Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Фарш куриный - 600 г.
Яйцо - 1 шт.
Петрушка - 1 пучок.
Соль - по вкусу.
Лук - 1 шт.
Сыр - 40 г.
Масло растительное - 50 г.
Перец - по вкусу.

Приготовление:

1. луковицу очистить и хорошенько измельчить (лучше всего при помощи блендера или потереть на терке) и добавьте к фаршу вместе с яйцом.

Для теста:
Мука - 250 г.
Слив. Масло - 113 г.
Яйцо - 1 шт.
Сах. Пудра - 50 г.
Холодная вода - пару ложек.

Приготовление:

1. масло растереть с мукой. Разбить яйцо, добавить сахарную пудру и, добавляя по одной ложке воды, (у меня ушло 2 ст. л. ) замесить тесто. Убрать на 30 минут в холодильник.

Для теста:
- Мука - 650 г.
- Масло сливочное - 250 г.
- Вода - 200 мл.
- Яйцо - 2 шт 1 шт для смазывания поверхности.
- Соль - 0, 5 ч. л.
- Сахар - 0, 5 ст. л.
- Уксус - 1 ст. л.
Для начинки:
- Мякоть баранины или говядины - 600 г.
- Лук - 2 шт.
- Соль.
- Перец черный молотый.
- Курдючный жир (если мясо нежирное) - 100 г.

Приготовление:

Ингредиенты:

Репчатый лук.
Куриное Филе.
Багет.
Помидоры.
Сыр.
Сметана.

Приготовление:

1. мы делаем начинку. Отвариваем куриное Филе, из бульончика потом можно сделать супчик. Лук измельчаем, обжариваем, добавляем к нему нарезанное кубиками Филе курицы. Чтобы было посочнее, я положила пару ложек сметаны и немного потушила.
2. багет режем на несколько частей. Вытаскиваем мякоть. Выкладываем на смазанный маслом протвень.
3. заполняем багеты начинкой.

1/2 Стакана сахара;.
1/2 Стакана муки;.
2 яйца (2 категория);.
160 гр. кокосовой стружки;.
1 ч. л. разрыхлителя.
Цедра апельсина (по вкусу).

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, затем, всыпать туда кокос, стружку и разрыхлитетль и цедру. Перемешать. Понемногу вмешивать муку. Поставить в холодильник на 30 мин.
Выложить из холодильника тесто, намочить руки хол. Водой, сформировать печенье.

История о том, как за 3 года стать фитнес - звездой и зарабатывать 500 тысяч в месяц.
Не пропусти в конце видео мастер-класс.
{link0}

10 рeцептов!

Cохpаняйтe, что бы нe потeрять!

1. cалатик из пeчени тpeски.

Ингpедиeнты.
Банoчка консepвированной тpeскoвoй пeчени, 4-5 штук oтваpных куpиныx яиц, пo жeланию можно дoбавить лук pепчатый.

Cпocоб пpиготoвления:

Ингредиенты:

Баклажан - 1 шт.
Помидоры - 4 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Моцарелла - 100 г.
Сыр гауда - 40 г.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Специи - по вкусу.

Приготовление:

1. баклажан и помидоры моем, баклажан режем вдоль на "Пластины" толщиной в 1 см, помидоры режем поперёк кружочками толщиной 0, 5 см, чеснок чистим и давим, сыр гауда трём на крупной тёрке, моцареллу мы режем на кусочки толщиной 0, 5 см.

4 рецепта.

Джем "Кофейный Абрикос с Ванилью".
Баночка джема "Кофейный Абрикос с Ванилью" станет прекрасным поводом для встречи с любимой подругой и, непременно, превратит эту встречу в настоящий праздник! Отличное лакомство, сочетающее в себе и яркий вкус спелых абрикосов, и легкость чуть слышной ванили, и конечно же, дурманящий аромат кофе! Поверьте, с черным чаем - нет ничего лучше! Побалуйте себя!

Ингредиенты.

Абрикос 1 кг.
Сахар 900 г.
Лимон 1 шт.

Сейчас, когда везде полно свежей и витаминной зелени, самое время готовить всяческие блюда с её использованием. С удовольствием поделюсь рецептом одного из них - дрожжевого пирога с начинкой из яиц и зеленого лука. Это очень вкусная и сытная выпечка, которая непременно понравится всей вашей семье!

Для замеса дрожжевого теста нам понадобится:

- 250 г пшеничной муки.
- 1 ст. л. сахара.
- 0, 5 ст. л. соли.
- 1 ч. л. быстродействующих дрожжей.

Второе блюдо, которое я обожаю. 1. мясо по-французски с помидорами.

Ингредиенты:
Свиная шейка - 700 г.
Лук - 1-2 шт.
Помидоры - 3-4 шт.
Сыр - 200 г.
Майонез - 100 г.
Соль, перец - по вкусу.
Зелень - по вкусу.

Приготовление:
1. свинину мы отбиваем через полиэтиленовую пленку. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу.

Песочное печенье - 700-900 г.
Сгущенное молоко - 1 банка.
Сливочное масло - 200 г.
Какао - порошок - 5 ч. л.

Приготовление:

1. печенье измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
2. масло натрите на крупную терку.
3. смешайте все ингредиенты.
5. из получившейся массы сформируйте пирожные в виде картошки.
6. обваляйте готовые пирожные в орехах, какао или кокосовой стружке.

Лучшие рецепты повара 08. 08. 2017. В 16: 45.
Топ - 6 вкусных тортов.

1. сметанный торт "быстрый" .

Ингредиенты:
Сметана - 200 г.;.
Маргарин - 100 г.;.
Сода - 1/2 ч. ложки;.
Сахар - 1/2 стакана;.
Мука - 2-2, 5 стаканов.

Для шоколадного теста:
Сметана - 200 г.;.
Маргарин - 100 г.;.
Сода - 1/2 ч. ложки;.
Сахар - 1/2 стакана;.
Мука - 2-2, 5 стаканов;.
Какао - 2 ст. Ложки.

Для крема и глазури:
Сметана жирная - 400 г.;.

Приготовить сироп: на 3 кг абрикос - 1, 5 стакан воды 3 кг сахара, варить до полного растворения сахара, опустить фрукты, проварить минут 7-10, оставить часов на 7, чтобы абрикосы набрали сахар, затем снова на огонь и после закипания варить минут 30

1 аджарских хачапури с сыром.

Ингредиенты:
? 600. г муки;.
250 мл молока;.
1 яйцо (в тесто);.
0, 5 ч. л. соли;.
1 ст. л. сахара;.
4 ст. л. растительного масла;.
1, 5 ч. л. сухих дрожжей;.
1 яйцо для смазывания хачапури.

Для начинки:
300 г сыра "Сулугуни";.
5 яиц;.
Сливочное масло;.
Растительное масло для смазывания бумаги для выпечки.

Приготовление:

Ингредиенты:
- 5 крупных яблок,;.
- 100 г сахара (если яблоки сладкие, то по вкусу).
- 2 ст. л. крахмала.
- 100 мл. Воды.
- 20 г желатина.

Приготовление:
1. желатин залить водой и дать набухнуть ему.
2. крахмал развести в небольшом количестве воды.
3. яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на крупной тёрке.
4. яблоки выложить в кастрюлю засыпать их 5. довести до кипения на большом огне, потом огонь уменьшить и помешивая тушить 30-40 минут.

Морковь сырая - 2 шт.
Ветчина - 50 гр.
Сыр - 50 гр.
Огурец - 50 гр.
Чеснок - 1 зубч.
Майонез, специи.
1. морковь и сыр натереть на крупной тёрке, ветчину и огурец нарезать тонкой соломкой, всё соединить, добавить специи, чеснок и майонез.
2. салат выложить в салатник, сверху посыпать гренками, украсить зеленью.

? 300. гр Куриного Филе.
150 гр огурцов.
150 гр консервированного горошка (1/2 банки).
150 гр сметаны.
Пучок укропа.
Соль.

Приготовление:

1. куриное Филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить.
2. огурцы порезать средними кубиками. Укроп мелко порезать.
3. куриное Филе порезать средними кубиками.
4. сложить в салатник Филе, огурцы, укроп, горошек.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 4 шт.
Жидкий мёд - 2 ст. л.
Лимон - 2 шт.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Соль, молотый черный перец - по вкусу.

Приготовление:

1. мы смешиваем мед, оливковое масло, соль, перец, сок одного и тертую цедру двух лимонов.
2. кладем куриное Филе в форму для запекания, сверху выливаем лимонно - медовую смесь и равномерно распределяем по курице.

Ингредиенты:
- Рыба.
- Растительное масло.

Начинка:
- Авокадо (можно морковь предварительно бланшировать).
- Сыр нарезать тонкими полосками.
- Лимонный соус.

Соус:
- 100 мл куриного бульона.
- 2 ст. Ложки сливочного масла.
- 2 ст. Ложки лимонного сока.
- 1 ст. Ложка кукурузного крахмала.

Приготовление:

Персональная подборка для вас