Джем "Слива В Шоколаде".

Нам понадобится:

3 кг синей сливы.

1, 5 кг сахара.

200 гр сливочного масла.

100 гр какао.

Приготовление:

Сливы пропустить через мясорубку, добавить сахара, и варить 1 час постоянно помешивая. Затем добавить масло и какао, все хорошо перемешать и еще варить 30 минут. Разложить в банки и закатать крышками.

Хранить лучше в прохладном месте. Очень похоже на нутеллу, отлично на батон к чаю. А так как я диабетик, то для себя такое чудо сделала на фруктозе. Конечно, не так вкусно, как с сахаром, но что делать.

Я вчера еще сварила, только на втором этапе, вместе с какао и маслом добавила перетертый фундук. За уши не оттащишь!
Да, орехи я предварительно прокалила, чтобы кожица отшелушилась. Бухнула аж 200 г. размельчала в комбайне. Сначала переживала, что крупновато получилось, помельче бы. Но за полчаса варки крупинки размягчились, и хотя они так и остались хорошо заметны, но абсолютно не мешают при употреблении.