Мини пицца. Получается очень вкусно.

Яи цо 1 шт.
Дрожжи прессованные 12 г (сухие 4 гр).
И огурт натуральныи 1 ст. л. (густои с большои горкои).
Вода 100 мл.
Соль 1/4 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Масло растительное 40 мл.
Мука 270- 280 г (+/-).

Медовая вода:
Ме д 1 ст. л. + 50 мл воды.
Растворить ме д в воде.

Начинка:
Ветчина или колбаса, сыр, помидоры, красныи перчик.

Приготовление:

В те плую воду добавить и огурт, размешать. Затем дрожжи, сахар, соль, яи цо, растительное масло, просеянную муку.
Замесить мягкое, чуть липкое тесто.
Миску смазать растительным маслом, положить тесто, накрыть пленкой, поставить в тепло до увеличения в объеме в 2-3 раза.
Далее тесто поделить на 7 равных частеи (у меня по 71 гр), округлить, накрыть пленкои и дать отдохнуть 10 минут.
Затем каждыи кусочек обмакнуть в медовои воде (в оригинале используется виноградныи сироп), обвалять в кунжуте.
Сложить заготовки на противень, накрыть пленкои, оставить на 20 минут.
Далее сделать углубление с помощью стакана, выложить начинку.
Выпекать при t 180 гр 20 минут до золотистости. Ориентируи тесь на свою духовку. Пышные, вкусные, воздушные получились булочки - пиццы. Приятного аппетита!