Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Борщ "Детский" - обычный.

Ингредиенты.
( На 4-5 порций).
Бульон мясной - 1. 2-1. 4 л.
Свекла - 150 г.
Картофель - 150 г.
Капуста - 200 г.
Морковь - 50-70 г.
Лук репчатый - 50-60 г.
Помидорка или 1 ч. л том пасты для детей постарше.
Кислота лимонная 0. 5 г. или как у меня - лимонный сок 2 ст. л.
Сахарный песок - 1 ст. л без Горки.
Зелень и чеснок по желанию в конце варки супа.
Приготовление:

Слив. Масло - 250 г (комнатной t).
сах. Пудра - 0, 5 ст.
Раст. Масло (без запаха) - 1/3 ст.
Крахмал - 4 ст. л.
Мука - 3, 5 ст.
Ванильный сахар - 1 пачка (10 г).

В миску мы кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло.

Взбиваем все хорошо миксером.

Добавляем крахмал, перемешиваем миксером.

Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером.

Калорийность на 100 г - 223 ккал.

Ингредиенты:

Твердый сыр (тертый) - 100 г.
Болгарский перец (измельченный) - 80 г.
Пепперони (слайсы) - 100 г.
Репчатый лук (измельченный) - 30 г.
Томатный соус - 3 ст. л.
Тортилья - 2 шт.
Оливки (измельченные) - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.

Приготовление:

1. обжарьте нарезанные перец и лук до полуготовности.
2. на половинки лепешек выложите немного сыра и овощей.

Ингредиенты:
Курица - 400 г.
Крупа гречневая - 400 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Масло растительное - 100 мл.
Специи - по вкусу.
Чеснок - 1 шт.
Способ приготовления: 1.

Ингредиенты:
Орехи - 150 г около 1 стакана.
Печенье - 50 г.
Мед - 3 ст. л. или сироп.
Масло сливочное - 1. 5 ст. л.
Шоколад - 100 г 1 плитка.
Способ приготовления: 1.
Орехи и печенье нужно измельчить так, чтобы часть их превратилась в мелкую крошку, а часть - осталась кусочками. Это можно сделать разными способами: пробить в чаше блендера, прокрутить в мясорубку, раскатать скалкой на разделочной доске. 2.

Ингредиенты:

Вода - 0, 3 л.
Гречка - 1 стакан.
Лавровый лист - по вкусу.
Банка консервированного горошка.
Морковь - 1, 5 шт.
Черный молотый перец - по вкусу.
Подсолнечное масло - 2 ст. л.
Соль - 2 щепотки.
Куриные бедрышки - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Способ приготовления:
Мы перебираем гречку и тщательно ее моем до тех пор, когда вода станет прозрачной.

Супер рецепт - советую!

Ингредиенты:

Тесто:
0. 5 л теплого кефира (ряженки, катыка), 1 ч. л соды, 1 ч. л соли и муки постепенно, сколько возьмет.

Приготовление:
Месить до тех пор, пока не получится эластичное тесто, которое не будет прилипать к рукам. Мин 10. Оставить отдохнуть. Для начинки отварила 1 кг картохи, потолкла, добавила 100 г растопленного сл. Масла, и зелень - лук, укроп. Посолить. Тесто разделила на 12 частей.

Ингредиенты:

Мясной фарш - 500 г.
Лук - 2 шт.
Крупные помидоры или томатный сок - 4-5 шт. или 300-400 мл.
Яйцо - 1 шт.
Твердый сыр - 150 - 200 г.
Рис - 2-3 ст. л.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Сахар - 1 ст. л.
Зелень - 2-3 веточки.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Приготовление:

1. сыр натрите на мелкой терке, одну луковицу мелко порежьте, рис отварите до полуготовности, а зелень измельчите ножом.

Ингредиенты:
- Помидоры.
- Огурцы.
- Белокочанная капуста.
- Болгарский перец.
- Морковь.
- Репчатый лук.
- Молодые кабачки или цукини.
- Чеснок.
- Зонтики укропа.
- Зелень сельдерея и петрушки.
- Листья смородины и хрена.
- Маринад из расчета на 1, 5 литра воды.
- Соль - 1, 5 ст. л.
- Сахар - 2 ст. л.
- Уксус 9% - 3 ст. л.
Приготовление:

Яйца - 4 шт.
Кефир - 250 мл.
Сахар - 1, 5 ст.
Ванилин - 1 г.
Мука - 300 г.
Масло растительное - 130 мл.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Мандарины - 4 шт.
Сахарная пудра - 1 ст. л.

Яйца до пышности взбить. Всыпать сахар и ванилин, взбить.

В яичную смесь кефир и растительное масло влить.

Всыпать небольшими порциями муку с разрыхлителем.

Тесто в смазанную форму для выпечки выложить. Мандарины очистить и разделить на дольки. Выложить поверх пирога.

На 6 человек, как гарнир или лёгкая закуска.

Ингредиенты:

500 г. мякоти тыквы с кожурой.
2 зубчика чеснока.
2 ст. л. оливкового масла.
Сок половины лимона.
Семена кориандра.
Горсть зелени кинзы и петрушки.
Морская соль.
Свежемолотый чёрный перец.

Способ приготовления:

Духовку предварительно разогреть до 200 град.

1, чеснок очистить, истолочь с солью, перцем, кориандром, кинзой, петрушкой, добавить оливковое масло и лимонный сок.

Ингредиенты:

Крупная тушка замороженной и потрошеной скумбрии - 2 шт.

Вода - 2 л.

Соль - 8 ст. л.

Сахар - песок - 6 ст. л.

Подсолнечное масло - 6 ст. л.

Перец горошком душистый черный - 6 шт.

Перец горошком черный - 6 шт.

Кориандр и гвоздика - по 1/2 ч. л.

Уксус 6-процентный - 2 ст. л.

Лавровый лист - по вкусу.

Способ приготовления:

* 500 гр куриного фарша из грудок.
* Пару стеблей зелёного лука.
* 2-3 Зубчика чеснока.
* Перец молотый, соль.
Лук мелко рубим, чеснок мы пропускаем через пресс. Все ингредиенты перемешиваем, солим по вкусу, из полученного фарша делаем котлеты, обжариваем на сухой сковороде с тефлоновым покрытием.

Ингредиенты:

(Их количество зависит от возможностей вашего мангала и количества едоков).

Мясо (свинина, говядина или курица).

Лук.

Апельсины.

Лимон.

Кефир.

Майонез.

Черный молотый перец.

Лавровый лист.

Соль.

Способ приготовления:

1. приступаем к приготовлению маринада. Лук нарежьте кольцами, сложите его в кастрюлю или миску. Таким же образом необходимо нарезать апельсины и лимон.

Идеальная паста для семьи с детьми! Разноцветная, вкусная, питательная, полезная, экономная! Оригинальный рецепт не сложный, главное - соблюдать последовательность, готовить быстро, курицу не пересушить, овощи не перетушить;.

Полезная шпаргалка - сохраняй!

250 мл молока.
7-10 г сухих дрожжей (или 50 г сырых дрожжей).
3 ч. л. сахара.
5 ст. л. растительного масла.
2 яйца.
500-550 Г муки.
Соль.

Начинка:
Кетчуп или томатная паста.
Консервированные ананасы.
Ветчина.
Сыр.

Приготовление:

Свинина - 700 г.
Слоеное тесто - 150 г.
Рис - 100 г.
Морковь - 1 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Желток (для смазывания) - 1 шт.
Лук порей (зеленая часть) - 50 г.
Подсолнечное масло - 2 ст. л.
Соль, черный перец - по вкусу.
Процесс приготовления:

Ингредиенты:
Куриное Филе - 400 грамм.
Лук - 1 штука.
Сыр - 100 грамм.
Помидор - 2 штуки.
Киви - 2-3 штук.
Майонез - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.

Количество порций: 4-5.
Как приготовить "Салат"изумрудная россыпь".

Ингредиенты:
Мясо курицы (грудки) - 2 шт.
Мука - 1 стакан.
Молоко - 50 мл.
Куриные яйца - 2 шт.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Растительное масло (рафинированное) для жарки.
Панировочные сухари.
Зелень.
Способ приготовления:
Нужно взять деревянную или пластиковую дощечку, отбивной молоток и пакет, или пленку пищевую. Тщательно мы отбиваем грудки с обеих сторон (если нет молоточка, подойдет и скалка.