Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
Для теста:
- 11 г сухих дрожжей.
- 2 ст. л. сахара.
- 1 ч. л. соли.
-3-4 ст. л. растительного масла.
- 0, 5 литра воды.
Для начинки:
- 0, 5 кг картошки.
- 2 большие луковицы.
- Соль, перец.

Приготовление:
В теплой кипяченой воде развести дрожжи, сахар и соль, добавить растительное масло и муку, замесить не очень крутое тесто. Поставить в тепло подняться, минут на 20-30.

Картошку отварить, лук поджарить. В пюре добавить лук и специи.

Ингредиенты:
- 750 г шампиньонов.
- 400 г крабовых палочек.
- 5 крутых яиц.
- 4 свежих огурца.
- Майонез.
- Зелень петрушки.
- 1-2 шт. Репчатого лука.
Приготовление:
1. грибы поджарить с луком. Огурцы кубиками порезать. Крабовые палочки - соломкой и яйца - кубиками.

Ингредиенты:
Филе куриное - 700 грамм.
Яйцо - 1 штука.
Лук репчатый - 1 штука.
Чеснок - 1 зубчик.
Сметана - 2 ст. Ложки.
Крахмал или мука - 2 ст. Ложки.
Соль, специи - по вкусу.
Приготовление:

На 100 грамм - 49. 5 ккал. Б/ж/у - 6. 44/0. 76/4. 02.

Ингредиенты:
1 небольшой кочан пекинской капусты, 1 банка консервированной кукурузы, 1 куриная грудка, 2 свежих огурца, 1 болгарский перец, зелень, соль, сметана 15%.

Приготовление:
Все овощи вымыть и зелень.
Пекинскую капусту тонко нашинковать, выложить в салатник.
Грудку освободить от кожи и костей и порезать, добавить к капусте.

Просто поддержите, что я на правильном пути. Я даже не на дне. Мне до дна ещё подняться надо. Хочу уйти. Как? Он не работает, сидит дома. Выходит в магазин только (это на 1 спуститься), пьянствует. Вещи собраны (есть список, в шкафу вещи, отдельной стопкой, документы, детское. Денег впритык. Работать он не даёт, но начну сразу, как уйду. Как правильно рвануть? И как потом не повестись на розовые сопли, на давление на ребёнка (что должен расти в семье, это прям мое слабое слабое и это он знает

Скинула маме фото двух платьев с просьбой помочь определиться в выборе. Одно покороче, другое подлиннее. Она выбрала подлиннее со словами: "жёлтое слишком короткой длины. А у тебя ножки тоненькие, кривенькие, это будет смотреться смешно". Я всю жизнь внутренне борюсь с этими высказываниями. Карандаш в стакане, спички, что я только не слышала от самых близких мне людей. И какую боль мне это приносит они себе даже представить не могут

Ингредиенты:
Яи ца - 2 шт;.
Сахар - 100 г;.
Ваниль или ванильныи сахар по вкусу;.
Кефир - 250 мл;.
Сливочное масло - 100 г;.
Мука - 250 г;.
Разрыхлитель - 1, 5 ч. л;.
Вишня - 250 г - 300 г (свежая или замороженная).
Приготовление:
Мы перемешиваем яи ца с сахаром и ванильным сахаром.
Вливаем кефир и сливочное масло комнатнои температуры (масло заранее растапливаем) и перемешиваем.
Просеиваем муку с разрыхлителем и все еще раз перемешиваем.

Как можно приготовить рыбу, чтобы получилось вкусно, много и полезно? Попробуйте несложное и аппетитное блюдо - рыбу под маринадом, которую ещё называют рыба под шубой.
"Шуба" или маринад делается из овощей и томата, приправляется специями - в результате получается очень вкусная рыба и много ещё более вкусной подливки, которая на ура идёт с любыми гарнирами!
Ингредиенты:
1-2 шт. Свежемороженой нежирной морской рыбы (хек, треска, минтай);.
4-5 Столовых ложек муки;.

Ингредиенты:
Рис - 1 стакан.
Куриные голени - 1 кг.
Лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
1. куриные голени натереть солью и перцем.
2. лук и перец нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Слегка обжарить овощи на растительном масле.

Очень вкусная постная выпечка, мягкая, пышная, воздушная, ароматная!

Ингредиенты.

Вода (кипяченая, теплая) 250 мл.
Мед 2 ст. л.
Сахар 1/2 стакана.
Масло растительное 1/2 стакана.
Мука 2 стакана.
Сода негашеная 1. 5 ч. л.
Соль 1 щепотка.

Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.

Для теста потребуется:
* желтки от трёх куриных яиц;.
* 200 мл сметаны;.
* 200 г масла/маргарина;.
* щепотка соли, * 300-350 г муки.

Для начинки:
* белки от трех куриных яиц.
* сахар - 0, 5 стакана или 1 стакан сахара.
* ванилин по вкусу.

Приготовление:

Молоко коровье 50 мл.
Сахар - песок 10 г.
Оливковое масло 10 мл.
Соль пищевая 5 ч. л.
Яйцо куриное 2 шт.
Мука пшеничная 200 г.
Дрожжи сухие 10 г.
Кунжут 30 г.
Говяжий фарш 350 г.
Сыр твердых сортов 100 г.
Помидоры красные 200 г.
Салат зеленый 30 г.

Приготовление:

Ингредиенты:

Кефир - 1 стак.
Сахар - 1 стак.
Мука - 2 стак.
Яйцо - 2 шт.
Масло рафинированное - 50 мл.
Сода - 1 ч. л. (без Горки или 1 ч. л. разрыхлителя с Горкой).
Яблоки - 2-3 шт.

Приготовление:

1. приготовьте продукты для пирога. Вымойте яйца, просейте муку. Соду.

Количество порций: 8 шт.
Ингредиенты:
Творог - 400 г.
Яйцо - 2 шт.
Масло сливочное - 10-20 г.
Сахар - 3 ст. л.
Мука пшеничная - 0, 5 стак.
Изюм черный - 40 г.
Разрыхлитель - 1 щепотка.
Сахарная пудра - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка.
Приготовление:
1. в миске мы взбиваем яйца с сахаром и солью.
2. добавляем творог и мягкое масло. Вводим муку и разрыхлитель, все перемешиваем. Добавляем изюм, все перемешиваем.

Ложки какао.

Приготовление:

Аккуратно открываем пачку молочной смеси, упаковку не выбрасываем, она нам ещё пригодится.
Сухую молочную смесь с жареным арахисом смешать.

Отдельно в кастрюльке сахар смешать с какао, добавить молоко, поставить на огонь и помешивая, довести до кипения.

Выливаем всё это в смесь с орехами, тщательно перемешиваем.

25.03.2021 в 08:25

Тофу из нута.

Нут - 100 г.
Вода - 250 мл.
Соль (не обязательно) - по вкусу.
Перец черный (не обязательно) - по вкусу.
Куркума (не обязательно) - по вкусу.
100 граммов нута мы замачиваем на ночь в достаточном количестве воды. Я использую нут, он же турецкий горох, от ТМ агро - альянс. Разбухший нут споласкиваем, помещаем в чашу блендера, заливаем водой. Тщательно всё прокручиваем. Получившуюся массу процеживаем через 2 слоя марли, хорошенько отжимаем

Выглядит аппетитно!
Ингредиенты:

Баклажан - 1 шт.
Куриная грудка - 250 г.
Помидор - 1-2 шт.
Сыр твердый - 60 г.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Зелень - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи в холодной воде ополосните.
2. баклажаны порежьте вдоль на тонкие пластины.
3. куриную грудку также порежьте на тонкие пластины, можно их слегка отбить, предварительно присыпав солью и перцем.

Обязательно попробуйте!

Ингредиенты.
Капуста -500-600 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Фарш - 200-400 гр.
2 яйца.
Зелень.
Сметана - 150 гр.
Соль, перец, приправа по вкусу.

Приготовление:

Капусту нашинковать, уложить в глубокую миску залить кипятком и оставить минут на 15-20.
Лук нарезать кубиком, морковь натереть на крупной тёрке.

Просто тают во рту.

Ингредиенты.
3 белка.
190 гр сахара.
Яблочный уксус 1 ч ложка.
1 ч ложка крахмала.

Приготовление:

Отделяем белки от желтка, нам понадобятся только белки. Миксером взбиваем белки, постепенно добавляя сахар, яблочный уксус и крахмал. Получившуюся массу перекладываете в кондитерский мешок и выдавливает небольшими порциями на противень, которую заранее застилаете пергаментной бумагой

Ингредиенты на 6-8 порций:

500 г пасты пенне (перьев).
700 г мясного фарша (свинина, говядина или смешанный).
1 крупная луковица.
1 красный сладкий перец.
2 ст. л. томатной пасты.
50 мл красного сухого вина.
150 г твердого сыра.
Небольшой пучок петрушки.
400 мл молока.
2 ст. л. сливочного масла.
2 ст. л. муки.
Соль и перец по вкусу.