Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
200 г копченой курицы (у меня грудка);.
150 г маринованных грибов (у меня лесные);.
1 луковица;.
2 отварные картофелины;.
3 вареных яйца;.
2 соленых огурца;.
Соль и перец - по вкусу;.
Майонез;.
Масло для жарки.

Приготовление:

Ингредиенты:
Баклажаны - 3 кг.
Морковь - 1 кг.
Лук - 5-7 шт.
Сладкий перец - 1-2 шт.
Чеснок - по вкусу.
Зелень - 1 по вкусу.
Соль - по вкусу.
Растительное масло - 2 ст. л.
Вода - 1-1. 5 л.

Способ приготовления:

Для начала нужно перебрать баклажаны, выбрать только целые, ровные, и желательно одинакового не слишком большого размера. Затем хорошо промыть под краном и по срезать плодоножки.

Ингредиенты.
100 г копченой горбуши.
4 картофелины.
4 куриных яйца.
1 морковь.
150 г голландского сыра.
200 г майонеза.
Зелень петрушки.
1 маленькая луковица.

Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
Сварите яйца вкрутую, почистите и натрите на терке отдельно белок и желток.
Шаг 2.
Отварите овощи с кожурой, почистите и натрите на терке. Почистите и мелко нашинкуйте лук.
Шаг 3.
Горбушу следует хорошо перебрать, дабы не осталось косточек.

На 8-10 порций потребуется:

Ингредиенты.
2, 5-3, 2 кг свиного окорока без кости.
5-6 Зубчиков чеснока.
Кусочек имбиря длиной 3-4 см.
1 ст. л. соли.
2 ч. л. черного перца свежего помола.
1 ч. л. коричневого сахара.
1 ч. л. коричневого сахара.
1-2 ст. л. растительного масла.
1 ст. л. горчицы.

Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.

Ингредиенты.
2, 5 стакана муки.
200 г жирной сметаны.
1 яйцо.
1 ст. л. сливочного масла.
1 ст. л. коньяка.
0, 25 ч. л. соды.
2 ч. л. ванильного сахара.
Щепотка соли.
Для крема:
250 г сладкосливочного масла (82, 5% жирности).
1 стакан сахара.
2 желтка.
2 стакана молока плюс еще 2 ст. л.
1, 5 ст. л. муки.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.

Ингредиенты 1. 2-1. 5 кг мякоти свинины одним куском (Лопатка или окорок).
2 ст. л. растительного масла.
3 луковицы.
3-5 Зубчиков чеснока.
1 ч. л. сахара.
250 мл белого сухого вина.
300 г корневого сельдерея.
300 г яблок.
1 ч. л. черного перца горошком.
3 веточки тимьяна.
100 г сливочного масла.
1 ст. л. горчицы.
Соль по вкусу.
1 порция грибной начинки (дюксель).

Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.

Ингредиенты.
400 г Филе куриной грудки.
4 яйца.
1 гранат.
400 г свеклы.
300 г картофеля.
300 г моркови.
1 средняя красная сладкая луковица.
Маленький пучок укропа.
2 зубчика чеснока.
5 веточек тимьяна.
250 г майонеза.
Лимонный сок.
Оливковое масло.
Соль.
Свежемолотый черный перец.

Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.

Ингредиенты:
Горчица - 1 столовая ложка.
Кефир - 3 столовые ложки.
Курятина (мякоть) - 300 граммов.
Лук - репка 1 головка.
Масло постное не дезодорированное - 80 миллилитров.
Морковка - 1 штука.
Перчик черный молотый - 1 грамм.
Соль мелкая - Ѕ чайной ложки.
Яйцо куриное - 2 штуки.

Ингредиенты:
1 упаковка, весом 200 граммов, крабовых палочек;.
2 картофелины средней величины;.
1 небольшая морковь;.
2 куриных яйца;.
Небольшой кусочек твердого сыра (грамм 50);.
1 свежий болгарский перец;.
Немного свежей зелени (на ваш выбор);.
150 - 200 граммов натурального несладкого йогурта;.
Соль по вкусу;.
Молотый черный перец по желанию.
Способ приготовления:

Обожаю этот торт на кефире, мы готовим вкуснейший десерт "Черный Принц".

Ингредиенты:
Для теста:
Яйцо - 1 штука.
Сахар - 1 стакан.
Какао - 2-3 чайных ложки.
Кефир - 1 стакан.
Сода - 1 чайная ложка.
Мука - 1 стакан.
Для крема:
Масло сливочное - 200 грамм.
Сахар - 0, 5 стакана.
Сметана - 250 грамм.
Приготовление:

1 кг риса.
1 кг баранины.
1 кг моркови.
300 мл растительного масла.
4 небольшие луковицы.
2 небольших сухих острых перчика.
Чеснок - 2 головки.
1 ст. л. сушеного барбариса.
1 ст. л. Зиры.
1 ч. л. семян кориандра.
Соль.

Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.

Рис в нескольких водах промыть. Последняя вода после промывки должна остаться совершенно прозрачной.
Шаг 2.

Говядина 300 г.
Картофель 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Огурец соленый 2 шт.
Крупа перловая 100 г.
Сок томатный 200 мл.
Зелень по вкусу.
Масло растительное.
Пошаговое приготовление с фото:
При приготовлении рассольника нужно учитывать некоторые тонкости:

* Огурцы нужно класть в самом конце приготовления блюда.

* Если на ваш вкус суп получился недостаточно наваристым, нужно добавить огуречный рассол, предварительно прокипятив его.

Салат с капустой и крабовыми палочками - недорогой и простой в приготовлении вариант закуски. Блюдо отлично подойдет для торжественного мероприятия в офисе или дома. В зависимости от разновидности основного ингредиента (белокочанная, морская капуста или брокколи) будет меняться вкус и структура салатика. Приготавливать закуску можно из продуктов, которые найдутся под рукой у каждой хозяйки.

Ингредиенты.
400 г крабовых палочек.
300 г консервированной кукурузы.
4 яйца.

Ингредиенты:

Манка - 1 стак.
Мука - 1 стак.
Сахарный песок - 1 стак.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Корица - 1 ч. л.
Крахмал - 2 ч. л.
Яблоки (кисленькие) - 1-1, 5 кг.
Корица, орехи, мак (по желанию) - по вкусу.

Приготовление:

1. смешать все сухие ингредиенты.
2. яблоки очистить от кожицы, натереть на крупной тёрке, сок не сливать. Добавить по желанию мак или орехи (можно и без них.
3. форму застелить пергаментом.

Время приготовления: 80 минут.
Порций: 10.

Вам потребуется:

Для темного шоколадного бисквита:
3 желтка.
2 яйца.
3 ст. л сметаны.
400 г сахара.
1 ч. л соли.
70 г какао порошка.
5 г соды.
1 чашка кипятка (240 мл).
2 г растворимого кофе (или заварного).
200 мл растительного масла.
10 мл ванильного экстракта.
220 г муки.

Для заварного крема:
180 г сахара.
200 мл молока.
11 желтков.
300 г масла.

1 харчо.

Ингредиенты:

Свинина 500 г.
Лук репчатый 200 г.
Свежий чеснок 2-3 дольки.
Свежие помидоры 200 г.
Болгарский перец 150 г.
Соус Чили 100 г.
Растительное масло 50 мл.
Вареный рис 500 г.
Вода или бульон 1. 5 л.
Сметана для подачи.
Фисташки 100 г.
Тимьян 10 г.
Свежая кинза 50 г.
Соль, молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

Для теста:

Сливки (комнатной температуры) - 2/3 чашки.
Молоко (комнатной температуры) - 1 чашка + 1 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1/3 стак.
Мука - 4 чашки.
Активные сухие дрожжи - 1 ст. л.
Соль - 1 1/2 ч. л.

Начинка:

Сахар - 2 ст. л.
Корица - 2 ч. л.
Изюм - 2/3 стак.

Простой сироп:

Сахар - 1 ст. л.

Для смазывания:

Яйца - 2 шт.
Вода - 2 ст. л.

Приготовление:

У мужа моего побаливают суставы, особенно коленки. Как-то пожаловалась на это соседке. И она рассказала, что ее внук, велосипедист, по совету своего тренера ввел в свое меню "Лекарство" для ног - желе. Готовит, конечно, бабушка.

Вкуснейший универсальный, низкокалорийный пирог, не сильно сладкий, хрустящий. Очень быстрый и простой в приготовлении. В начинку можно использовать как апельсины, так и лимоны, яблоки, груши, инжир - любые фрукты, которые под рукой.

Не забудь сохранить.

Ингредиенты:
Пшеничная мука 200 г.
Сливочное масло 150 г.
Апельсины 4 штуки.
Овсяные хлопья быстрого приготовления 150 г.
Мука из кешью 100 г.
Сахар 150 г.
Соль 3 г.
Ванилин 1/2 г.

Приготовление: