Статьи

Ингредиенты на торт диаметром 24 см:

Для шоколадного бисквита:

Мука - 40 г.
Какао - 10 г.
Горький шоколад - 50 г.
Сливочное масло - 50 г.
Сахар - 80 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Яйцо - 2 шт.
Соль - 1 щепотка.

Для мусса из горького шоколада:

Горький шоколад - 200 г.
Сливки 33% - 200 г.
Ликер сливочный - 50 г.
Желатин - 8 г.
Сливочное масло - 30 г.

Для мусса из молочного шоколада:

Молочный шоколад - 200 г.

Ингредиенты.
200 г творога 5%.
500 г слоеного теста.
4 ст. л. сахара.
Пакетик ванильного сахара.
1 яйцо.
Ягоды (свежие или замороженные смородина, малина, черника).
Приготовление:
Тесто разморозим и слегка мы раскатаем.
Выемкой (можете воспользоваться чашкой или стаканом) выдавите кружочки из теста и сделайте углубления в серединке. Разложите их на противне, застеленном пергаментом, на расстоянии 2 см друг от друга.

Ингредиенты:
Мука - 250 г.
Сметана - 200 г.
Сахар - 1 стакан.
Яйца - 2 шт.
Сода - 1 ч. л.
Маскарпоне (для крема) - 250 г.
Сгущенное молоко (для теста) - 170 г.
Сгущенное молоко (для крема) - 130 г.
Масло растительное (для смазывания) - 1 ст. л.
Шоколад - по вкусу.

Приготовление:
1. яйца взбить с сахаром. Добавить сметану, соду и сгущенное молоко. Все перемешать. Постепенно всыпать муку. Хорошо перемешать, чтобы не было комков.

Ингредиенты:
* 300-400 гр капусты.
* 200 мл кефира.
* 1 яйцо.
* 1 луковица.
* 3-5 столовых ложек муки.
* масло растительное.
* 1/3 чайной ложки разрыхлителя.
* соль по вкусу.
Приготовление:
1. капусту нашинковать, как можно мельче, посыпать солью и помять руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок.
2. потереть в нее луковицу на крупной терке.

Ингредиенты:
Для теста:
- Картофель - 400 г;.
- Мука - 300-350 г;.
- Манная крупа - 2 ст. л.;.
- Яйцо куриное - 1 шт.;.
- Соль - по вкусу.
Для начинки:
- Филе куриное - 250 г;.
- Лук репчатый - 1 шт.;.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу;.
- Вода холодная - 30 мл;.
- Сметана - для подачи;.
- Жареный лук или сливочное масло - для подачи.

Приготовление:

1. горшочки с мясом, фасолью и грибами.
Ингредиенты:
500 г говядины (свинины, баранины).
200 г фасоли.
300 г помидоров.
300 г грибов.
200 г болгарского перца.
150 г лука.
Соль.
Перец.
Растительное масло.
Приготовление:

Свинина - 700 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука кукурузная - 200 г.
Молоко - 20 мл.
Соль - 1 ч. л.
Чеснок - 2 зуб.
Хмели - сунели - 1 ч. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Свинину мы на куски нарезаем. Каждый кусок кладём в целлофановый пакет и отбиваем с двух сторон. Мясо достаём из пакета. Солим, перчим.
Яйцо смешиваем с молоком, добавляем не много соли и приправы по вкусу.

- Мягкие и воздушные, а корочка батона получилась тонкой и хрустящей.

Угощайтесь на здоровье!

Ингредиенты:

250 г муки.
6 г сухих дрожжей.
4 г соли.
30 г сливочного масла масла или маргарина.
100 мл молока.
50 мл воды.
Для смазывания верха:
1 желток.
5 г молока.

Приготовление:

Смешать все сухие ингредиенты, добавить маргарин, молоко и воду. Замесить тесто.
Сформировать шар и в тепло на 90 мин. Обмять и еще 10 минут подождать.

Мы хотим предложить вам 5 вкуснейших кремов, в составе которых содержится творог. Творожный крем универсален очень. Он подойдет для прослойки и отделки торта, а также для начинки десертов и отсаживания шапочек у капкейков.
Важным преимуществом является то, что есть возможность регулировать калорийность крема путем подбора творога разной жирности. При этом крем неизменно остается вкусным.
Не применяйте зерненый творог, выбирайте твердый или пастообразный.

Свиные рулеты.

Ингредиенты:

- 500 гр свиной шейки.
- 300 гр шампиньонов.
- 1 большая луковица.
- 0, 5 стакана красного вина.
- 150 гр сыра.
- 1-2 Груши.
- Соль, перец.

Ингредиенты:

1. мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, мы перчим. Лук нарезаем.
Полукольцами, грибы - пластинами, грушу - небольшими кусочками. Сыр нарезаем полосочками толщиной 0, 5*0, 5 см.