Хачапури. * молоко - 2 стакана.

*сл. Масло - 60 г.
* дрожжи - 7 г.
* соль - 1 ч. л.
* сахар - 1 ст. л.
* мука - около 500 г.
Начинка.
* сулугуни - 500 г.
* сметана - 2 ст. л.

Рецепт:
* Мы готовим тесто.
* Делим тесто на равные части (4-6 порций).
* Натираем сыр, смешиваем со сметаной.
* Раскатываем тесто и кладем в центр начинку.
* Края "Блина" скрепляем над ней, получается что-то вроде большой хинкали.
* Переворачиваем ее швом вниз и раскатываем скалкой.
* Смазываем яйцом.

* Запекаем на 220 с около 20-25 минут * готовую лепешку смазываем сливочным маслом приятного аппетита.