Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Продолжаю наслаждаться таким удобным кухонным девайсом, как мультиварка. На этот раз предлагаю очень вкусную и нежную по структуре картошку с луком, приготовленную на режиме "Выпечка". Мой муж в восторге от такой еды, потому что любит "Луковую" картошку. Я с ним соглашаюсь - в последнее время и меня на подобные сочетания потянуло, хотя раньше я не любила блюда с насыщенным ароматом и вкусом лука

При приготовлении выпечки можно среди прочих продуктов йогурт использовать. Такие блюда будут отличаться нежностью и изысканностью вкуса. Причем свежесть йогурта при приготовлении не важна, даже если и есть лишняя кислинка во вкусе, то в процессе готовки она пропадет, а выпечка выйдет даже еще более пышной и воздушной.

Рецепты заквасок (ржаная, изюмная, кефирная, зерновая, хмелевая).
Выпечка хлеба - это всегда сакральное, таинственное действо. Секрет приготовления хлеба бережно хранился в каждой семье и передавался из поколения в поколение.
Русские хлебные закваски готовили из ржаной муки, соломы, ячменя, пшеницы, хмеля. В глухих деревеньках до сих пор можно найти рецепты приготовления хлеба без магазинных вредных дрожжей.
Ржаная закваска.

Чтобы приготовить простую и вкусную запеканку с мясом и картофелем, нам нужно:

800 г вареного картофеля.
3 помидора.
2 столовые ложки растительного масла.
500 г фарша.
1 щепотка соли.
1 щепотка перца.
250 г сметаны.
1 столовая ложка свежего орегано.
100 г тертой моцареллы.
Орегано в листьях.
Готовим:

Отварим картофель, почистим и нарежем ломтиками примерно по 1 см толщиной. Затем такими же ломтиками режем помидоры.

Ингредиенты:

Шоколад тёмный - 265 г.
Сахар - 4 ст. л.
Вода - 240 мл.
Коньяк - 3 ст. л.

Приготовление:

1. для начала мы ломаем плитку шоколада (265 г), как всегда, берите тёмный шоколад (от 60%. И перекладываем в сотейник. Сверху посыпаем сахаром (4 ст. л. . вы можете уменьшить его количество до двух ложек, можно заменить коричневым.
2. сверху налейте простую воду (240 мл.

Состав рецепта (на 10 порц. Ветчина - 500 гр.
Твёрдый сыр - 150 гр.
Куриные яйца - 4 шт.
Чеснок - 2 шт.
Майонез - 100 гр.

Описание приготовления:
Ингредиенты простые и доступные.
Яйца мы натираем на средней терке.
Сыр также натираем на средней терке.
Добавляем измельченный чеснок. Я на мелкой терке натираю.
Заправляем майонезом, перемешиваем.
На кружки ветчины выкладываем начинку, закручиваем. Укладываем на тарелку швом вниз.

Ингредиенты:
- Картофель 8 шт;.
- Грибы 400 г;.
- Чеснок 4 зубчика;.
- Петрушка пучок;.
- Масло растительное 5 ст. л.;.
- Соль (морская) по вкусу;.
- Чёрный перец по вкусу;.
- Сливки жирные 300 мл;.

Приготовление:
1. время приготовления - 30 минут.
2. разогрейте духовку до 200 с. почистите и помойте картофель, затем нарежьте тонкими ломтиками (2-3 мм.
3. хорошо промойте картошку от крахмала и оставьте стекать.
4. тем временем нарежьте грибы.

В каждом "Зимнем Погребке" можно отыскать заготовку из баклажан. Одним из самых любимых блюд, которые пополнят "Зимнюю Коллекцию", могут стать "соленые фаршированные баклажаны". Даже само название блюда уже звучит аппетитно и заманчиво, а как оно просто готовится!

Аджика по-абхазски готовится на основе острого перца, различных пряностей, соли и чеснока. Такая аджика имеет вид соуса - пасты. Это традиционное блюдо в абхазской кухне. Есть различные рецепты аджики и в кухнях других стран, но там в нее добавляются различные овощи - помидоры, яблоки, морковь.

Яркие и внешне привлекательные помидоры Черри станут прекрасным дополнением к любой трапезе - повседневной и праздничной. Можно подавать к столу не только свежие помидоры, но и законсервированные. Благодаря своим маленьким размерам они будут отличной закуской, прекрасным дополнением гарнира и украшением любого салата. Так что стоит потратить немного сил и времени и приготовить консервацию с помидорами Черри на зиму.

Черри на зиму в собственном соку.
Продуктовый состав:

Выглядит очень эффектно.

Ингредиенты:
- Мука;.
- 1 стакан тёплой воды;.
- Щепотка соли;.
- Граммов 20 уксуса;.
- 30 г. растительного масла.

Для начинки:
- Зелёные яблоки;.
- Сухари панировочные;.
- 50-70 г. слив. Масла;.
- 0, 5 ст. Сахара;.
- 1 лимон;.
- Изюм;.
- Корица.

Приготовление:

- группа по саморазвитию. каждый день в группе публикуется полезные материал. там ты сможешь найти:

статьи по саморазвитию.
статьи про учебу.
статьи про питание.
статьи про медитацию

Салат с сухариками.
Без добавки не уйдет никто!

Ингредиенты:
- Сухарики - 150 гр.
- Капуста - 300 - 350 гр.
- Огурцы соленые - 150 гр.
- Кукуруза - 200 гр.
- Майонез - 2-3 ст. Ложки.

Приготовление:
Все ингредиенты не имеют четкого веса. Все на ваш взгляд и вкус. Что любите больше - то и добавляйте больше. Первое - мы нарезаем капусту, тоненько и "Изящно". Сейчас огромное количество специальных терок, но нарезать можно ножом.

Мы собираем рецепты в копилку лучших.

Ингредиенты:
- Окорок куриный 700 г.
- Грудка куриная 500 г.
- Чеснок 2-3 зубчика.
- Укроп 1 пучок.
- Хмели - сунели 1 ч. л.
- Желатин 30 г.
- Соль по вкусу.
- Перец по вкусу.

Приготовление:
С куриных ножек снять кожу, отделить мясо от костей и нарезать. Куриную грудку тоже нарезать и сложить в миску.
Чеснок и укроп мелко нарезать. Посолить, поперчить, добавить хмели - сунели и желатин.

На 100 грамм - 50. 2. Ккал б/ж/у - 6. 52/1. 65/2. 97.
Ингрeдиенты:
Шaмпиньоны - 300 г.
Твoрог обезжиренный - 150 г.
Лук - 1 шт.
Мoрковь - 1 шт.
Оливкoвое масло - 1 ч. л.
Спeции, соль, перец - по вкусу.
Пригoтовление:
Разoгреваем сковороду, кладем нарезанные грибы, лук, морковь и мы тушим пoд крышкой 5-7 минут.
Сoлим, перчим, добавляем специи, ложку масла и тушим еще минут.
5-7.

Хозяйке на заметку!
Аромат просто фантастический.

Cупер - тесто на пельмени и вареники. Всегда чистая кухня. Запомните изюминку рецепта. Тесто замечательное получается! Называется "Чистые Руки", так и получается - мука для лепки почти не нужна. Я в него влюбилась и делаю вареники и пельмени только из него! Моей семье очень нравится!

Ингредиенты:
Газировка 1 ст. (Минеральная вода газированная).
Яйцо 1 шт.
Соль 0, 5 ч. л.
Сахар 0, 5 ч. л.

На 3-литровую банку:
Ингредиенты:
Огурцы (небольшого размера) - 1, 8-2 кг).
Укроп - 3-4 веточки.
Чеснок - 3-4 зубчика.
Уксус 9% - 1, 5 л.

Для рассола:
Вода - 1, 5 л.
Соль каменная - 2 ст. л.
Сахар - 6 ст. л (или меньше).
Перец черный горошком - 3 шт.
Лавровый лист - 2 шт.

Приготовление:
В банку вместе с укропом и нарезанным чесноком положите вымытые огурцы.

Делаю каждый год по 2 порции - всегда не хватает. Лечо получается сладкое, детям особенно нравится.

Нам потребуется:

3 кг помидор.
1, 5 стакана сахара.
1 стакан растительного масла.
8-10 Горошин черного перца.
2 столовые ложки соли.
3 лавровых листа.
2 столовые ложки уксуса 9%.
3 кг сладкого перца.

1 помидоры проворачиваем через мясорубку, ставим кипятить, добавляя туда сахар, масло, черный перец, соль, лавровый лист, уксус.

Мясо из кролика или зайца относится к самым полезным видам мяса, поэтому ему отдают предпочтение люди, которые следят за здоровьем. Внимание! Только в том случае, если продукт был приготовлен с учетом всех правил, он сохраняет все полезные вещества, а еще он получается восхитительным на вкус, ароматным и аппетитным.

Ингредиенты:
- 200 г муки.
- 100 г масла.
- 80 г сахара.
- 2 желтка.
- 2 ч. л. ванильного сахара.
- 2 ч. л. какао - порошка.

Простое домашнее песочное печенье в необычной форме. Своих близких или друзей удивите.

Приготовление:
Желтки хорошо растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить мягкое сливочное масло, тщательно размешать. Добавить муку частями, каждый раз вымешивая ложкой. Половину теста отложить в другую емкость, слепить руками в комок.

Персональная подборка для вас