Статьи

Сахар - 150 г.
Мука - 150 г.
Темный шоколад - 150 г.
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 125 г.
Сахар (для верхнего слоя) - 0, 3 стак.
Сливочный сыр (для верхнего слоя) - 250 г.
Яйцо (для верхнего слоя) - 1 шт.
Сливки жирностью 9% (для верхнего слоя) - 0, 5 стак.

Приготовление:

1. шоколад поломать на кусочки, положить в сотейник вместе с маслом и нагревать на небольшом огне, пока масса не станет однородной. Дать немного остыть.

Ингредиенты:

Сметана - 250 г.
Мука - 1, 5 стак.
Яйца - 2 шт.
Яйца отварные - 1 шт.
Масло растительное (для теста) - 3 ст. л.
Масло растительное (для формы) - 1 ст. л.
Сода или разрыхлитель - 0, 3 ч. л.
Соль - 0, 5 ч. л.
Сайра (консервированная в масле) - 1 банка.
Лук зеленый - 1 пучок.
Масло сливочное - 100 г.

Приготовление:

Ингредиенты:

200 г копченой курицы (у меня грудка);.
150 г маринованных грибов (у меня лесные);.
1 луковица;.
2 отварные картофелины;.
3 вареных яйца;.
2 соленых огурца;.
Соль и перец - по вкусу;.
Майонез;.
Масло для жарки.

Приготовление:

1 кг мясо свинины.
3 луковицы.
3 помидора.
350 гр сыра.
Перец молотый, соль.
Майонез.

Приготовление:

Хорошо мы отбиваем мясо. Каждую сторону мяса посыпаем перцем и солью и выкладываем на протвень. Режем кольцами помидор и кладем по два кружочка на мясо. Далее режем кольцами лук и также выкладываем на мясо. Все это поливаем майонезом. Трем сыр на большой терке и посыпаем мясо. Ставим в разогретую духовку 180-200 градусов на минут 50

Ингредиенты:

Вишня (свежая или замороженная) без косточек - 300-350 г.
Мука пшеничная хлебопекарная в/с - 1, 5 стакана (300 г).
Яйца куриные - 4 шт.
Соль - небольшая щепотка.
Сода пищевая - на кончике ножа.
Сливочное масло - около 2 ст. л.
Панировочные сухари.
Сахар - 1-1, 5 стакана.
Ванилин - 1 ч. л.

Приготовление:

1. в глубокой ёмкости смешать яйца с сахаром и щепоткой соли.
2. тщательно взбить миксером до получения светло-желтой массы.

Яркая овощная закуска с пряным ароматом и волшебным вкусом.

Время приготовления: 50 минут.
Порций: 9-10 штук.
Ингредиенты:

9-10 Небольших помидоров.
200 г адыгейского сыра.
2 пучка зеленого лука.
Небольшой пучок свежего укропа.
Небольшой пучок свежей петрушки.
1 зубчик чеснока.
1-2 Столовые ложки майонеза (или густой сметаны).
Соль по вкусу.
Приготовление:

1. салат с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами.

Ингредиенты:

Копчёная курица - 400 г.
Чернослив - 100-150 г.
Грецкие орехи - 100 г.
Морковь - 2 шт.
Картофель - 4 шт.
Яйца - 4 шт.
Сыр (твёрдый) - 300 г.
Шампиньоны - 250 г.
1 ст. л. растительного масла для жарки шампиньонов.
Соль.
Майонез или подсоленная и сдобренная специями густая сметана.

Для украшения:

Половина свежего огурца.
3 ст. л. хорошо измельчённых грецких орехов.

Ингредиенты:

Йогурт без ароматизаторов - 1 стак.
Курица (ножки, крылышки, пульки) - 2 кг.
Лимон - 1 шт.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Орегано сушеный - 1/2 ст. л.
Перец черный молотый - по вкусу.
Петрушка свежая - 1/4 пучка.
Соль - 1/2 ч. л.
Чеснок - 2 зубчика.

Приготовление:

Секрет 1. для приготовления котлет используйте смешанный фарш, состоящий на 3/4 из говядины, и на 1/4 - из свинины, телятины, мяса птицы или баранины.

Секрет 2. добавляйте в фарш белый хлеб без корки, размоченный в молоке.

Секрет 3. для того чтобы котлеты получились как можно сочнее, добавляйте в фарш немного тертого картофеля или сметаны, а внутрь каждой котлеты, когда будете их формовать, положите по кусочку сливочного масла.

Ингредиенты:

Куриные крылышки - 10 шт.
Масло растительное - по вкусу.
Паприка - по вкусу.
Чеснок - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Кукурузные хлопья - по вкусу.
Яйца - для кляра.
Молоко - для кляра.

Приготовление:

1. выложить крылья в кастрюлю. Немного посолить воду и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену и убрать с огня, дать остыть в бульоне. Достать крылья, обвалять в муке, обмакнуть в кляр (смешать яйцо с молоком, солью и специями.