Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Молоко коровье 50 мл.
Сахар - песок 10 г.
Оливковое масло 10 мл.
Соль пищевая 5 ч. л.
Яйцо куриное 2 шт.
Мука пшеничная 200 г.
Дрожжи сухие 10 г.
Кунжут 30 г.
Говяжий фарш 350 г.
Сыр твердых сортов 100 г.
Помидоры красные 200 г.
Салат зеленый 30 г.

Приготовление:

Ингредиенты:

Кефир - 1 стак.
Сахар - 1 стак.
Мука - 2 стак.
Яйцо - 2 шт.
Масло рафинированное - 50 мл.
Сода - 1 ч. л. (без Горки или 1 ч. л. разрыхлителя с Горкой).
Яблоки - 2-3 шт.

Приготовление:

1. приготовьте продукты для пирога. Вымойте яйца, просейте муку. Соду.

Количество порций: 8 шт.
Ингредиенты:
Творог - 400 г.
Яйцо - 2 шт.
Масло сливочное - 10-20 г.
Сахар - 3 ст. л.
Мука пшеничная - 0, 5 стак.
Изюм черный - 40 г.
Разрыхлитель - 1 щепотка.
Сахарная пудра - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка.
Приготовление:
1. в миске мы взбиваем яйца с сахаром и солью.
2. добавляем творог и мягкое масло. Вводим муку и разрыхлитель, все перемешиваем. Добавляем изюм, все перемешиваем.

Ложки какао.

Приготовление:

Аккуратно открываем пачку молочной смеси, упаковку не выбрасываем, она нам ещё пригодится.
Сухую молочную смесь с жареным арахисом смешать.

Отдельно в кастрюльке сахар смешать с какао, добавить молоко, поставить на огонь и помешивая, довести до кипения.

Выливаем всё это в смесь с орехами, тщательно перемешиваем.

25.03.2021 в 08:25

Тофу из нута.

Нут - 100 г.
Вода - 250 мл.
Соль (не обязательно) - по вкусу.
Перец черный (не обязательно) - по вкусу.
Куркума (не обязательно) - по вкусу.
100 граммов нута мы замачиваем на ночь в достаточном количестве воды. Я использую нут, он же турецкий горох, от ТМ агро - альянс. Разбухший нут споласкиваем, помещаем в чашу блендера, заливаем водой. Тщательно всё прокручиваем. Получившуюся массу процеживаем через 2 слоя марли, хорошенько отжимаем

Выглядит аппетитно!
Ингредиенты:

Баклажан - 1 шт.
Куриная грудка - 250 г.
Помидор - 1-2 шт.
Сыр твердый - 60 г.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Зелень - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи в холодной воде ополосните.
2. баклажаны порежьте вдоль на тонкие пластины.
3. куриную грудку также порежьте на тонкие пластины, можно их слегка отбить, предварительно присыпав солью и перцем.

Обязательно попробуйте!

Ингредиенты.
Капуста -500-600 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Фарш - 200-400 гр.
2 яйца.
Зелень.
Сметана - 150 гр.
Соль, перец, приправа по вкусу.

Приготовление:

Капусту нашинковать, уложить в глубокую миску залить кипятком и оставить минут на 15-20.
Лук нарезать кубиком, морковь натереть на крупной тёрке.

Просто тают во рту.

Ингредиенты.
3 белка.
190 гр сахара.
Яблочный уксус 1 ч ложка.
1 ч ложка крахмала.

Приготовление:

Отделяем белки от желтка, нам понадобятся только белки. Миксером взбиваем белки, постепенно добавляя сахар, яблочный уксус и крахмал. Получившуюся массу перекладываете в кондитерский мешок и выдавливает небольшими порциями на противень, которую заранее застилаете пергаментной бумагой

Ингредиенты на 6-8 порций:

500 г пасты пенне (перьев).
700 г мясного фарша (свинина, говядина или смешанный).
1 крупная луковица.
1 красный сладкий перец.
2 ст. л. томатной пасты.
50 мл красного сухого вина.
150 г твердого сыра.
Небольшой пучок петрушки.
400 мл молока.
2 ст. л. сливочного масла.
2 ст. л. муки.
Соль и перец по вкусу.

24.03.2021 в 11:26

Манник с вишней.

1 ст. Манки.
1 ст. Сахара.
1 ст. Кефира.
2 яйца.
200 гр замороженой вишни.
4 ст. Ложки муки.
1 чайная ложка разрыхлителя для теста.
2 ч ложки ванильного сахара.

Смешали кефир с яйцами и всыпали в него манку, сахар, муку, ванилин и разрыхлитель.
Всё оч хорошо перемешали и отставили на 30 мин для разбухания манки. (Можно меньше).
Пока манка разбухает включили духовку нагреваться.

Ингредиенты:
Куриное Филе - 400 грамм.
Сыр твердый - 50 грамм.
Шпинат - 50 грамм.
Чеснок - 2-3 зубчиков.
Соль - по вкусу.
Оливковое масло - 1-2 Ст. Ложек.

Как приготовить "Куриные Кармашки со Шпинатом и Чесноком".
1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Шпинат выбирайте молодой, он более нежный и ароматный.

Очень нужен ваш совет.
Я рассталась 2 года назад (после 4 лет брака, он ушёл причём к моей подруге. Первое время чуть с ума не сошла от боли и горя. Посетила 4 сессии психотерапевта. Стало сильно лучше. Прямо почти как отрезало. Жила в некотором отстранённым но неплохом состоянии так месяца два. Потом началось что-то странное - мне и не больно, но жизни нет как раньше, внутри все потухло и мне ничего не хотелось. Год как во сне жила. Недавно узнала, что бывший женился и у них будет ребёнок

Ингредиенты:

Сахарная пудра - 500 г.
Сливки 33% - 500 мл.
Мёд - 120 мл.
Сливочное масло - 50 г.
Ваниль - 1 стручок.

Приготовление:

1. в сотейник мы складываем все ингредиенты. Можно использовать простой сахар - это не критично. Только в том случае, если будете использовать коричневый сахар, учитывайте это во время ожидания нужного цвета. Лишь в том случае, если не любите мёд - замените его сиропом глюкозы, агавы или чем-то подобным.

Рецепт!

Ингредиенты:

Бананы (спелые) - 4 шт.
Мед - 120 г.
Масло растительное - 50 г.
Мука - 220 г.
Разрыхлитель - 10 г.
Соль - 2 г.

Приготовление:

1. разогреть духовку до 185 с, выстелить форму для кексов бумажными капсулами.
2. бананы крупно нарезать, 12 долек отложить для декора.
3. отдельно соединить все сухие ингредиенты, хорошо перемешать венчиком.

Зaбирaйте cебе полезные лaйфхaки!

Ервое:

Чтобы олaдьи получилиcь пышными, кефир должен быть обязaтельно комнaтной темперaтyры. Cли же нaчaть зaмешивaть теcто c кефиром прямиком из xолодильникa, то мы риcкуем не полyчить желaемого резyльтaтa. Mолочнaя киcлотa и cодa лучше взaимодейcтвуют в теплой cреде.

Bторое:

Оcле того, кaк теcто готово, дaйте емy поcтоять при комнатной тeмпeратурe от 15 минут до полyчаcа.

Рeтьe:

Ингредиенты.

Для фарша:
- 500 куриного фарша.
- 1 луковица.
-1-2 Зубчика чеснока.
- Хлеб (по вкусу).
- 1 яйцо.
- Соль, перец.

Для начинки:
-100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла).
- 2 вареных яйца натереть на мелкой терке.
- Петрушку и укроп мелко нарезать.
- 2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры.
- Можно добавить любимые приправы.

Приготовление:

Приготовить начинку.

4/5. 7/2. 7.

Ингредиенты:
- 50 г авокадо.
- 1 вареное яйцо.
- 100 г креветок.
- Укроп.
- 30 г сметаны 10%.
- 100 г огурца.
- Соль.
- Перец.
Приготовление:
Извлечь ложкой из авокадо мякоть, нарезать мелко - мелко или помять, посолить и поперчить.
Нарубить яйцо. Нарезать огурец. Креветки в соевом соусе обжарить.

Курица с чесноком и сыром в духовке готовится невероятно быстро и легко, с минимальным набором ингредиентов, которые всегда есть под рукой. Это один из любимых рецептов моей семьи!

Ингредиенты:
Куриные окорока - 2 кг, сыр "Российский" - 200 г, майонез - 400 г, чеснок - 4 зубчика, соль - 0, 5 ч. л., перец черный молотый - 1 щепотка.

Как готовить:

Окорока разрезать пополам, снять кожу, хорошо промыть. Сыр натереть на терке.

Делается на раз - два, а получается очень необычный и совсем не похож на шарлотку.

Ингредиенты:
1. крупа манная - 1 ст.
2. мука - 1 ст.
3. сахар - 1 ст.
4. разрыхлитель - 1, 5 ч. ложки.
5. яблoки - 5 шт.
6. Лимонныи сок - 3-5 ст. Ложек.
7. молoко для заливки - 1 ст.
Приготовление:
1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.

Приготовить ароматную выпечку можно и утром, даже если вы в ускоренном темпе собираетесь на работу.
Чтoбы пoддeржaть cтатyc cyпeр - хозяйки, пoмoжeт дивный рeцепт тeстa, котoроe мoжнo приготoвить вeчеpoм, тaкже кaк и начинкy. А утpом eгo дoстаточнo дoстать из xoлодильникa и пpиготoвить пиpожки.
Ингpeдиенты.
Мyка - 4 ст.
Саxаp - 2 ч. л.
Cоль - 1/2 ч. л.
Мaсло рacтитeльнoе - 2 cт. л.
Молoко - 500 мл.
Дpожжи (сухиe) - 1 п. (11 г).
Споcoб пригoтoвления.

Персональная подборка для вас