Статьи

Очень вкусные, сочные и нежные котлеты!
Хотя, диетическими котлетки не назовешь, но иногда, можно немного расслабиться, побаловать себя и своих близких;.
Приятного вам аппетита.

Ингредиенты.
Свинина (шея) 1, 5 кг.
Грудка куриная 500 г.
Сало (грудинка) 200 г.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 2 зубчика.
Кукурузные хлопья (несладкие) 300 г.
Яйца 1-2 шт.
Майонез 2 ст. л.
Аджика (по желанию) 1 ч. л.
Приправа для фарша (готовая или любимые специи).

Ингредиенты.
Состав торта:
- Фисташковый штройзель.
- Бисквит Cuillere (бисквит дамские пальчики).
- Кремю "клубника - базилик" .
- Клубничное кули.
- Мусс с белым шоколадом "ваниль - базилик" .
- Цветная зеркальная глазурь на сгущенном молоке.
Для бисквита Cuillere (на 2 бисквита, диаметром около 20 см).
Белок яичный 150 г.
Сахар (мелкий) 125 г.
Яичные желтки 100 г.
Мука 125 г.
Для фисташкового штройзеля.
Сливочное масло (холодное) 50 г.

Ингредиенты:
На 500 - 600 гр шампиньонов.
3 головки репчатого лука.
150 гр топленого масла.
2 - 3 ст. л. оливкового (подсолнечного) масла.
500 мл сметаны.
100 гр твердого сыра.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:
1. грибы моем, высушиваем на бумажном полотенце, выламываем ножки, их мы не используем.
2. нарезаем грибы тонкой соломкой, лук - небольшими кубиками, сыр - натираем на терке.

На 2 литра воды тебе понадобится:

1 плавленный сыр сливочный 400 грамм.
2 картофель 300-400 грамм.
3 лук репчатый 1 шт.
4 морковь 1 шт.
5 креветки очищенные 500 грамм.
6 растительное масло 40 мл.
7 соль по вкусу.
8 зелень (укроп/петрушка (я использовала тимьян) по вкусу.

Шаги:

1. если сыр ломтевой (брикетный) мы натираем его сначала на крупной терке, если же мягкий, то его можно сразу добавить в кипящую воду и кипятить до растворения.

Этот картофель очень вкусный и ароматный.
Подходит в качестве гарнира к любому мясу и рыбе.
У меня он уже фигурировал в рецепте осьминога, но там он запекался вместе с ним - рецепт такой.
Решила выложить отдельным рецептом, т. к. это и есть отдельное блюдо, безумно вкусное.
В ресторанах этот картофель подают к осьминогу, рыбе, каракатицам, мясу.

Ингредиенты:
1. картофель.
2. чеснок.
3. розмарин.
4. оливковое масло или сливочное масло.
5. крупная соль.

Ингредиенты.
Куриное Филе 600-800 г.
Плавленные сырки "Дружба" 2 шт.
Хлопья овсяные 0, 5 стакана.
Сливки или молоко 50 мл.
Чеснок 2 зубчика.
Зелень укропа 1/4 пучка.
Лук репчатый 1-2 шт.
Растительное масло для жарки.
Сыр 50-70 г.
Соль.
Свежемолотый перец.
Общая информация.
Общее время приготовления.
1 ч.

Активное время приготовления.
20 минут.

Сложность.
Легкий.

Приготовление.
Подготовить ингредиенты.

Пирог очень вкусным с ярким апельсиновым ароматом получился! Прекрасный внешний вид и великолепный вкус никого не оставят равнодушными. Особенно пирог оценят любители цитрусовых!

Ингредиенты.
Для теста (на форму диаметром 23-24 см).
Мука 300-400 г (до нужной консистенции).
Сахар 50 г.
Растительное масло 120 мл.
Вода (холодная) 100 мл.
Для начинки.
Апельсин 1 шт.
Лимон 0, 5-1 шт.
Сахар 1 стакан (по вкусу).
Крахмал 2 ст. л.
Общая информация.

Рецепт "Сациви из Баклажанов" я взяла из книги "Грузия со вкусом" современной грузинской писательницы Тинатин мжаванадзе. Ее рецептам точно можно доверять, проверено и ни раз!
Такое сациви получается очень вкусным, сытным, полезным и прекрасно подходит для постного стола.

Готовьте с радостью, специи добавляйте по вкусу и результат вас, обязательно порадует!

Ингредиенты.
Баклажаны 500 г.
Лук 2 шт.
Грецкие орехи 150 г.
Винный уксус 30 мл.
Чеснок 2 зубчика.

Куриная грудка - 200 г.
Копченая куриная грудка - 200 г.
Сосиски говяжьи - 4 шт.
Лук - 3 шт.
Морковь - 3 шт.
Томатная паста - 5 ст. л.
Огурец соленый - 300 г.
Маслины (без косточек) - 150 г.
Лавровый лист - 1 шт.
Сахар - 5 г.
Укроп - 1 пучок.
Рассол огуречный - 200 г.
Лимон - для подачи.

Приготовление:

1. лук, морковь, сосиски и обе грудки нарезать кубиком, огурцы - тонкой соломкой (можно натереть на крупной терке), маслины - колечками.

Помидоры - 2 шт.
Любой твёрдый сыр - 200 гр.
Маложирная сметана, обезжиренный йогурт или творог - 200 гр.
Чеснок - 2 зубчика.
Специи по вкусу.

Баклажаны моем, мы нарезаем вдоль на ломтики не доходя до зелёной штучки (плодоножка или как там ее).
Томаты режем кружочками, сыр - ломтиками.
Противень застилаем фольгой и начинаем "Собирать" баклажаны: в каждый разрез нужно положить чередуя сыр и томаты, сбрызнуть оливковым маслом каждый баклажан.