Ванильный клафути с вишней.
Ванильный клафути с вишней - это очень нежный мягкий десерт, который обязательно понравится сладкоежкам. Его можно приготовить как на повседневный стол, так и на праздничный, ведь клафути имеет не только безупречный вкус, но и аппетитный внешний вид. Он - настоящее украшение любого стола. Приготовить такой десерт легко и, что немаловажно, дешево. Однако, несмотря на это, он быстро "Уйдет" со стола, оставив след в сердце ваших гостей, ведь не влюбиться в его безупречный вкус просто невозможно
.
Для приготовления такой вкуснятины вам понадобятся следующие ингредиенты (рассчитано на шесть порций:
Яйца - три штуки;.
Черешня или вишня (подбирайте сочные темные плоды) - шестисот пятьдесят граммов;.
Мука (простая) - пятьдесят граммов;.
Вишневая настойка (ее также называют кирш) - четыре ложки столовых;.
Пудра сахарная - сколько понадобится для украшения кулинарного шедевра;.
Молоко (лучше всего использовать домашнее) - сто пятьдесят миллилитров;.
Сахар - четыре ложки столовых;.
Крем фреш - двести миллилитров.
Пошаговая инструкция приготовления:
Хорошо разогрейте духовку до 190\xB0с.
Вишни промойте в чистой воде, после чего аккуратно отделите их от косточек, содержащихся внутри. Но учтите, сделать это нужно так, чтобы ягодка осталась целая. Удалять их можно как с помощью специального аппарата, так и руками. Также каждую Вишенку можно слегка надрезать ножиком, благодаря этому достать косточку будет намного легче.
Форму для выпечки, вместительность которой составляет около одного литра, промойте в воде, витерите влагу с помощью бумажного полотенца и смажьте ее маслом.
Побрызгайте дно формы киршем, расходуя около одной чайной ложки, посыпьте сахаром.
Электрическим миксером взбейте яйца. Данный процесс у вас отнимет около двух минут. Добавьте сахар и кирш, который у вас остался, муку, ваниль, молоко и крем фреш.
Далее необходимо залить в тесто вишню. Делать это нужно равномерно.
Выпекайте десерт около сорока минут до того момента, когда он приобретет золотистый цвет.
Достаньте клафути из духовки и дайте ему немного остыть, после чего посыпьте сахарной пудрой.
И напоследок запомните, ванильный клафути с вишней в отличие от многих других десертов не очень сладкий. Поэтому, когда на прилавках супермаркетов появятся вишни, обязательно приготовьте такой десерт. Подавать его рекомендуется едва теплым. Именно тогда его вкус раскрывается, удивляя и влюбляя в себя с первого кусочка. Приятного аппетита!
