Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Жила - была когда-то социалистическая шоколадная колбаса. Знали ее и привечали повсюду. Но потом пришли злые капиталистические десерты и сбросили колбасу с корабля современности. И она, наверное, эмигрировала на Брайтон - бич (по крайней мере, там ее продают в русских магазинах. А это ее московский племянник, из новых русских.

Ингредиенты.
400 г шоколадного печенья.
150 г шоколадных ирисок.
450 мл вареного сгущенного молока.
250 г очищенных грецких орехов.

Ингредиенты:
Свинина - 1 килограмм.
Смесь пряностей - 2 Ст. Ложки (паприка, черный перец, красный острый перец, чесночный порошок, апельсиновая цедра, сушеная зелень сельдерея и зеленого лука).
Уксус рисовый коричневый - 1 Ст. Ложка.
Сахар коричневый - 1 Ст. Ложка.
Масло оливковое - 2 Ст. Ложки.
Соевый соус - 2 Ст. Ложки.
Лук репчатый - 1/2 штуки (соус барбекю: все продукты ниже).
Чеснок - 2 зубчика.
Паприка копченая - 1 Ст. Ложка.
Паприка молотая - 2 Ст. Ложки.

Ингредиенты.
Начинайте готовить за 1 день до подачи.
1, 2 кг сладких яблок.
1, 2 кг тыквы.
5 стаканов сахара.
Сок 4 лимонов.
2 стакана белого винного уксуса.
4 стакана яблочного вина, сидра или свежевыжатого яблочного сока.
1/2 Ч. л. молотой гвоздики.
Пошаговый рецепт приготовления.
Очищенные от кожуры и семян яблоки нарежьте соломкой толщиной в мизинец. Из тыквы удалите семена, нарежьте тыкву крупными кубиками.

Картофель - 8-10 штук (ингредиенты для картофельного теста).
Лук репчатый - 1 штука.
Яйцо куриное - 2 штуки (сырое).
Сметана - 2 Ст. Ложки.
Мука пшеничная - 2 Ст. Ложки.
Соль - по вкусу.
Масло растительное - 0, 5 стакана (для жарки).
Лук зеленый - по вкусу (для подачи или другая зелень).
Сыр твердый - 100-150 грамм (ингредиенты для сырной массы).
Яйцо куриное - 2 штуки (вареное).
Сметана - 1 Ст. Ложка.
Майонез - 1 Ст. Ложка.

Количество порций: 12-15.

Ингредиенты:
Тортилья - 1 штука (идеально - цельнозерновая).
Томатный соус - 2 Ст. Ложки.
Сыр - 100 грамм.
Помидоры Черри - 4 штуки.
Соус песто - 2-3 чайных ложек (по желанию).

Количество порций: 1-2.

Как приготовить "Простая и Полезная Пицца":
1. духовку включите и разогрейте до 200 градусов. Тортилью смажьте томатным соусом.
2. сверху выложите сыр, сбрызните песто.

Ингредиенты:
Яйцо варенное - 6 штук.
Лук - 1 штука.
Авокадо - 1 штука.
Панировочные сухари - 1/2 стакана.
Чеснок - 1 зубчик.
Мята - 1 пучок.
Имбирь - 50 грамм.
Куркума - 1/4 чайных ложки.
Перец молотый - 1 чайная ложка.
Лимонный сок - 1/2 чайных ложки.
Масло сливочное - 2 Ст. Ложки.
Соль - 1 щепотка.
Яйцо - 1 штука (сырое).
Растительное масло - по вкусу (для жарки).

Количество порций: 12.

Польза липового цвета для сердца.

Улучшение работы сердечно-сосудистой системы.
Липовый чай - отличное успокаивающее средство, он очень полезен для гипертоников. Напиток хорошо расслабляет напряжение в мышцах, снимает нервозность.

Настоящее блаженство!

Ингредиенты:

Для теста:
Мука - 1 стакан.
Сахар - 1 стакан.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Яйца - 5 шт.
Ванилин - по вкусу.

Для крема:
Яйца - 1 шт.
Молоко - 1 стакан.
Сахарный песок - 0, 5 стакана.
Мука - 2, 5 ст. л.
Сливочное масло - 50 г.

Для глазури:
Сливочное масло - 50 г.
Какао - 3 ст. л.
Сахарный песок - 4 ст. л.
Сметана - 4 ст. л.
Ванилин - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
Лобстер - 400 грамм.
Красный лук - 1/2 штуки.
Сельдерей - 1/2 штуки.
Кукуруза - 1, 5 Ст. Ложки.
Лимонный сок - 1-2 Ст. Ложек.
Ломтики багета - 5 штук.
Укроп - 1 Ст. Ложка.
Чили - 1 штука.
Майонез - 2 Ст. Ложки.
Кетчуп - 1 Ст. Ложка.
Табаско - 1-3 капель.

Количество порций: 10.

Как приготовить "Тартины с Мясом Лобстера":
1. сваренный лобстер разрежьте острым ножом вдоль на 2 части.
2. очистите мясо от панциря и мелко нарежьте.

Ингредиенты:
Клюква - 350 грамм.
Сахар - 3/4 стакана.
Цедра апельсина - 1 чайная ложка.
Сок апельсина - 1/2 стакана.
Палочка корицы - 1 штука.

Количество порций: 1.
Как приготовить "Соус для Индейки":
1. ягоды переберите, вымойте и обсушите. Выложите в кастрюлю или сотейник.
2. добавьте сахар, корицу, сок и цедру апельсина. Поставьте на огонь.
3. доведите до кипения, убавьте огонь и томите, периодически помешивая, минут 15.

Ингредиенты:
Тыква очищенная - 250 грамм.
Нут - 250 грамм (отваренный).
Чеснок - 1 зубчик.
Масло оливковое - 3 Ст. Ложки.
Петрушка свежая - по вкусу.
Лапша яичная - 60 грамм (любые мелкие макароны).
Перец черный молотый - по вкусу (по желанию).
Соль - по вкусу.

Количество порций: 3.
Как приготовить "Суп с Тыквой и Нутом":

Ингредиенты.
1 л молока жирностью больше 2, 5%.
200 г очищенного нежареного миндаля.
100 г темного коричневого сахара.
1 ст. л. флердоранжа, воды цветов апельсина, по возможности.
Щепотка соли.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
Миндальное молоко, магрибская кухня. Шаг 1.
Всыпьте миндаль в кухонный комбайн или в мясорубку, измельчите. Измельченный миндаль выложите в кухонное полотенце и завяжите "Мешочек".

Шаг 2.

Ингредиенты.
500 г свежих сезонных ягод.
0, 5 стакана ягодного или фруктового джема.
1 стакан воды.
2 ч. л. тертой лимонной цедры.
1 ч. л. лимонного сока.
2 веточки мяты.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
Ягодный компот в мультиварке. Шаг 1.
Мультиварку и ингредиенты подготовить.

Шаг 2.
Ягодный компот в мультиварке. Шаг 2.
Ягоды перебрать, вымыть и обсушить. 1/3 Ягод размять так, чтобы они дали сок.

Шаг 3.

Ингредиенты:
Масло сливочное - 180 грамм.
Сахар - 160 грамм.
Яйца - 3 штуки.
Мука пшеничная - 250 грамм.
Ванильный сахар - 8 грамм.
Разрыхлитель - 2 чайных ложки.
Лимон - 1 штука.
Соль - 1 щепотка.
Орехи пекан - 100 грамм.
Сгущенное молоко - 100-150 грамм.

Как приготовить "Пирожные с Орехами Пекан":
Все необходимые ингредиенты подготовьте. Масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть комнатной температуры.

Яйца - 3 штуки.
Сахар - 160 грамм.
Ванилин - 1 щепотка.
Масло оливковое - 70 миллилитров.
Мука - 120 грамм.
Какао - порошок - 2 Ст. Ложки.
Творожный сливочный сыр - 500 грамм.
Сахарная пудра - 50 грамм.
Масло сливочное, 82. 5% - 100. Грамм.
Как приготовить "Шоколадные Капкейки":
1. подготовьте необходимые продукты для теста. Муку просейте в миску, соедините с какао - порошком.

Мука - 140 грамм.
Яйцо - 2 штуки.
Сахар - 100 грамм.
Ванилин - 1 щепотка.
Разрыхлитель - 0, 5 чайных ложки.
Соль - 1 щепотка.

Количество порций: 9.
Как приготовить "Бисквитное Печенье":
1. подготовьте необходимые продукты. Муку, соль и разрыхлитель соедините.
2. яйца с сахаром и ванилином взбейте в крепкую пену.
3. аккуратно смешайте с мукой.

Ингредиенты:
Тыква - 300 грамм.
Сахар - 2 Ст. Ложки.
Апельсин - 3-4 штук.
Вода - 2 Ст. Ложки.

Количество порций: 2-3.
Как приготовить "Оранжевый Коктейль с Тыквой":
Тыкву очистите и нарежьте кубиками. Посыпьте сахаром и добавьте немного воды. Поставьте на огонь и тушите до мягкости минут 15.
Остывшую тыкву пробейте блендером в пюре.

Ингредиенты:
Фарш мясной - 250-300 грамм.
Бекон - 100-150 грамм.
Сыр твердый - 100 грамм.
Яйцо куриное - 1 штука.
Яйцо перепелиное - 6 штук.
Майонез - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Специи - по вкусу.

Количество порций: 6.
Как приготовить "Мясные Кексы с Перепелиными Яйцами":
Все необходимые ингредиенты подготовьте.
Перепелиные яйца варите в течение 5 минут в кипящей воде. Остудите и очистите.

Не выкидывайте она вам пригодится.

Полировка серебра.
Банановая кожура может использоваться для полировки тусклых изделий из серебра. Размельчите её в блендере, добавьте воды до получения консистенции зубной пасты. Затем с помощью мягкой ткани и небольшого количества приготовленной массы начните полировать серебро, и вы увидите, что темный налет начнет исчезать. После этого смойте все остатки банана и отполируйте поверхность мягкой тканью для восстановления блеска.

Ингредиенты.
Мука пшеничная - 250 г.
Масло сливочное размягченное - 200 г.
Сахар - 100 г.
Коричневый сахар - 50 г.
Яйца - 4 шт.
Сок и цедра 1 апельсина.
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Масло сливочное для смазывания чаши - 3-5 г.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
Снимите цедру с апельсина при помощи терки. Разрежьте апельсин пополам и выжмите из него сок.

Шаг 2.

Персональная подборка для вас