Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Я часто такие бутерброды готовлю. Грибной и пряный вкус шампиньона, приятная хрустинка лука, мягкий и тянущийся сыр и всё это на тёплой булочке! Что еще нужно?

Ингредиенты.
Круглая булочка.
Шампиньон - 1 шт.
Пармезан - 2 кусочка.
Майонез.
Сладкий лук - 1 маленькая головка.
Прованские травы.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
Теплый бутерброд с шампиньоном и сыром. Шаг 1.
Мы подготовим все продукты. Лук, шампиньон и сыр тонко нарежем.

Шаг 2.

Ингредиенты.
Молоко - 1 стакан.
Мука - 3 стакана.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Дрожжи - 1, 5 ч. л.
Для начинки:
Шоколадный сыр с арахисом.
Сыр "Омичка" ( белый десертный сладкий сыр).
Кунжут - для посыпки.
Крепкий чай с бергамотом - для смазывания вверха булочек.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
Сырные булочки - улитки ассорти. Шаг 1.

Нам ничего не стоит кардинально изменить свою прическу, стиль одежды или даже свое лицо до неузнаваемости с помощью хорошего макияжа в этом альбоме отличная подборка касметики

Вода 100 мл.
Сахар 60 г.
Палочки корицы 1 штука.
Гвоздика 3 штуки.
Апельсины 2 штуки.
Яблоко 1 штука.
Персики 1 штука.
Лимон 1 штука.
Бренди 125 мл.
Газированная вода 250 мл.
Лед по вкусу.

Приготовление:
1. в небольшом сотейнике смешать сахар, корицу, гвоздику и воду, поставить на огонь и довести до кипения, как только сахар растворится, снять пряный сироп с огня.

Ингредиенты:
Помидоры 200 г.
Сельдерей 1 стебель.
Оливковое масло 10 мл.
Лимонный сок 5 мл.
Аджика 10 г.
Сладкий перец 1 штука.
Кресс-салат 100 г.

Приготовление:
1. взбить в блендере на средней скорости помидоры, огурец, треть перца, сельдерей, аджику, лимонный фреш и приправы.

Ингредиенты:
Кабачки 2 штуки.
Сладкий перец 1 штука.
Чеснок 2 зубчика.
Жареный кунжут по вкусу.
Оливковое масло 50 мл.
Лимонный сок 1 столовая ложка.
Соль по вкусу.
Зелень 1 пучок.
Салат айсберг 1 пучок.

Приготовление:
1. кабачки помыть и нарезать кружочками. Перец очистить и нарезать полосками.
2. на оливковом масле обжарить кабачки до золотисто - бледной корочки, добавить к ним перец, посолить, накрыть крышкой и тушить минут 10.

Ингредиенты:
Куриный бульон 3 л.
Щавель 5 пучков.
Яйцо куриное 5 штук.
Картофель 2 штуки.

Приготовление:
1. довести бульон до кипения.
2. тонко нарезать картофель дольками и опустить в бульон. Посолить по вкусу.
3. щавель нарезать полосками примерно 0, 5 см.
4. когда картофель сварится, опустить в бульон весь щавель (его должно быть много.

Ингредиенты:
Хумус 400 г.
Авокадо 200 г.
Помидоры 80 г.
Кедровые орехи 20 г.
Руккола 60 г.
Оливковое масло 40 мл.
Розовый перец 4 г.
Лимонный сок 20 мл.

Приготовление:
1. взбить в блендере хумус классический с авокадо.
2. выложить кремообразную массу в глубокую тарелку, добавить лимонный сок, перемешать.

Клафути - это классический французский десерт. Представляет собой нечто среднее между запеканкой, пирогом и пудингом. Приготовление не займет много времени и не потребует покупки сложных ингредиентов, а результат порадует и удивит гостей. Десерт получается изысканным, нежным и мегашоколадным!

Ингредиенты:

Яйца куриные - 3 шт.
Сахар - 120 г.
Мука - 80 г.
Какао - порошок - 50 г.
Молоко коровье - 300 мл.
Цедра лимона - 1 шт.
Черешня - 1 стак.

Кама - толокно из муки, смолотой из предварительно обжаренных семян ржи, овса и ячменя с добавлением измельченного сухого гороха, которое заливается свежим молоком или простоквашей.

Ингредиенты.
1 кг натурального йогурта.
3 ст. л муки - толокна Кама.
1 стакана меда.
500 г ревеня.
1 апельсин.
100 г сахара.
2 ломтика имбиря.
1 ст. л. крахмала.
Чипсы из блинного теста для подачи.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.

Я очень выпечку из слоеного теста люблю! Она получается невероятно вкусной, ароматной и воздушной! А карамелизованные яблоки, как я считаю, идеальная начинка для такого одновременно простого, но удивительно вкусного, десерта к чаю.

Ингредиенты.
Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г.
Яблоки - 6 шт.
Сахар коричневый - 5 ст. л.
Корица молотая - по вкусу.
Сливочное масло - 50 г.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.

Вареная сгущенка - не только настоящее самодостаточное лакомство, но и обязательная составляющая целого ряда рецептов. Мне кажется, что именно домашняя варенка получается именно такой, какой нужно, "самой - самой"…

Ингредиенты:
Картофель 400 г.
Оливковое масло 80 мл.
Сливочное масло 30 г.
Паприка по вкусу.
Плавленый сыр со швейцарским сыром Hochland 200 г.
Лимон 1 штука.
Помидоры Черри 100 г.
Зеленый лук 15 г.
Смесь салатных листьев 60 г.
Кальмары 400 г.
Перец черный молотый по вкусу.
Соль по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты.
Мука - 1, 5 ст.
Молоко - 1 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Масло растительное - 1 ст.
Соль.
Сахарная пудра.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
Хворост. Шаг 1.
Яйца растереть с сахаром, добавить молоко, соль, муку и замесить тесто.

Шаг 2.
Хворост. Шаг 2.
Раскатать тесто и нарезать ромбиками. В каждом ромбике сделать прорезь.

Шаг 3.
Хворост. Шаг 3.
Засунуть один конец ромбика в прорезь и вывернуть его наружу.

Яблоко - 1 шт.
Кефир - 150 мл.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 4 ст. л.
Сода - 0, 25 ч. л.
Корица - 1 щепотка.
Сахар - 1 ч. л.
Масло подсолнечное (для жарки) - 50 мл.

Приготовление:

1. в миску влить кефир, разбить одно яйцо, добавить сахар и корицу. На крупной тёрке яблоко натереть. Добавить в тесто. Положить 3-4 ложки муки. Слегка перемешать венчиком или вилкой.

Печенье (песочное, для основы) - 300 г.
Масло сливочное (для основы) - 170 г.
Какао - порошок (для основы) - 3 ст. л.
Творог (жирный) - 550 г.
Сметана (не менее 22% жирности) - 200 г.
Яйцо - 3 шт.
Сахарная пудра - 140 г.
Ванилин - 1 щепотка.
Пряник (шоколадный) - 350 г.
Пудинг ванильный - 25 г.
Масло растительное (для смазывания чаши мультиварки) - 1 ч. л.
Соль - 1 щепотка.

Приготовление:

Ингредиенты.
Яйца - 4 шт.
Мука - 350 г.
Соль, сода.
Мед - 1 ст.
Сахар - 1 ст.
Масло для фритюра.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
Чак - чак. Шаг 1.
Просеять муку, добавить соль, соду и яйца. Замесить тесто, убрать под пленку в холодильник на 15-20 мин.

Шаг 2.
Чак - чак. Шаг 2.
Тесто разделить на 2 части, раскатать и оставить подсохнуть. Нарезать на полоски шириной 5 см.

Шаг 3.
Чак - чак. Шаг 3.

Оладьи получаются необычайно нежными, тают во рту. Их отлично подавать с домашним вареньем или медом.

Ингредиенты.
Кефир - 1 ст.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Смесь гречневой и пшеничной муки.
Соль - щепотка.
Корица молотая.
Масло для жарки.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
Яблочные оладьи из гречневой муки. Шаг 1.

Казалось бы, алыча и апельсины в природе вместе не встречаются, но вот в варенье они прекрасно дополняют друг друга. Вкус получается ярким, насыщенным, но не навязчивым. Отличный дуэт!

Ингредиенты.
1 кг желтой алычи.
1 апельсин.
1 кг сахара.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
Алычу разрежьте пополам, косточки удалите.

Шаг 2.
Засыпьте алычу сахаром и дайте постоять примерно 1 ч. за это время алыча пустит сок.

Шаг 3.

Брускетта с тыквой и индейкой очень вкусная, полезная и легкая наша семейная весенне-летняя закуска, которая понравится абсолютно всем, кто ее попробует! Брускетта отличается от всем известных бутербродов тем, что для ее приготовления подходит далеко не каждый хлеб, чтобы брускетта получилась действительно великолепной необходимо использовать качественную чиабатту и обязательно подсушить её в духовке или обжарить на сковороде до хрустящего состояния.

Ингредиенты.

Персональная подборка для вас