Статьи

Чтобы при жарке рыба не разваливалась и не скрючивалась, перед приготовлением надо сделать на тушке или на кусках рыбы несколько поперечных надрезов, затем посолить и дать постоять 10-15 мин, потом обвалять в панировке. Вкус будет более нежным, если перед панировкой положить рыбу в холодное молоко на 15 мин или смазать сметаной. Рыбу, которую будете жарить в кляре, сначала советую обвалять в муке, а потом обмакнуть в тесто: оно прилипнет более равномерным слоем.

1 салат с сухариками.

Ингредиенты:
Сухарики - 150 гр.
Капуста - 300 - 350 гр.
Огурцы соленые - 150 гр.
Кукуруза - 200 гр.
Майонез - 2-3 ст. Ложки.

Приготовление:
Все ингредиенты не имеют четкого веса. Все на ваш взгляд и вкус. Что любите больше - то и добавляйте больше. Первое - мы нарезаем капусту, тоненько и "Изящно". Сейчас огромное количество специальных терок, но нарезать можно ножом. Точно так же режим соленые огурцы на маленькие кусочки

Рецепт теплого салата праздничный стол разнообразит. Очень вкусный и насыщенный салат из свежей рукколы, ароматных грибов и жареной печени разбавлен специфическим коньячным вкусом и зерновой горчицей.

Ингредиенты:
Куриная печень 250 г.
Руккола 150 г.
Шампиньоны 70 г.
Масло оливковое 4 ст. л.
Уксус винный 1 ст. л.
Коньяк 1 ст. л.
Горчица зернистая 1 ч. л.
Перец черный молотый.
Соль.
Оливковое масло.
Приготовление:

Ммм. Какие аппетитные.
Ингредиенты:
Капуста кочан - 1. 5 кг.
Фарш - 400 г (у меня свинина + курица).
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Укроп - пучок.
Рис - 100 г (отварить).
Масло раст - 50 мл для зажарки и 50 мл для обжарки голубцов.
Зира - 1 ст. л.
Красный перец - 1 ч. л.
Соль.

Для заливки:
Сметана - 250 г.
Томатная паста - 100 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Вода - 250 мл.
Соль.

Приготовление:

Ингредиенты:

Творог - 400 г.
Сливочное масло или маргарин - 200 г.
Сахар - 1 стак.
Яйца куриные - 3 шт.
Крахмал - 100 г.
Разрыхлитель - 1 ст. л.
Мука - 150 г.
Цедра лимона - 1/2 шт.

Приготовление:

1. маргарин или сливочное масло смешать с сахаром.
2. добавить творог и хорошо перемешать.
3. по одному вбить яйца.
4. цедру половины лимона натереть на мелкой терке и добавить в тесто.
5. добавить крахмал и разрыхлитель.

Ингредиенты:
Молоко 450 мл.
Вода 400 мл.
Сахар 200 г.
Желатин 20 г.
Апельсин 2 шт.
Сахар ванильный 1 пакетик.
Апельсины.
Молоко.
Приготовление:
1 срезать у одного апельсина корки, залить водой, прокипятить 10 минут, процедить, дать набухнуть желатину, залив его водой. В отвар всыпать сахар, половину желатина, довести до кипения (не кипятить. У второго апельсина снять цедру, отжать из 2 апельсинов сок, перелить к желатину с соком, добавить цедру

Сытные рецепты без вреда для вашей фигурки.

1. салат овощной с маслинами и фетой.

Ингредиенты:
Помидоры, огурцы, болгарский перец - всего по 200 г.
Фета - 200 г, которую можно заменить брынзой.
Десять - пятнадцать маслин без косточек, по вкусу зелень, соль, перец.
Три столовых ложки растительного масла.
Две столовые ложки лимонного сока.

Приготовление:

Любое блюдо, в котором есть рыба и капуста брокколи, становится не просто вкусным, но и полезным априори. Внимание! Только в том случае, если заменить жирные сливки на обезжиренные, то кушанье можно подать на диетический стол.

Ингредиенты:
Филе белой рыбы 500 г.
Зеленый горошек замороженный 100 г.
Капуста цветная 150 г.
Брокколи 150 г.
Масло сливочное 10 г.
Сливки 30% 200 мл.
Соль морская 1/2 ч. л.
Перец черный молотый 1/4 ч. л.
Приготовление:

Кроме того, его можно использовать в качестве маринада для белой рыбы.

Поделись с другом.

Ингредиенты:

Оливковое масло - 125 мл.
Лимонный сок - 3 ст. л.
Красный винный уксус - 3 ст. л.
Чеснок, пропустить через пресс - 2 зубчика.
Молотый орегано - 1 ч. л.
Сахар - 0, 5 ч. л.
Крупная соль - 1 щепотка.
Черный перец - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
Куриная грудка копченая 150 г.
Шампиньоны маринованные 100 г.
Сырок плавленый 1 шт.
Сухарики (соленые) 1 горсть.
Арахис соленый 1 горсть.
Майонез 5 ст. л.
Зелень.
Майонез.
Приготовление:
1 порезать копченую грудку на ломтики, выложить на плоскую тарелку, далее положить нарезанные шампиньоны, хорошо смазать майонезом. На него уложить слой из накрошенного плавленого сырка, присыпать измельченными сухариками, а затем - порубленным до состояния крупной крошки соленым арахисом. Украсить салат "Искушение" веточками зелени, подать к столу.