Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Фарш мясной (любой) - 500 гр;.
Гречка - 1 стакан;.
1 луковица;.
Чеснок - 2 зубка;.
Соль по вкусу;.
Перец чёрный молотый по вкусу;.
Яйцо - 1 шт;.
Мука для панировки;.
Растительное масло для жарки.

Приготовление:

Способ приготовления очень прост, а вкус всем очень понравится.

Гречку отварить до готовности, лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле.

Очень вкусные. Похожи и на картофельные и на мексиканские Nachos. Единственное, мне не понравилось резать лаваш это таак долго. Но а результатом я довольна.

1 армянский лаваш.
3 ст. л. подсолнечного масла.
1 ч. л. сушенного укропа.
2 зубчика чеснока.
Соль, перец по вкусу.

1. выдавили чесночок, добавили укроп, посолили, поперчили (я только посолила), налили масла, перемешали.

Ингредиенты:

5 яиц.
1 ст сахара.
1 ст муки.
Ванилин (по желанию).

Приготовление:

Мы включаем духовку на 170 градусов. Яйца, не разделяя помещаем в чашу миксера, сразу засыпаем сахар, ванилин. Взбиваем на максимальной мощности 5-10 мин. (Может понадобиться больше времени, зависит от миксера, у меня 5 мин и на стационарном и на ручном. Масса очень хорошо увеличивается в размерах, примерно в 3-4 раза, становится густой, тягучей и белой

Рецепт этих чебуреков для меня - Находка! Во-первых, тесто замешивается обычной вилкой без помощи рук. Во-вторых, посуда остается чистой! И в-третьих, чебуреки получаются сказочно вкусными, хрустящими, пузырчатыми и сочными внутри! Очень рекомендую!

Вам потребуется:

Мука - 3 стакана (емкость - 250 мл);.
Вода холодная - 1 стакан;.
Маргарин сливочный - 125 г;.
Фарш мясной - 450 г;.
Лук репчатый - 1-2 шт.;.
Соль, перец черный молотый - по вкусу;.

3 яйца;.
150 г сахара;.
1 пакетик ванильного сахара;.
1 ст. л. картофельного крахмала;.
1 лимон;.
100 г изюма.
Для шоколадной глазури:
2 ст. л. сливочного масла;.
3 ст. л. сметаны;.
2 ст. л. сахарной пудры;.
2 ст. л. какао;.
Кулинарная посыпка для украшения.
Форма для выпечки 21 х 11 см.

Творог растереть с яйцами, сахаром, ванильным сахаром.

Должна получиться гладкая пышная творожная масса. Добавить крахмал и снова хорошо перемешать.

Ингредиенты:

- 6 куриных ножек;.
- 1 кг картофеля;.
- 250 г сметаны;.
- Соль, сухие травы, перец - по вкусу;.
- 2 зубчика чеснока;.
- 300 г сыра.

Приготовление:

Куриные ножки солим, перчим, посыпаем сухими травами, мы добавляем чеснок, пропущенный через пресс, и сметану. Перемешиваем и оставляем минут на 30.
Очищенный картофель режем достаточно тонкими кружками, солим, перчим, выкладываем в жаропрочную форму.

Ингредиенты:
2 яйца.
0, 5 стакана раст. Масла.
2/3 Стакана кефира.
150 г сахара.
1/3 Ч. л соды в кефире погасить.
1 ч. л разрыхлителя.
3 ст. л какао.
150 г муки.

Приготовление:
Все взбить до однородной массы, вылить тесто в чашу или запечь в форме на функции "Выпечка" час, потом оставить при закрытой крышке на 10 минут. Готовый торт разрезать на три коржа, каждый пропитать сиропом и смазать кремом. Украсить на усмотрение.
Крем:
Яйцо.
400 мл молока.

Ингредиенты:
Ветчина - 500 гр.
Твёрдый сыр - 150 гр.
Куриные яйца - 4 шт.
Чеснок - 2 шт.
Майонез - 100 гр.

Приготовление:
Ингредиенты простые и доступные.
Яйца мы натираем на средней терке.
Сыр также натираем на средней терке.
Добавляем измельченный чеснок. Я на мелкой терке натираю.
Заправляем майонезом, перемешиваем.
На кружки ветчины выкладываем начинку, закручиваем. Укладываем на тарелку швом вниз.

* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.

* Лучшая посуда для плова - толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте - с плотно прилегающей крышкой.

* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют "Заправку" из мяса, моркови и лука.

Вам потребуется:

Мука - 200 г;.
Сахар (в тесто - 60 г, в заливку - 80-100 г) - 160 г;.
Масло сливочное - 125 г;.
Яйцо (в тесто - 1 шт., в заливку - 2 шт) - 3 шт;.
Сливы - 500 г;.
Творог - 250 г;.
Крахмал - 50 г;.
Сметана - 200 мл;.
Щепотка соли (в тесто - щепотка в белки - щепотка).

Как готовить:

1. муку с сахаром, солью и маслом комнатной температуры поместить в миску и с помощью вилки превратить в крошку.

Вам потребуется:

Ингредиенты для теста:

Для опары:
1 стакан муки 140 г.
1\\2 Стакана воды (120 мл).
1 ч. л свежих дрожжей ( 10 Г).

2 стакана муки (280 г).
3 яйца.
1 ч. л соли (5 г).
1\\3 Стакана сахара (70 г).
100 г растопленного сливочного масла.

Растительное масло для жарки.

Виды глазури:

Шоколадная:
150 г шоколада.
125 мл сливки 38% .
Шоколад поломать залить горячими сливками размешать до однородной массы.

л. мягкого творожка, 3 ст. л. биойогурта, 2 ч. л. горчицы, 2 ч. л. крошек от черствого хлеба Дюкана (у меня однажды он сверху зачерствел, я натерла его на терке и ссыпала в баночку для специй), зелень укропа, соль, молотый черный перец по вкусу.
Разрезаем яйца пополам.
Вынимаем желтки и измельчаем в блендере с ветчиной, горчицей и половиной творожка.
Добавляем мелко нарезанный укроп, соль и перец и начиняем половинки яиц, формируя ложкой шарики.
Выкладываем яйца в форму.

На зиму хочется сделать как можно больше разных вкусных, а главное полезных заготовок. Стоит потратить немного своего времени на приготовление фаршированного болгарского перца. Такая заготовка по праву является универсальным блюдом, которое станет отменным гарниром и самостоятельной закуской. Фаршированный перец - это славянский традиционный рецепт. Готовили не только с мясной начинкой сладкие перцы, но и с постной - с овощами, грибами и рисом

Ингредиенты:
Яйцо куриное 3 штуки.
Молоко 1, 5 стакана.
Маргарин 200 г.
Сахар 1 стакан.
Мука пшеничная 2 стакана.
Сода на кончике ножа.
Соль щепотка.
Ванилин на кончике ножа.

Приготовление:
1. маргарин растопить в емкости, в которой позже будут смешиваться остальные ингредиенты. Емкость желательно брать достаточно просторную, чтобы затем тесто удобно было взбивать.
2. добавить в маргарин яйца и сахар, хорошенько перемешать.

1 кг мясо свинины.
3 луковицы.
3 помидора.
350 гр сыра.
Перец молотый, соль.
Майонез.

Приготовление:
Хорошо мы отбиваем мясо. Каждую сторону мяса посыпаем перцем и солью и выкладываем на протвень. Режем кольцами помидор и кладем по два кружочка на мясо. Далее режем кольцами лук и также выкладываем на мясо. Все это поливаем майонезом. Трем сыр на большой терке и посыпаем мясо. Ставим в разогретую духовку 180-200 градусов на минут 50

5-6 Средних яблок помыла.
1 стакан сахара.
1, 5 стакана муки.

Приготовление:
1. почистила, нарезала в форму (смазанную раст. Маслом) (размер формы 26 см).
2. взяла 5 яиц + 1 стакан сахара.
3. взбила миксером.
4. добавила 1, 5 стакана муки. Взбила. Тесто не густое, не жидкое получилось (еще добавила пакетик ванилина.
5. вылила в форму поверх яблок.
6. и отправила в разогретую духовку на минут 30-40 минут.
7. форму перевернула и аккуратно сняла с пирога.

Не иначе как волшебная сила помогает другим доделывать вовремя все дела, добиваться успеха и выделять время на себя.
Почти. Не одна сила, а целых восемь. Рассказываем про полезные навыки, которые делают работу максимально эффективной.
Все неважное - на аутсорсинг.

Немецкий яблочный пирог.
Как же аппетитно выглядит.

Очень вкусный песочный пирог с творожно - яблочной начинкой и верхушкой - безе.

Много на своем веку повидала я пирогов - и яблочных и всяких других. Но рецепт этого пирога поселился в мою кулинарную книгу навсегда - очень вкусный, необычный и нежный

Вкусно, пальчики оближешь!

Ингредиенты:
Картофель - 6 штук.
Лук - 1 штука.
Ветчина - 200 грамм.
Сыр твердый - 200 грамм.
Яйцо - 2 штуки.
Укроп - 1-2 Ст. Ложек (мелко порезанный).
Мука - 4-5 Ст. Ложек.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Масло рафинированное - 3-4 Ст. Ложек (для жарки).

Количество порций: 3-4.
Как приготовить "Дранички с Ветчиной, Сыром и Зеленью".

Мы готовим бэйлиз!
Всё гениальное - просто.

Ингредиенты:

Водки 180 г.
Банка сгущенки 400 г.
2 пачки "чудо шоколадное молоко" .
Ванилин на кончике ножа или пакетик ванильного сахара.
Кофе 2 ч. л.

Приготовление:

1. все смешиваем в блендере и даем постоять ну хотя бы 30 минут, лучше пару часиков!

2. наслаждаемся и балуем подруг и себя любимую!
Больше рецептов тут.

Персональная подборка для вас