Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

5 рецептов паштета для идеального перекуса!

07.05.2019 в 19:25

1. паштет с куриной печенью и овощами: такого вы еще не пробовали!

Ингредиенты:

80 г моркови.
150 г цветной капусты.
250 г куриной печени.
Перец.
Соль.

Приготовление:
Морковь и цветную капусту режем, и мы отвариваем до мягкости.
Тушим куриную печень до готовности и измельчаем в блендере вместе с овощами. Специи добавляем на свой вкус.
Приятного аппетита!

2. печеночный паштет для правильных бутербродов.

Ингредиенты:

5 рецептов паштета для идеального перекуса!
Луковица - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Печень - 600 г.
Специи - по вкусу.

Приготовление:

Лук и морковь жарим на капле масла 5-7 минут.
Добавляем печень, жарим минут 20, можно добавить немножко воды.
Отправляем в блендер нашу готовую печень, добавляем приправы, соль, кусочек сливочного масла.
Даём остыть, вкусный паштет готов.

3. паштет из говяжей печени.
Ингредиенты:
* печень говяжья - 300 г.
* лук - 1 шт.
* морковь - 1 шт.
* молоко 1% - 100 мл.
* яйца - 2 шт.
* масло оливковое - 2 ст. л.
* соль, специи - по вкусу.
Приготовление:
Печень промоем, снимем плёнки и разрежем на средние куски. Опустим печень в кипящую воду и будем варить 20-25 минут. Пока печень варится, спассеруем лук до лёгкой золотистости. Морковь натрём или порежем кубиками и отправим к луку. Будем пассеровать овощи до мягкости моркови. Яйца отварим. Готовую печень (горячую) осторожно нарежем кусочками для удобства перекручивания на мясорубке. Пропустим кусочки первый раз, печень довольно суховата. Второй раз перекрутим печень вместе с пассерованными овощами. Третий раз перекрутим печень с овощами и варёными яйцами. Перемешаем, посолим и добавим специи. Вмешаем в тёплую печёночную массу молоко, пока не получится приятная для вас консистенция паштета.
Приятного аппетита!

4. паштет из тунца для идеальных бутербродов.
Ингредиенты:
* тунец в собственном соку - 1 шт.
* лук - 1 шт.
* яйцо - 2 шт (вареное).
* огурец - 2 шт (соленый).
* натуральный йогурт - 3 ст. л.
* перец - по вкусу.
Приготовление:
Тунца разминаем вилкой. Соленые огурцы, яйца и репчатый лук натираем на мелкой терке или очень мелко нарезаем. Подготовленные рыбу, огурцы и яйца выкладываем в миску. Добавляем в миску йогурт, молотый перец и тщательно перемешиваем. Готовый ароматный паштет намазываем на куски хлеба или багета и подаем.
Приятного аппетита!

5. низкокалорийный грибной паштет: всего 50 ккал!
Теперь перекусы вдвойне вкуснее!
Ингредиенты:
* шампиньоны - 300 г.
* творог обезжиренный - 150 г.
* лук - 1 шт.
* морковь - 1 шт.
* оливковое масло - 1 ч. л.
* специи, соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Разогреваем сковороду, кладем нарезанные грибы, лук, морковь и тушим под крышкой 5-7 минут.
Солим, перчим, добавляем специи, ложку масла и тушим еще минут 5-7. После даем грибам остыть, кладем их в блендер, добавляем творог и перемалываем в блендере, но не сильно, пусть останутся кусочки. Наш паштет готов. Вкусно, полезно и не калорийно.