Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты на 4 порции:

Лаваш тонкий - 2.
Сёмга - 300 гр.
Ветчина - 300 гр.
Плавленый сыр - 300 гр.
Огурцы - 3 шт.
Зелень по вкусу.

Приготовление:

Для начала промываем и мелко мы шинкуем зелень.
Семгу тщательно промоем и нарезаем тонкими пластиками.
Вареную ветчину режем соломкой.
Затем лаваш смазываем тонким слоем плавленого сыра.
На сыр выкладываем семгу и посыпаем поверх него шинкованный зелень.
На самый верх кладем вареную ветчину.

Ингредиенты:
Вареный рис (слепить лепешки).
Обжарить с обеих сторон.
Соевый соус.
В миску:
Говяжий фарш - 300 гр.
Репчатый лук - 1/3 стакана.
Чеснок - 3 зубчика.
Панировочные сухари - 1/3 стакана.
Вустерширский соус - 1 ч. л.
Устричный соус - 1 ч. л.
Обжарить с обеих сторн до готовности.
На сковороду:
Грибы шампиньоны - 220 гр.
Говяжий бульон - 1 стакан.
Соевый соус - 1/2 ст. л.
Кукурузный крахмал - 2 ст. л.

Копилка отличных идей?

1 рецепт курицы по - восточному.

Ингредиенты:
Любые части курицы - примерно 500-600 г (у меня 2 окорочка и 2 крылышка);.
Кунжут для обсыпки - примерно 3 ч. л.

Для маринада:
? 2. ст. л. соевого соуса;.
1 ч. л. меда;.
0, 5 ч. л. молотого имбиря;.
Немного черного или красного молотого перца;.
1-2 ч. л. кетчупа (у меня "Сацебели");.
1 ч. л. соли с небольшой Горкой;.
3 зубчика чеснока;.
1-2 ст. л. подсолнечного масла.

С ним точно любая зима не страшна, и вкусно, и сытно, и как гарнир всегда выручит, особенно незаменим в долгий весенний пост.

Всё, ну, очень, элементарно.

3 кг. Спелых помидор.
1 кг. Перца болгарского.
1 кг. Репчатого лука.
1 кг. Моркови.
1 стакан риса (250 гр. Гранённый).
100 гр. сахара.
400 гр. растит. Масла уксус 9%-по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

Куриные сердечки - 700 г.
Сметана 20% - 3 ст. л. (с Горкой).
Плавленый сыр ( "Янтарь") - 100 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок.
Соль, перец - по вкусу.
Крахмал - 2 щепотки.
Растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. закуска "Нежность Дракона".

Гости на пороге, а у вас нет времени приготовить замысловатое блюдо? Эта закуска весьма кстати придется! Притом блюдо настолько легко готовить, что с ним справится даже начинающая хозяйка.

Нам потребуется:
Форель слабосолёная 250 г, сыр творожный с зеленью 1 баночка.
Зелень по вкусу 1 пучок.
Салатные листья немного.
Зелёный лук немного.

Аккуратно нарезать рыбу тонкими пластинами.

Мы оцениваем шедевр лайками?

Ингредиенты:
Тесто:
- 4 ст. л. сметаны.
- 4 ст. л. майонеза.
- 2 яйца.
- 1/2 ч. л. соли.
- 9 ст. л. муки без Горки.
Начинка:
- Помидоры.
- Лук.
- Отварное мясо.
- Перец сладкий.
- Сыр.

Приготовление:
1. яйца взбить вилкой с майонезом и сметаной, солью и мукой.
2. порезать все для начинки.
3. сыр натереть.

Ингредиенты:

Куриная грудка или куриное Филе - 1 шт.
Брокколи - 300 г.
Сыр (типа "Российского") - 100 г.
Сливки 10% жирности - 200 мл.
Лук репчатый - 1 головка.
Соль.

Приготовление:

1. лучше всего для этого блюда подходит белое куриное мясо. Грудку мы варим целиком в соленой воде до готовности - примерно 30 минут. Оставшийся после варки бульон потом можно оставить для приготовления супа или, например, заморозить.

Тонкий армянский лаваш - 1 шт.
Мясо или любые мясные изделия на ваш вкус - 200 г.
Сыр твёрдый - 150 г.
Помидор - 1-2 шт.
Болгарский перец - 1-2 шт.
Зелень (любая) - 50 г.
Майонез или сметана - по вкусу.
Соус томатный - по вкусу.
Специи - по вкусу.

Приготовление:

1. лаваш намазать смесью из майонеза / сметаны и томатного соуса.
2. сыр натереть на терке и выложить на лаваш.
3. мясо или мясные продукты нарезать длинными брусочками, выложить на лаваш.

Ингредиенты:
? 250. Воды.
Мука (количество измеряю своей чашкой в 500 мл) 1, 5 чашки.
Сахар 2 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Оливковое масло 2 ч. л.
Дрожжи сухие 1 ч. л.

Приготовление:
Воду подогреть. В ней развести сахар и дрожжи, оставить подойти минут 10-15. Муку просеять, смешать с солью. Влить опару, добавить масло. Замесить тесто. В том случае, если оно будет изначально чуть липнуть это не страшно. После "Отстойки" этот эффект уйдёт. Оставить тесто отдыхать на пол часа

1. макароны по-флотски.
Ингредиенты:
Мясной фарш 500 г.
Макароны 400 г.
Репчатый лук 1 шт.
Растительное масло по вкусу.
Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Отварить макароны до готовности в подсоленной воде. Мелко нарезать лук. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить мясной фарш. Таким образом, если говядина жесткая, можно добавить немного кипящей воды. Когда мясо начнет подрумяниваться, добавить нарезанный лук. Посолить и поперчить. Тушить до мягкости лука

Это рецепт для тех, кто любит пиццу, но ленится ее готовить по всем правилам итальянской кухни. Упрощаем рецепт до безобразия, но мы получаем все равно очень вкусную и аппетитную пиццу.

Ингредиенты:

Яйца - 2 штуки.
Майонез - 3 Ст. Ложки.
Мука - 3 Ст. Ложки.
Колбаса - 150 грамм.
Лук - 1/2 штуки.
Помидор - 1 штука.
Сыр - 200 грамм.
Зелень - - по вкусу.

Приготовление:

Топ - 9 рецептов салатов с кальмарами?

1 салат "Морской Царь".

Ингредиенты:
Кальмары замороженные - 800 г.
Филе морской рыбы - 400 г.
Лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Яйца - 4 шт.
Капуста белокочанная - 300 г.
Майонез - 350 г.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Итак, понадобится:

500-700 г свиных или бараньих ребрышек.
(В зависимости от кастрюли и количества едоков), 7-8 штучек болгарского перца разных цветов, 3 луковицы, 3 баклажана, 1 кг сочных помидоров, 4 крупных картофелины, головка чеснока, 50 г растительного масла, острый перец - по вкусу и на любителя, кориандр, базилик, черный перец, кинза, укроп, соль, черный перец.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 4 шт.
Луковица - 1-2 шт.
Чеснок - 4-6 зубчиков.
Стебель сельдерея - 4 шт.
Морковь - 4-6 шт.
Картофель - 8-15 шт. (в зависимости от размера).
Оливковое масло - 3-4 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Горчица - 2 ст. л.
Соевый соус - 1 ч. л.
Сметана - 2 ст. л.
Специи - по вкусу.
Травы - по вкусу.
Зелень - 1 пучок.

Приготовление:

13.10.2017 в 18:26

Ежики в томате?

Ингредиенты:

Рис - 0, 75 стак.
Сметана - 250 г.
Яйцо - 1 шт.
Фарш из свинины и говядины - 800 г.
Масло растительное - 1 ст. л.
Соль - по вкусу.
Острый томатный соус - 3 ст. л.
Лук - 2 шт.

Приготовление:

1. рис отварить до полуготовности, слить. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом масле, 6 минут.
2. фарш смешать с рисом, обжаренным луком, яйцом и половиной томатного соуса. Приправить по вкусу солью и перцем.

1. малосольные огурчики.
2. маринованные помидоры сладко - острые.
3. "Быстрые" маринованные огурчики.
4. блиц - рецепт "Малосольных" огурцов.
5. быстрые маринованные помидорки.
6. малосольные огурцы (быстрого приготовления).
7. кабачки маринованные мгновенного поедания.

1. малосольные огурчики.

Ингредиенты:
Мука - 500 грамм.
Молоко - 200 грамм.
Дрожжи быстрорастворимые - 10 грамм.
Яблоко - 4 штуки (3 шт - в тесто; 1 шт - для украшения. Груша - 1 штука.
Яйцо - 1 штука.
Масло сливочное - 100 грамм (50 г - в тесто; 50 г - для смазки).
Сахар - 200 грамм ( 1 ст. л. для присыпки).
Чай зеленый - 100 миллилитров (теплый).
Специи - 1 чайная ложка (смесь: имбирь, кардамон, корица, мускатный орех, гвоздика).

Количество порций: 16.

? 2. Больших Филе;.
Растительное масло для фритюра;.
100 г. размягченного сливочного масла;.
Пучок укропа;.
2 средних яйца;.
1 столовая ложка молока;.
Мука для панировки;.
Панировочные сухари;.
Соль, перец.

Приготовление:

Сначала мы подготовим масло. Размягченное сливочное масло смешиваем с порубленным укропом, солим. Заворачиваем колбаской в пищевую пленку и отправляем в морозильник.

? 1. Салат "Мельник".
Ингредиенты:
Грибы маринованные - 300 г.
Морковь - 4 шт.
Сыр - 200 г.
Огурцы соленые - 2 шт.
Мясо (любое) - 300 г.
Яйца - 4 шт.
Майонез - 300 г.
Приготовление:
1. отварить морковь, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
2. яйца также отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
3. мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Нарезать кусочками.
4. грибы нарезать мелко.

Персональная подборка для вас