку и перемешиваем. Тушим 5-7 минут. Посыпаем сверху зеленью, раскладываем по тарелкам и подаем. Приятного аппетита!