Уха на мангале.

Ингредиенты:
Рыбья голова и хвост - 1 штука.
Стейк рыбы - 1 штука.
Луковица - 1 штука.
Морковь - 1 штука.
Картофель - 2-3 штук.
Пшено - 50 грамм.
Специи - по вкусу (лавровый лист, смесь перцев, специи для рыбы, зелень).
Соль - по вкусу.

Приготовление:
1. ингредиенты для ухи на мангале могут быть самыми разными. Это лишь один из вариантов. В котелок отправьте голову, хвост, очищенную луковицу, половину моркови, лавровый лист. Влейте воду и поставьте на огонь.

2. очистите и измельчите картофель и вторую половину моркови. Рыбку нарежьте средними кусочками. Примерно через 15 минут добавьте овощи в котелок. Еще через 5-6 минут всыпьте крупу. Добавьте по вкусу соль. Аккуратно достаньте голову и хвост, а в котелок выложите кусочки рыбки.
3. добавьте специи. Когда рыбка сварилась, добавьте зелень и снимайте уху с костра. Приятного аппетита!