Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Манты. Сохрани себе.

22.10.2018 в 16:25

Ингредиенты:

Свино - говяжий фарш - 500 г.
Вода ледяная (для фарша) - 100 мл.
Соль (для фарша) - по вкусу.
Перец молотый (для фарша) - по вкусу.
Лук (для фарша) - 2 шт.
Сливочное масло - 30 г.
Вода (для теста) - 200 мл.
Мука (для теста) - 3-4 стак.
Соль (для теста) - 1 ч. л. без Горки.

Приготовление:

1. подготовьте продукты.
2. возьмите глубокую посудину, всыпьте в неё два стакана муки, соль и ледяную воду. Начните замес теста.
Манты.  Сохрани себе.
3. в процессе замеса всыпайте муку, тесто должно быть крутым! Заверните его в пищевую пленку и оставьте на 30 минут.
4. порежьте максимально мелко лук, добавьте его в фарш. Также добавьте воду, соль и перец черный молотый, вымешайте фарш до однородности.
5. разделите тесто на 4 части. Из каждой скатайте жгутик диаметром 4 см, разрежьте на кусочки (примерно по 3 см. Каждый кусочек раскатайте тонко, диаметр - 9 см. Положите в центр каждой лепешечки полную столовую ложку фарша и кусочек масла.
6. слепите край посерединке. Края. Соедините края между собой соедините. . смажьте сито пароварки жиром, на небольшом расстоянии выкладывайте манты. Варите их на пару с момента образования пара 30 минут. Классические манты готовы! Подают их с различными соусами, сметаной, можно сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Приятного приятного аппетита!

Манты.  Сохрани себе. 01
Манты.  Сохрани себе. 02
Манты.  Сохрани себе. 03
Манты.  Сохрани себе. 04
Манты.  Сохрани себе. 05
Манты.  Сохрани себе. 06
Манты.  Сохрани себе. 07