Лёгкий паштет из белой фасоли - сытная Находка для тех, кто держит пост.

Готовится быстро из доступных продуктов и прекрасно подходит для намазывания на хлебцы. Возьмите для подачи хлебцы "Щедрые", в них содержится даже больше пищевых волокон, чем в орехах.

Ингредиенты:
- Белая фасоль - 200 г.
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Соль и перец - по вкусу.
- Хлебцы "Щедрые" толстые бородинские - для подачи.

Рецепт:

1. используйте консервированную фасоль или замочите бобы на ночь и отварите на медленном огне в течение часа.
2. взбейте фасоль блендером до однородного состояния.
3. мелко порубите лук и чеснок, выложите в горячее масло на сковороду. Обжаривайте на среднем огне до золотистости.
4. к фасолевому пюре добавьте жареные лук и чеснок, посолите и поперчите смесь.
5. фасолевый паштет выложите на тарелку и посыпьте луком.
6. откройте пачку хлебцев "Щедрые", намажьте паштет на хлебец и наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита!