Статьи

Ингредиенты:
? 530. Г муки.
16 г прессованных дрожжей.
5 г соли.
60 г сахара.
310 г воды.
1 яйцо (50 гр).
30 г размягченного сливочного масла.

Приготовление:
1. замес: дрожжи размешать в воде, добавить яйцо, разболтать. Всыпать муку, сахар и соль, размешать деревянной ложкой до полного увлажнения муки. Добавить масло и вымесить ложкой довольно мягкое тесто. Сложить тесто "Европисьмом" с четырех сторон.

Сливочное масло (в тесто) - 400 г.
Яйцо (в тесто) - 1 шт.
Мука (в тесто) - 700 г.
Ледяная вода (в тесто) - 150 мл.
Соль (в тесто) - 1 щепотка.
Молоко (в крем) - 1 л.
Сахар (в крем) - 1, 5 стак.
Яйцо (в крем) - 2 шт.
Мука (в крем) - 3 ст. л.
Сливочное масло (в крем) - 200 г.
Ванильный сахар (в крем) - 5 г.

Приготовление:

1. сливочное масло оставьте на столе, пусть постоит, оно должно быть комнатной температуры.

Ингредиенты:

- 5 небольших кабачков (1, 2 кг).
- 400 г фарша.
- 3 средних луковицы.
- 2 ст. л. томатной пасты.
- 7-8 Небольших помидор.
- 100 г твердого сыра (можно и без него).
- 4 яйца.
- 150 г сметаны.
- Соль, перец, подсолнечное масло.

Как готовить:

1. лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту.
2. кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок.
3. помидоры нарезать кружочкамии.

Ингредиенты:

Свинина - 500 г.
Грибы - 100 г.
Сыр - 250 г.
Помидоры - 1-2 шт.
Майонез - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец чёрный молотый - по вкусу.

Приготовление.

1. свинину режем как на отбивные и качественно мы отбиваем.
2. чтобы при отбивании мясо не "Разбивалось", а молоток не засорялся кусочками мяса, которое потом очень сложно вычищать, советуем при отбивании покрывать мясо пищевой плёнкой и отбивать прямо через плёнку.

Ингредиенты:

- 300-400 г мясного котлетного фарша, - 5 детских сосисок, - сыр бутербродный в пластинках, - соль, перец, - несколько штук гвоздики или горошин черного перца для украшения, - листья салата для подачи.

Сосиску мы разрезаем вдоль на две половинки, затем поперек.
С одной стороны ножом два надреза делаем. Получается четыре "Лапки".

Ингредиенты:
- Армянский лаваш.
- Шампиньоны.
- Сыр.
- Зелень.

Приготовление:
1. сыр натрите на терке. Грибы можно взять свежие, мороженные и консервированные. Свежие и мороженные - немного обжарьте с луком или без, посолите. С консервированных просто слейте жидкость.
2. зелень мелко порежьте. Лаваш можно нарезать на несколько частей поменьше, чтобы было удобнее сворачивать и есть.

Обязательно попробуйте.

1. ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком.

Ингредиенты:

Копчёный окорочок - 300 гр.
Плавленный сыр - 3 стол ложи (у меня Виола).
Картошка - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Зелень укропа - для подачи.
Соль и специи - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.

Приготовление:

Сварить окорочок, вынуть из бульона разобрать на волокна и переложить обратно в бульон.

Пряная курица отлично подойдет к любому гарниру и согреет ваш вечер!

Время приготовления: 25 мин.
Порций: 8 .

Вам потребуется:

4 куриных грудки без кожи.
2 столовые ложки оливкового масла.
2 столовые ложки сливочного масла.
3 зубчика чеснока.
1 стакан коньяка (или белого вина (по желанию).
1 столовую ложку (с Горкой) дижонской горчицы.
1 столовую ложку (с Горкой) зернистой горчицы.
1/4 Чашка жирных сливок.
1/4 Чашка куриного бульона.

? 1. Пирог с мясом "Легче не Бывает".

Ингредиенты:
- 2 яйца.
- 0. 5 ч. ложка соли.
- 1 стакан муки.
- 1 стакан кефира.
- 0. 5 ч. ложка соды.

Начинка:
- 300 гр фарша.
- 2-3 Луковицы, порезать кубиками.
- Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Как холодная, так и в горячем виде, она не задерживается на столе. Немного импровизации и времени - и вы накормили всю семью.

Вам потребуется:

Тесто слоеное 1 кг.
Курица 200 гр.
Грибы 200 гр.
Рис 200 гр.
Яйцо куриное 6 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Масло сливочное 100 гр.

Как готовить:

Этап 1.