Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

3 ст. Ложки меда.
150 гр сахара.
3 ст. Ложки растительного масла.
180 мл горячей воды.
500 гр муки.
1 ч. ложка соды.

Крем:
250 гр сливочного масла.
600 мл молока.
3 яйца.
1 ст. Ложки муки.
1 стакан сахара.
Ванилин.
100 гр лесных орехов или миндаля.

Приготовление:

Лесные орехи измельчить или миндаль. Мы разогреваем духовку до 180 с.

Ингредиенты:

Тесто:

Вода - 1 стакан воды.
Мука - 1 стакан.
Сливочное масло - 100 г.
Яйцо - 4 шт.
Соль - щепотка.

Крем:

Яйца - 2 шт.
Сахар - 150 г.
Крахмал - 5 ст. л.
Молоко - 350 мл.
Сливочное масло - 300 г (комнатной температуры).
Ванильный сахар - 1 пакетик.

Приготовление:

Главное на бумаге нарисовать контуры будущего торта, чтобы все коржи у нас были одинаково размера. У меня 25 х 18.

1. вареная грудка, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, йогурт.
2. творог, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек йогурта.
3. жареные шампиньоны, зелень, плавленный сыр, маринованные огурцы.
4. адыгейский сыр, корейская морковь, сметана, зелень.
5. бурый рис, яйцо, натуральный йогурт с зеленью.
6. куриная ветчина, твердый нежирный сыр, свежий огурец, зубчик чеснока, йогурт.
7. тертые огурец и морковь, кусочки копченого мяса, зелень, йогурт.

11.12.2019 в 19:27

Булочки с маком.

Для теста нам понадобится:
500 гр муки.
320 мл молока.
1 ст л сахара.
7 гр сухих дрожжей.
1 ч л соли.
35 мл растительного масла.
Для начинки:
55 гр маковой начинки.
50 гр сахара.
25 гр сливочного масла яйцо для смазывания.
К муке добавляем дрожжи, сахар, соль, растительное масло и тёплое молоко. Замешиваем эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
Убираем в тёплое место на час.

Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.

Начинки для лаваша:
1. 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой.
Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.
2. 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.

5 яйц.
180 гр муки 150 гр мака.
3 ст л сахара.
1 ч л разрыхлителя.
Для заварного крема:
5 желтков.
Ванилин по вкусу 600 мл жирных сливок.
3 ст л сахарной пудры.
Для пропитки:
50 мл воды.
1 ст л сахара.
Взбиваем белки с сахаром до крепких пиков.
Желтки взбиваем миксером на больших оборотах до однородной, белой, воздушной массы.
Просеиваем муку и разрыхлитель. Смешиваем с маком.
Взбитые желтки соединяем с белками. Аккуратно перемешиваем.

Сочное, вкусное блюдо из мяса, с густой похлебкой, называют гуляшом - самым распространенным из всех, присутствующих на обеденном столе, практически в каждой семье. Интересно, что своим названием оно обязано Венгрии, где его довольно часто готовят на своих кухнях местные жители. Особенным его делает использование именно свиного мяса, придающего блюду яркости и насыщенности, в отличие от остальных постных видов этого продукта.

Ингредиенты для гуляша с подливкой.

Отдыхая за городом, почти всегда готовится шашлык. Но не всегда и не всем удается выехать на природу. Такое блюдо с успехом можно приготовить в домашних условиях, на сковороде, используя свинину.

Общая информация о шашлыке.

Хрустящее тесто и очень сочная начинка!
Ваша семья в восторге будет.

Ингредиенты:
- 3 - 3, 5 стакана муки.
- 1 стакан воды.
- 4 ст. л. растительного масла.
- 1 ч. л. сахара.
- 1 ч. л. соли.
Начинка:
- 5 помидоров.
- 200 г брынзы или творога.
- 2 зубчика чеснока.
- Зелень.
- Соль.

Приготовление:
1. помидоры порезать кружочками.

Ингредиенты:

Сельдь слабосоленая - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Сыр твердый - 60-70 г.
Зелень - 1 пучок (небольшой).
Майонез - по вкусу.
Тарталетки - 8-10 шт.

Приготовление:

1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца заранее отварите и остудите. Подготовьте сельдь, нам нужно Филе без костей.
2. небольшими кубиками нарежьте яйца и Филе сельди. Сыр натрите на крупной терке, зелень порубите. Заправьте салат майонезом.

Очень сливочный вкус у него. Я делала разные медовики, но этот ни на один не похож.
Очень вкусный тортик!
За 40 минут на паровой бане тесто становится таким ароматным!
Можно заготовить заранее, разрезать на кусочки, завернуть и отправить в морозилку.

Ингредиенты.

3 яйца.
1 ст. л меда.
1, 5 ст. Сахара.
2 ст. Муки.
2 ч. л. соды гашеной 4 ч. л. уксуса.
2 ст. л растопленного сливочного масла.

Крем.

500 мл. Сметаны.
3 ст. л сахарной пудры.

На 12-15 штук понадобится:
- 2 варенных яйца.
- 4 больших зубчика чеснока.
- 3 крабовые палочки.
- 1 плавленный сырок.
Приготовление:

1. сырок, чеснок и яйца потереть на мелкой терке и заправить майонезом.
2. скатать шарики небольшого размера, чтобы сразу уместился в рот и обвалять в тертых крабовых палочках.

Вкусно как у бабули.

Вам потребуется:

- Мука - 3 стакана (емкость - 250 мл);.
- Вода холодная - 1 стакан;.
- Маргарин сливочный - 125 г;.
- Фарш мясной - 450 г;.
- Лук репчатый - 1-2 шт.;.
- Соль, перец черный молотый - по вкусу;.
- Специи для фарша - 0, 5 ч. л.;.
- Укроп сушеный - 0, 5 ч. л.;.
- Масло растительное - для жарки;.
- Вода ледяная (для фарша) - 100-150 мл.

Как готовить:

Ингредиенты:

Огурец - 500 грамм.
Соль - 0, 5 Ст. Ложки.
Укроп - 1 пучок.
Чеснок - 2-3 зубчиков.
Лимонный сок - 1 чайная ложка.

Количество порций: 10.

Как приготовить "Малосольные Огурцы за 2 Часа".
1. подготовьте продукты, огурчики и зелень хорошенько вымойте, чеснок очистите, понадобится всего пара зубчиков.
2. у огурцов срежьте кончики и порежьте их на 4 части вдоль. Чеснок просто порубите не очень крупно ножом. Измельчите зелень.

Ингредиенты:

Теплая вода - 150 мл.
Сахар - 0, 5 ч. л.
Соль - 0, 5 ч. л.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Сухие дрожжи - 8 г.
Мука - 1, 5 стакана.
Сосиски - опционально.
Сыр - опционально.
Болгарский перец опционально -.
Соленный огурец - опционально.
Томатный соус опционально -.
Майонез опционально -.

Приготовление:

В сезон созревания персиков можно сделать много различных заготовок из спелых плодов. В качестве начинки для пирогов и другой выпечки идеально подходит пюре из персиков. Его можно заготавливать двумя способами: закатывая в банки или же замораживая в морозильнике в емкостях.

Замороженное пюре из персиков на зиму.

Из всех существующих ликеров этот напиток самый необычный и ароматный. Обычно делают ликеры из фруктов или ягод, а из лепестков чайной розы можно найти только у истинных ценителей. В случае если в саду растет несколько кустов чайной розы, обязательно мы рекомендуем приготовить ликер из лепестков. Следует учесть, что в качестве сырья годятся только необработанные пестицидами и гербицидами цветы, иначе вредные вещества окажутся в напитке.

Ликер из чайной розы: готовим его дома.

Пузанина - часть свиной брюшины, из которой можно приготовить потрясающе вкусный рулет. Существует несколько способов приготовления пузанины - засолка, варка, запекание. Последний вариант - один из самых простых. Причем рулет получается очень нежным и вкусным за счет долгого томления. Он буквально пропитывается всеми специями, приобретая шикарный аромат и отменный вкус. Блюдо можно подать и на повседневный, и на праздничный стол в качестве закуски или основного блюда с гарниром.

Рецепт этой вкуснятины сохрани!

Ингредиенты:

Тонкий лаваш - 1 упаковка.
Плавленый сыр - 200 г.
Колбаса - 250 г.
Помидоры - 200 г.
Чеснок - 1 зубчик.
Укроп - 50 г.
Яйца - 2 шт.
Мука - 1, 5 ч. л.

Приготовление:

1. нарежьте колбасу и помидоры. Мелко порубите укроп. Измельчите чеснок.

Надо взять:
- 1 кг любого фарша.
Начинка:
- 2 луковицы.
- 4 картофелины.
- 5 яиц.
- 200 г сыра.
- Майонез.
- Соль, перец.

Приготовление:
Приготовить фарш, как на котлеты. Лук на растительном масле спассеровать. Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать. Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать. Сыр натереть на крупной тёрке.