Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Нарядное платье, макияж и прическа тщательно подбираются к этому событию. Сделать ваш образ запоминающимся и неповторимым помогут имитации живых цветов. Ободки и заколки с великолепными розами, орхидеями или магнолиями подчеркнут вашу индивидуальность и изысканный вкус

Ингредиенты:

Картофель.
Охотничьи колбаски.
Морковь.
Лук.
Соль, перец.
Чеснок.

Приготовление:

1. почистить картошку нарезать кубиками, затем нарезать колечками колбаску охотничью, обжарить морковь и чуть томатной пасты с водичкой. Все в картофель.
2. добавить чеснок, соль, перец, гвоздику.

Яблочный пирог на кефире - ещё один вариант вкусного и быстрого пирога, ведь яблочных пирогов много не бывает. Все продукты используемые для пирога всегда найдутся в каждом доме, да и приготовить пирог сможет даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты для яблочный пирог на кефире.

Мука пшеничная - 2 стак. Яйцо - 1 шт;.
Кефир - 1 стак. Сахар - 1 стак. Разрыхлитель - 1. 5 ч. л.;.
Масло подсолнечное - 2/3 стак. Яблоко - 1 шт;.
Корица молотая (по вкусу);.

Понадобится:

Крем:
Молоко - 500 мл.
Яйца - 3 шт.
Мука - 3 ст. л. (с Горкой).
Крахмал - 1 ст. л. (с Горкой).
Ванильный сахар - 1 пак.
Сахар - 150 г.
сл. Масло - 150 г.
_ .

Тесто:
Яйца - 1 шт.
Молоко - 2 ст. л.
Сахар - 150 г.
Сода - 1 ч. л.
Мед - 3 ст. л.
сл. Масло - 50 г.
Мука - 450 г.
_ .

Приготовление:

Сначала мы приготовим крем.
Смешать в кастрюльке (с антипригарным покрытием) всё, кроме сливочного масла.

Понадобится:
Белокочанная капуста средних размеров - 1 шт.
Фарш - 800 г.
Рис - 1-1, 5 ст.
Соль, перец.

Соус:
Томатная паста - 1 ст. л.
Сюзми (или сметана) - 2 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Приготовление:
БисмиЛлаh.

Чтобы листья были помягче и не ломались капусту нужно немного подержать в кипящей воде.

Но сначала мы вырежем кочерыжку, чтобы легко было снимать листья.

Слив. Масло - 100 г.
Маргарин - 100 г.
Мука - сколько возьмет (примерно 4 ст).
Молоко - 0, 5 ст.
Сахар - 1 ст. л.
Дрожжи (сухие) - 1 ч. л.
Ванилин - на кончике ножа.
Соль - на кончике ножа.
Орехи грецкие - 220 г.
Джем - 8 ст. л.

Приготовление:

Просеиваем в емкость для замеса 1 стакан муки, мы добавляем дрожжи.

Перемешиваем (отступление. Рецепт возник еще до эпохи сухих дрожжей, и изначально свежие дрожжи растворялись в этом самом молоке.

Понадобится:
2 куриных Филе.
1 банка консервированной кукурузы.
1 банка консервированной красной фасоли.
Средний зеленый перец.
2 средних помидора.
1 средняя луковица.
Петрушка.
Приправа для курицы.

Соус:
1/3 ст. Растительного масла.
3 ст. л. уксуса.
3 ст. л. горчицы.
2 ст. л жидкого меда.
2 зубчика чеснока.
1/2 Ч. л. тимьяна.

Приготовление:

Цитата: "как же получить жаренную рыбу без костей? Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы? Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - вы их не почувствуете, а как это сделать, читайте далее. .
Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости.

Понадобится:
Куриная грудка - 1 шт.
Кабачок средний - 1 шт.
Морковь средняя - 1 шт.
Луковица большая - 1 шт.
Помидор большой - 1 шт.
Грибы - 250 г.
Перец красный - 1 шт.
Раст. Мало - 50 мл.
Соль - 1 ч. л.
Перец черный - 0, 5 ч. л.
Перец красный горький - 1 ч. л.
Приготовление: готовить на среднем огне.

На разогретую сковороду раст налить. Масло, добавить куриную грудку, порезанную ломтиками.

Обжарить 5 минут.

Крем:
Молоко - 500 мл.
Яйца - 3 шт.
Мука - 3 ст. л. (с Горкой).
Крахмал - 1 ст. л. (с Горкой).
Ванильный сахар - 1 пак.
Сахар - 150 г.
сл. Масло - 150 г.
_ .

Тесто:

Яйца - 1 шт.
Молоко - 2 ст. л.
Сахар - 150 г.
Сода - 1 ч. л.
Мед - 3 ст. л.
сл. Масло - 50 г.
Какао - 2 ст. л.
Мука - 400 г (или чуть меньше).
_ .

Приготовление:

Сначала мы приготовим крем.

Сюда подойдет любой крем, любые фрукты и ягоды будут очень хорошо сочетаться с этим тортиком, т. к. он очень сладкий. Я со взбитыми сливками сделала. За ночь сливки впитались в коржи, сделали их мягкими, пушистыми и влажными. Это очень вкусно!
Понадобится:

Тесто:
Сгущенка - 1 б ( 400 г).
Яйца - 2 шт.
Мука - 1 ст. (160 г).
Разрыхлитель - 1 п. (1 ст. л. ).

_ .

Крем:
Сливки 35% - 400 мл.
Сахарная пудра - 0, 5 ст.
_ .

Приготовление:

Так же вкусно! Так же сочно!
Единственный минус - немного картошка прилипла к бумаге снизу. _ .
Я брала:
Куриная голень - 8 шт.
Картошка - 8 шт (средняя).
Чеснок - 4 зубка.
Растительное масло - 3 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
_ .
Приготовление: БисмиЛлаh.

Курицу помыть, сложить в миску, налить масло, выдавить чеснок, посолить, поперчить, перемешать.

Картошку нарезать кружочками, посолить, перемешать.

Почитала разные рецепты и нашла свой оптимальный вариант.

Понадобится:
Яблоки - 1 кг.
Сахар - 1 ст.
Примечание: у меня яблоки были сладкие, без кислинки, поэтому я взяла 1 стакан сахара. Лишь в том случае, если яблоки кислые, сахара нужно взять побольше.
Из этого кол -ва продуктов получилась вот такая баночка, как на фото.
Приготовление:

Яблоки нужны местные, а не импортные.

Яблоки помыть, разрезать на 4 части, очистить от кожуры и семенных коробочек.

Ингредиенты:
- До 1 кг курица.
- 1 пакетик желатина.
- Чеснок.
- Соль, перец.

Процесс приготовления.

Мы берем курочку или окорочка. Удаляем все косточки с кожей (а можно и оставить, это на любителя), режем на средние кусочки и все складываем в чашку.

Сюда добавляем чеснок через давилку, соль, перец по вкусу. Можно добавить орехи, перец болгарский, чернослив и т. д.

Затем высыпаем пакетик желатина (сухого) и все хорошо перемешиваем.

Маргарин или сливочное масло - 250 г.
Яйца куриные - 2 шт.
Сахар - 1 стак.
Сметана - 2 ст. л.
Мука - 400 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Варенье, джем - по вкусу.

Приготовление:

1. маргарин растереть с сахаром добела, туда же добавить яйца и сметану. Затем постепенно добавлять муку с разрыхлителем (можно добавить ваниль, мускат, кардамон и т. д. . получится эластичное тесто.

06.06.2018 в 19:50

Слойки с вишней.

Ингредиенты.
Слоеное бездрожжевое тесто 500 г.
Вишня 300 г.
Сахар 5 ст. л.
Крахмал 1 ст. л.

Приготовление.
Подготовить ингредиенты.

Вишню вымыть, дать стечь воде и удалить из ягод косточки.
Засыпать вишню сахаром и оставить на 20 минут, чтобы сахар частично растворился, а из вишни выделился сок.
Добавить крахмал, перемешать и поставить на медленный огонь.

Ингредиенты:
Крупа гречневая - 250 г.
Вода - 500 мл.
Картофель - 370 г.
Соль - по вкусу.
Паприка сладкая - по вкусу молотая.
Перец черный - по вкусу молотый.
Кориандр - по вкусу молотый.
Перец душистый - по вкусу молотый.
Масло подсолнечное - по вкусу для жарки.
Способ приготовления: 1.
Возьмите следующие продукты: гречневую крупу, картофель, воду, соль, молотый чёрный и душистый перец, паприку молотую, кориандр молотый, масло подсолнечное.

Не забудь сохранить.

Ингредиенты:
Микс салата - 200 г.
Помидоры черри - 230 г.
Шампиньоны свежие - 200 г.
Индейка (пастрома) - 120 г.
Соль, перец по вкусу.
Для заправки:
Оливковое масло - 1 ст. л.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Бальзамический уксус - 1 ст. л.

Приготовление:
1. шампиньоны помыть, почистить и порезать на 4 части, посолить и обжарить на сухой сковороде под крышкой на сильном огне 5-7 минут.

Понадобится:

150 г слив. Масла (комнатной температуры).
150 г муки.
150 г сахара.
1, 5 г ванилина.
0, 5 ч. л. разрыхлителя.
3 яйца.
200 г клубники.
* .
Заливка:

1 яйцо.
50 г сахара.
125 мл молока или сливок.
* .
Приготовление:

Сливочное масло мы вместе с сахаром и яйцами взбиваем.
Добавляем ванилин, разрыхлитель и муку, продолжая взбивать.

Как же сделать творог в Турции?
Можно из кефира, но кефир здесь больно дорогой.
Зато йогурт дешевле!

Мне про йогурт подсказали.
И подсказали чем марлю заменить. Я пошла в магазин, где ткани продают и сказала, что мне нужна Sade Beyaz t Lbent - простая белая марля.

Они мне вот такой материал дали.

Это, конечно, не та марля, о которой я думала. Но приглядевшись, я увидела, что материал очень тонкий.