Салат Екатерина. Ингредиенты:

* кукуруза - 1 б.
* консервированные шампиньоны - 1 б.
* соленые огурцы - 2 шт.
* болгарский перец - 2 шт.
* лук - 1 средняя.
* майонез.
Приготовление:
1. лук нарезать мелкими кубиками и обжарить в небольшом количестве сливочного масла до золотистого цвета.
2. добавить к нему шампиньоны (если они крупные порезать) и пожарить минут 5. остудить.
3. смешать перец и огурцы порезанные кубиками, кукурузу и грибы с луком.

4. заправить майонезом по вкусу незадолго до подачи на стол. Приятного аппетита!