Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Просто купите креветки!

1. запеченные креветки.
Ингредиенты на 4 порции:
800 грамм больших очищенных креветок.
1/4 Стакана свежего лимонного сока.
2 столовые ложки оливкового масла (+ 1 ложка, чтобы смазать противень).
3 зубчика измельченного чеснока.
1 чайная ложка натертой цедры лимона.
1/4 Чайной ложки молотого красного перца.
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки.
Приготовление:
1. разогреть духовку до 180\xB0с.

Молоко (блины) - 700 мл.
Яйцо куриное (блины) - 3 шт.
Сахар (блины и 80 грамм для конфи) - 5 ст. л.
Масло растительное (блины) - 3 ст. л.
Мука пшеничная / мука (блины) - 250 г.
Какао - порошок (блины) - 30 г.
Сметана (20%, крем) - 350 г.
Сливки (33%, крем) - 350 мл.
Сахарная пудра (крем) - 100 г.
Ванилин (крем) - по вкусу.
Ягода (любая ягода, можно замороженную, для конфи) - 400 г.
Крахмал кукурузный (для конфи) - 20 г.
Вода (для конфи) - 50 мл.

Филе куриное - 800 г.
Шампиньоны - 500 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Батон - 3 ломт.
Сметана - 1 ст. л.
Паприка сладкая - 1 ч. л.
Порошок чесночный - 1 ч. л.
Укроп - 2 ч. л.
Перец черный (+ в грибы по вкусу) - 1 ч. л.
Соль (+ в грибы по вкусу) - 1, 5 ч. л.
Мука пшеничная / мука (для панировки).
Масло растительное (для жарки).
Сухари панировочные / панировка (при необходимости).

Мука пшеничная / мука - 220 г.
Сахар - 70 г.
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Сода - 1 ч. л.
Имбирь (по желанию) - 1 ч. л.
Соль.
Масло сливочное - 100 г.
Мед - 100 г.
1. соединить муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль, молотый имбирь, перемешать;.
2. добавить охлажденное сливочное масло, порубить ножом или растереть вилкой до состояния мелкой крошки;.
3. добавить мед, тщательно перемешать и замесить мягкое тесто;.

Рис (80 г. басмати) - 1 пакет.
Чернослив - 100 г.
Изюм - 60 г.
Мед - 1 ст. л.
Орех мускатный - по вкусу.
Мелисса (сушёная) - по вкусу.
Соль (для варки риса) - по вкусу.
Вот всё что нам необходимо. Сварить рис, я использую супер басмати от ТМ агро - альянс, в пакетах. Очень удобно. Изюм залить 2 ст. л. рисового отвара, чернослив нарезать. В горячий рис мёд и молотый мускатный орех добавить. Изюм и чернослив добавить. Перемешать. Подать, посыпав сушёной мелиссой или мятой

Тесто.
Печенье - 300 г.
Масло сливочное - 100 г.

Крем.
Молоко - 800 мл.
Сахар - 5 ст. л.
Пудинг ванильный - 2 пач.
Банан - 4 шт.

Желе.
Пюре фруктовое - 300 мл.
Сахар - по вкусу.
Вода - 400 мл.
Желатин - 3 ст. л.

Фасоль ( "Агро - Альянс" трио) - 100 г.
Свекла (большая) - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Капуста квашеная - 100 г.
Горошек зеленый - 100 г.
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль (по вкусу).
Количество фасоли указано в готовом виде.
Фасоль, свеклу и морковь мы отвариваем до готовности.
Свеклу и морковь мелко нарезаем. Добавляем фасоль, капусту и зеленый горошек.

Шоколадное тесто.
Масло сливочное - 90 г.
Шоколад темный - 90 г.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 50 г.
Мука пшеничная / мука - 100 г.
Разрыхлитель теста (3/4 чайной ложки).

Творожное тесто.
Творог - 200 г.
Сахар - 50 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Ванилин (на кончике ножа).

Кроме того.
Вишня (без косточек - свежие, консервированные или замороженные) - 200 г.
Крахмал - 1 ст. л.

Пирог.
Сахар - 1/2 стак.
Масло растительное - 1 ст. л.
Яйцо куриное - 3 шт.
Морковь (тертая, свежая) - 1 стак.
Мука пшеничная / мука - 1 стак.
Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.
Соль - 1 щепот.
Цедра лимона - 1/2 шт.

Начинка.
Сахар - 2 ст. л.
Сметана - 100 г.
Творог (пастообразный) - 200 г.

Для посыпки.
Шоколад темный (орешки, кокосовая стружка и прочее).

Какой он вкусный, невозможно оторваться.

Ингредиенты:
1 ст. Кефира.
200 г вишен.
1 ст. Муки.
3 яйца.
1 ст. Сахара.
1, 5 ч. л. разрыхлителя теста.
1 ч. л. сливочного масла.
Сахарная пудра (по желанию).
Приготовление:
Взобьем яйца с сахаром до плотной пены, мы смешаем с кефиром.
Теперь добавьте разрыхлитель и муку. Тесто должно течь, но не быть жидким, типа густых оладьев.
Вишню разморозим и сольем лишнюю жидкость.

Ингредиенты:

300-400 г мясного котлетного фарша, 5 детских сосисок, сыр бутербродный в пластинках, соль, перец, несколько штук гвоздики или горошин черного перца для украшения, листья салата для подачи.

Сосиску мы разрезаем вдоль на две половинки, затем поперек.
С одной стороны ножом два надреза делаем. Получается четыре "Лапки".

Ингредиенты:
Для бисквита (форма 26 см. - 9 яиц.
- 9 столовых ложек сахара (200 г. ).
- 2, 5 стакана смолотого фундука (300 г. ).
- 3 столовых ложки муки (100 г. ).
- 3 столовые ложки какао - порошка (90 г. ).
- 3 чайных ложки разрыхлителя (пачка - 12 г. ).
Для крема.
- 300 г. сливочного масла комнатной температуры, - 420 г. горького шоколада.
- 10 столовых ложек шоколадной пасты Nutella (банка 350 г. ).
- 200 г вафель, наломать до состояния крошки.

Это удивительное по своему вкусу и приготовлению блюдо я впервые попробовала на пикнике. Одна знакомая угостила нас этой закуской. Естественно, что после первого стола маринованных кабачков в тарелке не осталось совсем, потому что их необычный вкус понравился всем. Потом я приготовила их сама, и снова уже мои знакомые были удивленны вкусом маринованных кабачков.
Пока на рынке еще есть молодые кабачки, очень вам советую поспешить приготовить маринованные кабачки по моему рецепту.

Вы только попробуйте! Домашнее никогда не сравниться с магазинным.

Продукты:

Тесто.
Мука - 2 стак.
Молоко - 50 мл.
Вода - 50 мл.
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло растительное - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Фарш.
Баранина (жирная) - 1 кг.
Лук репчатый - 1 шт.
Кинза - 1 пуч.
Вода (ледяная) - 100 мл.
Соль.

В чашу мы высыпаем 2 стакана муки. Делаем углубление и разбиваем туда яйцо.

1 лист тонкого лаваша.
250-300 гр Мясного фарша.
Лук репчатый.
Помидор.
1/2 Стакана молока.
1 ст. Ложка муки.
Соль.
Сыр твердый (тертый).
Приготовление:
1. слегка обжариваем на сковороде мясной фарш (3 - 4 мин), добавляем мелко порезанный лук и помидор, обжариваем, мы солим, в конце можно положить свежую зелень.
2. делаем соус: 1 ст. Ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, помешивая, снимаем с огня (соус слегка загустеет.

Хрустящая, песочная основа, нежный, ароматный кисло-сладкий лимонный курд с маракуйей. Ну и воздушное пышное облачко, итальянская меренга, которая прекрасно держит форму и украсит любой десерт.

P. s: сок (пюре) маракуй нагревается и добавляется вместе с лимонным соком

Тогда ловите овощное рагу.
Очень вкусное и полезное блюдо.

Ингредиенты все на глаз, сколько влезет кастрюлю.
Масло растительное 4 ст л.
Лук репчатый 1 шт крупный.
Морковь 2 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Картофель 2-3 шт.
Кабачок молодой 1-2 шт.
Капуста белокочанная 200-300 гр.
Чеснок 2-3 зубчика.
Помидор 1 шт.
Петрушка пучок.
Соль щепотка.
Чёрный перец.
Аджика сухая 1 ч л.

Овощи по желанию кубиками или соломкой нарезать.

Теперь не покупаю, а готовлю сама. Быстро и полезно.
Ингредиенты:
Молоко - 250 мл.
Кефир - 1 л.
Яи цо - 1.
Соль - 1 ч. л, зелень по вкусу.
Приготовление:
Кефир, молоко наливаем в кастрюлю, мы доводим до кипения переодически перемешивая.
Яи цо перемешиваем с солью, наливаем перемешивая в кастрюлю, выключаем огонь, дае м настояться 15 мин.

Отличная идея для плотного ужина.
Быстрый пирог из лаваша (и тесто ставить не надо).
Пирог получается сочный и вкусный - вкусный.
Ингредиенты:
* лаваш тонкий.
* мясо (любое или фарш) - 400 г.
* морковь - 1 шт.
* лук репчатый.
* зелень.
* кефир - 1, 5 стак.
Яйцо - 1 шт.
* сыр (твердый) - 200 г.
Мы перемалываем мясо на комбайне. Или пропускаем через мясорубку, обжариваем фарш.
Остывший фарш смешиваем с зеленью и тертым сыром.

Или зажралась. Имеется муж и ребёнок около 3 лет. И я не понимаю что со мной происходит, я не могу понять кто мой муж. Иногда мне кажется, что это эмоциональное насилие, но когда читаю истории других девушек, моя выглядит высосаной из пальца. Немного поясню про быт: у мужа большой пассивный доход, он постоянно дома и контролирует все. Он заглядывает в холодильник проверяет нет ли там старых продуктов, под кровать чисто ли, складывает полотенца "Правильно"

Персональная подборка для вас