Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Получается очень - очень вкусно?

1. классический заварной крем.

Ингредиенты:

? 500. Мл. Молока.
? 200 гр. Сахара.
1 ч. ложка ванилина.
? 50 гр. Муки.
4 яичных желтка.

Приготовление:

Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Наше молоко до кипения доводим. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем. Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово!

2. крем масляный универсальный.

От дрожжевого теста не отличить - восторг и восхищение!
Мягчайшая выпечка с потрясающей начинкой - мечта, а не ужин! Пышное, воздушное тесто без дрожжей и вкусная сырная начинка - успех гарантирован!

Пышный, румяный пирог так и просится в рот! Обратите внимание на разрез - от дрожжевого теста не отличить!
Ингредиенты:
Тесто.
* мука пшеничная ( без Горки. Может уйти чуть меньше, или больше. ) - 5. Стак.
* кефир - 500 мл.
* масло растительное - 50 мл.

Яблочно - виноградный пирог по этому рецепту приятно удивит вас нежной текстурой, сочностью, ароматом. Добавления крахмала в тесто делает его нежным, а корица дополнит яблочно - виноградный вкус. Чудесный пирог для вечернего семейного чаепития!

Виноград светлый 100 г.
Корица молотая 1 ч. л.
Крахмал картофельный 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное 60 мл.
Мука пшеничная 170 г.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар 170 г.
Яблоко 700 г.
Яйца куриные 3 шт.

Свежеиспеченый "Венок" с чесноком и травами, завернув холщовую салфетку, удобно прихватить с собой на пикник или на прогулку на свежем воздухе. Отламывая ломти аппетитного хлебушка, так приятно утолить голод прямо на ходу. А уж в неспешной обстановке эта выпечка настоящее удовольствие дарит!

Ингредиенты:

Для теста:

Молоко - 0, 5 стак.
Мед - 3 ст. л.
Сахар - 1 стак.
Сливочное масло - 4 ст. л.
Сода - 2 ч. л.
Винный уксус - 1 ч. л.
Какао - порошок - 5 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Пшеничная мука - 2, 5 чашки.

Для крема:

Мука - 4 ст. л.
Кукурузный крахмал - 3 ст. л.
Молоко - 2 стак.
Сахар - 0, 3 стак.
Яичные желтки - 3 шт.
Стручки ванили - 1 шт.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Сливки - 1 чашка.

Для крема со сгущенкой:

Простой рецепт отличной закуски на все случаи жизни - пикантная пряная курочка! Смотрим и мы записываем рецепт приготовления бастурмы из курицы в духовке.

Ингредиенты:
Куриная грудка - 800 грамм.
Вода - 3 стакана.
Перец горошком - 1 чайная ложка.
Соль - 2 Ст. Ложки.
Сахар - 2 Ст. Ложки.
Лавровый лист - 2-3 штук.
Мед - 2 Ст. Ложки.
Оливковое масло - 2 Ст. Ложки.
Соевый соус - 1 Ст. Ложка.
Паприка - 1 Ст. Ложка.
Чеснок - 2-3 зубчиков.

Ингредиенты:
800 г свинины.
250-300 Г шампиньонов.
2 небольших или один большой сладкий перец.
1 большая луковица.
1 морковь.
1 ст. л. томатной пасты (я взяла кетчуп).
Немного свежего укропа.
Соль и перец по вкусу.
Мясо режем на небольшие кусочки и мы обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Добавляем к мясу нарезанный нетолстыми полукольцами лук, перемешиваем и жарим еще минуты 3.

Свинина 800 г.
Рис 1, 5 стакана.
Луковица 3 шт.
Показать полностью ….
Морковь 3 шт.
Чеснок 1 головка.
Специи по вкусу.
Соль по вкусу.
Растительное масло для обжарки.

Свиную мякоть мы нарезаем не слишком мелко, чтобы мясо после обжарки сохранило сочность. Можно взять ребрышки.
Нарезаем лук полукольцами (можно кубиками), а морковь соломкой или брусочками.

Приятного аппетита?

1. пирог заливной с черникой.

Очень вкусный пирог, и очень прост в приготовлении. Чернику можно заменить на любую другую ягоду.

Для теста:
Яйцо 2 шт.
Сахар 100 гр.
Разрыхлитель 1. 5 ч. л. с Горкой.
Слив. Масло 120 гр. Растопить.
Мука 350-400 гр.

Для начинки:
Черника 200-250 гр.

Для заливки:
Яйцо 2 шт.
Сметана 180 гр.
Сахар 100 гр.
Мука 2 ст. л.

1 рецепт:

Очень вкусно и сытно! Как мини - пицца!

Ингредиенты.
Булочки с кунжутом - 5 шт.
Грибы - 100 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - по вкусу.
Горчица - по вкусу.
Аджика - по вкусу.
Сыр - 50 г.
Помидор - 1 шт.
Зелень - 1 пучок.
Соль - по вкусу.

Нам понадобятся бутербродные булочки.
У булочек срезать верх и вынуть мякиш.
Соединить майонез, горчицу и аджику. Смазать изнутри каждую булочку.

Осенний рецепт?

Ингредиенты:

Мука - 500 г.
Вода - 1/2-1 стакана.
Масло сливочное - 100 г.
Соль - 1 щепотка.
Сахар - 1 щепотка.
Помидор - 4 шт.
Баклажан - 2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Цукини - 2 шт.
Сыр - 300 г.
Сметана - 200 г.
Масло растительное - 1 ст. л.
Асафетида - 1 ч. л.
Куркума - 1 ч. л.
Прованские травы - 3 ст. л.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты.

Начинку для этих пирожных можно выбрать по вашему вкусу (ягоды, фрукты, варенье).

Ингредиенты:
Показать полностью ….

Для теста:
100 г масла.
165 г муки.
1 желток.
65 г сахарной пудры.
65 г орехов (лучше миндаль).
Ванильный экстракт.
1 банка 250 г абрикосов в сиропе.
200 г абрикосового джема, протертого через сито.
100 г сахара.
3 белка.
3 г агара (1, 5 ч. л. без Горки).
60 г воды.

Приготовление:

Волшебный торт! Солнечный, ароматный. И знаете из чего он? Из моркови. Да, да, морковный торт, и осенняя пора с ее богатым урожаем, как нельзя кстати.

Показать полностью ….
Вам понадобятся продукты.

Для морковного бисквита:
Морковь свежая - 200 гр.
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 1/2 стакана.
Масло сливочное - 150 гр.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Мука - 1 стакан.
Цедра лимона - 1/2 шт.

Для крема:

Сметана - 200 гр.
Сгущенка - 1/3 баночки.

Ингредиенты:
Желатин 15 г или 2 ст. Ложки.
Творог 0, 5 кг.
Показать полностью ….
Сахар 200 г.
Сметана 200 г.
Молоко 1 стакан.
Орехи грецкие 5 шт.
Курага 5 шт.
Яблоки у меня при такой раскладке продуктов два средних фрукта ушло.
Желатин мы замочим в молоке на 45 - 60 минут.
После, ставим его на огонь и, помешивая, не доводя до кипения, подогреваем.
Снимаем и ставим остыть.

Автор: Вероника крамарь.

Нам потребуется: печень 300 гр (на ваш вкус), 1 стакан риса (готового), 3 моркови (пожарить), 3 луковицы (пожарить), 3 яйца (сварить), маринованые огурчики, зелень. Всё укладываем сломи: рис, морковь, печень (натереть на крупной тёрке), яйца (натереть на крупной тёрке), лук, огурчики, зелень. Все слои майонезом промазать. Украсить по желанию

Невероятно вкусное, просто тающее во рту слоеное творожное печенье. Готовится очень легко и просто из минимального набора продуктов. Нравится всем без исключения!
Вам потребуется:
Творог (мягкий) 350 г.
Маргарин (размягченный) 250 г.
Мука (просеять с разрыхлителем) 420-450 г.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Ванилин 1 г.
Сахар (для посыпки) 100 г.
Как готовить:
1. творог размять вилкой с ванилином и размягченным маргарином (по желанию можно заменить на сливочное масло.

Баранина - 2 килограмма.
Луковица - 2 штуки.
Морковь - 5 штук.
Рис - 3, 5 стакана.
Чеснок - 1 штука.
Рапсовое масло - 1 чашка.
Соль - 3 чайных ложки.
Молотый тмин - 1, 5 чайных ложки.
Черный перец - 1 щепотка.
Кипяченая вода - 8 чашек.
Количество порций: 4.
Приготовление:

Ингредиенты:
Одна упаковка крабовых палочек.
Два куриных яйца.
? 150. Грамм сыра твердого.
Зелень укропа.
Майонез.
Чеснок (по вкусу).
Приготовление:
Сыр натрите на мелкой терке. Выложите его в тарелку. Яйца отварите. После чего их почистите. Яйца на мелкую турку натрите. Добавьте их в тарелку к сыру. Нарежьте зелень укропа. Добавьте укроп в тарелку ко всем ингредиентам. Почистите зубчики чеснока и выдавите в тарелку ко всем продуктам

120 мл. Молока;.
2 ст. л. сахара;.
1 ч. л. с Горкой разрыхлителя;.
1 яйцо;.
Кленовый сироп при подаче.

Приготовление:

1. для теста мы взбиваем молоко, яйцо и сахар. Просеиваем муку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем до однородности теста.

Эти лучшие рецепты собирала годами?

1. салат "Оргазм" (для скромных - "восторг").
Салат простой и, действительно, очень - очень оочень вкусный.

Ингредиенты:

Примерные пропорции продуктов: (на глаз - всего должно быть поровну).
Свежие грибы - 300 гр.
Луковица - большая.
Куриное Филе - 200 гр.
Корейская морковь - 150 гр.
Огурцы свежие, если небольшие то - 2 шт.

Приготовление:

Салат слоями выкладывается.

Персональная подборка для вас