Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Семга - 500 г.
Лимонный сок - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.
Макароны - по вкусу.

Соус:

Сливки 10% - 300 мл.
Приправа Карри - 0, 25 ч л.
Соль - по вкусу.
Перец черный или красный молотый - по вкусу.
Чеснок - 3 зубчика.
Зелень - по вкусу.
Сыр твердый - по вкусу.
Масло растительное - 1-2 ст. л. (для жарки).

Приготовление:

1. отварить макароны.

1 кг картофеля.
1 копченый окорочек (или любое копченое мясо).
200 г помидоров.
50 г сыра.
Зелень.
Майонез.
Соль.
Перец.
Приготовление:
Шаг 1 картофель отварить (не очищая от кожуры) в подсоленной воде до готовности.
Затем картофель остудить, почистить.
Шаг 2 разрезать вдоль на две половинки.
Шаг 3 чайной ложкой сделать углубление, вынуть мякоть.
Шаг 4 мякоть картофеля нарезать кубиками.
Шаг 5 с окорочка срезать мясо, нарезать его кубиками.

Мои котлетки любит вся моя семья. Но то что их полюбил наш внук - это для меня загадка! Он такой привереда в еде. В любое время суток не отказывается только от конфеток и бабушкиных котлеток!
Вот и хочу предложить вам свой вариант, есть в нем своя "Изюминка". Будет вкусно!
Ингредиенты:
1-1, 5 кг фарша (у меня свинина + говядина).
3-4 Средних картошины ( сырые).
3-4 Луковицы.
1 булочка (или белый хлеб).
1 яйцо.
Молоко.
Соль, перец, горчица, растит. Масло.

Яйцо - 9 шт.
Сахар - 9 ст. л.
Мука - 9 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ванилин - 1 пакетик.
Яйца взбить миксером на средней скорости, до густой белой пены. Затем добавляем муку, разрыхлитель, ванилин и аккуратно мы перемешиваем Лопаткой.
Дно формы застилаем пергаментом, выливаем тесто. Ставим в разогретую до 180\xB0 духовку на 35-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Ингредиенты.
- Курица - 1 штука.
- Грецкие орехи - 100 грамм.
- Желатин - 30 грамм.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Соль и приправы - по вкусу.
Как приготовить?
1. для этого рулета можно брать целую курицу, а можно готовое Филе (если любите постные рулеты. Кроме этого, мясо можно приготовить двумя способами: отварить, сделав бульон прозрачный (с овощами и зеленью), а можно протушить, как в нашем варианте.

Но что, если хинкали - это маленькая порция супа, заключенная в тесто? Откусываешь с краю, выпиваешь прозрачный бульон и наслаждаешься мягким вкусным фаршем.

Сейчас, конечно, часто встречается, что это блюдо едят ножом и вилкой. Но настоящие поклонники хинкали приборов не приемлют. Только руками!

Хинкали (около 15 штук, время приготовления -1 час 20 минут).

Ингредиенты:

Пшеничная мука высшего сорта - 2 кг.
Вода - 600 гр.
Яйца - 1 шт.
Соль - по вкусу.

Ингредиенты:

Сухарики - 150 гр.
Капуста - 300 - 350 гр.
Огурцы соленые - 150 гр.
Кукуруза - 200 гр.
Сметана - 2-3 ст. Ложки.

Чем хорошо такой салатик с сухариками? Быстро? Да! Дешево? Да! Вкусно? И некалорийно! Еще как!

Все ингредиенты не имеют четкого веса. Все на ваш взгляд и вкус. Что любите больше - то и добавляйте больше. Первое - мы нарезаем капусту, тоненько и "Изящно". Сейчас огромное количество специальных терок, но нарезать можно ножом.

23 ккал/100 г.
Ингредиенты.
Баклажаны 4 штуки.
Кабачки 2 штуки.
Помидоры 7 штук.
Огурцы 3 штуки.
Чеснок 1/2 головки.
Орегано сушеный 2 столовые ложки.
Базилик 2 столовые ложки.
Шафран 1 столовая ложка.
Масло оливковое 50 г.
Инструкция.
1. мы берем кадку или противень.
2. баклажаны, кабачки, огурцы и помидоры чистим, режем крупными кубиками.
3. пропускаем чеснок через чеснокодавилку.
4. добавляем орегано, базилик, шафран.

24.04.2021 в 16:25

Торт кит - кат.

Как вам такой тортик?
Ингредиенты:
Для бисквита:
Яи ца - 7 шт.
Сахар - 250 гр.
Мука - 300 гр.
Ванилин, разрыхлитель - 1 пачка.
Для пропитки:
Сахар - 1 ст ложки + 150 мл молока.
Крем.
Творожныи Сыр - 400 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Сахарная пудра - 150 гр.

Вкуснятина ещё та.
Ингредиенты:
Для теста:
Маргарин - 125 грамм;.
Яйцо куриное - 1 шт;.
Вода - 3 ст. л;.
Мука - 250 грамм;.
Соль - 1/3 ч. л;.
Разъемная форма - 24 см;.
Для начинки:
Куриное Филе - 330 грамм;.
Грибы (шампиньоны) - 250 грамм;.
Лук репчатый - 180 грамм;.
Помидоры Черри - 14 шт;.
Соль, черный молотый перец.
Для заливки:
Сыр твердый - 150 грамм;.
Сливки (33%) - 300 мл.
Описание процесса приготовления:

Рецептов гуляша и картофельного пюре много, но я хочу предложить вам свой вариант. Когда мои дети были маленькие, они часто просили: " мы хотим как в детском садике. Это касалось разных блюд.
- Говядинa - 0, 5 кг.
- Лук pепчaтый - 1 шт.
- Mоркoвкa - 1 шт. (можнo без нее).
- Myкa - 1 cт. л.
- Тoм. Паcта - 1 ч. л.
- Mожно сметaну - 1 cт. л (у меня бeз неe).
- Лаврoвый лиcт - 1 шт.
- Coль по вкусу - 0. 5 ч. л пpимepнo.

Яйцо - 4 штуки.
Сливки - 2 Ст. Ложки.
Соль - 1-2 щепоток.
Сливочное масло - 5 грамм.

Приготовление:
1. для омлета отделите желтки от белков.
2. в желтки добавьте пару ложек сливок, щепотку соли и вилочкой перемешайте.
3. белки взбейте со щепоткой соли до устойчивых пиков. Хорошо охлажденные белки взбиваются мгновенно, сначала на небольших оборотах миксера. А когда появляются крупные пузыри, переключитесь на максимальные обороты и доведите до пиков.

В детстве мы, дети, тайком готовили их в столовых ложках над газом, который нам запрещали включать. Сейчас мы, взрослые, можем открыто делать и поедать петушки на палочках, да еще и собственных детей приобщать. Все просто!
Ингредиенты тoлькo натyрaльныe, и никаких "Е":
- Водa - 6-9 cт. л;.
- Cахаp - 9 ст. л.;.
- Лимоннaя кислoта - щeпoточку или 1 cт. л винногo укcyса;.
- Масло pacтительное для смaзки фoрмы;.
- Палочки или шпажки.
Пpиготовлeние:

Ингредиенты:
Свиное Филе - 700 г.
Грибы - 500 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сыр твердый - 150 г.
Сливки - 1 стакан.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Масло подсолнечное - 40 г.
Приготовление:

Ингредиенты:
Для куриного бульона:
0, 5 курицы крупной.
1 луковица.
1 морковь.
50 гр корня сельдерея.
Соль.
Для заварных блинов:
1 стакан муки пшеничной.
2 яйца.
0, 5 ч л соли.
1 стакан кефира.
1 ст л сахара.
1 щепотка соды.
2-3 Ст л масла растительного.

Приготовление:

Ингредиенты:

Oдa - 2 cт.
Сaхaр - 2 cт. л.
Acлo рacтительнoе - 2 cт. л.
Дрoжжи - 10 г.
Сoль - 1 ч. л.
Укa пшеничнaя - 4 cт.
Стaкaн - 200 мл.

Пpигoтoвление:

1. для нaчaлa пocтaвим чaйник c вoдoй - нaм нужен будет кипятoк, кoтopый впoслeдствии oстудим пpимepнo дo сopoкa гpaдусoв, тo eсть нa выхoдe мы дoлжны пoлучить тeплую вoду. Тeплoй вoдe нужнo pаствоpить сахаp, соль, дpожжи и добавить к ним pастительное масло

Когда хочешь удивить гостей!
Ингредиенты:
Круглый хлеб (лучше слегка зачерствевший) - 1 шт. (500. г.
Очищенные томаты в собственном соку - 250 г.
Шампиньоны - 250 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Укроп - 1 пучок.
Тертый сыр - 200 г.
Оливковое масло - 5-6 ст. л.
Соль, перец.
Приготовление:
1. разогреть духовку до 180 градусов.

Ингредиенты:

Прослойка (свежая, сырая, не менее 5-х см. Толщины, желательно с кожей) - 500 г.
Соль - по вкусу.
Паприка сладкая - 2 ст. л.
Чеснок - 3 зуб.
Перец молотый - 0, 5 ч. л.
Лаврушка - 3-4 шт

Ингредиенты:
- Курица отварная - 150 г;.
- Перец сладкий - 1 шт.;.
- Капуста пекинская (или любой листовой салат) - 150 г;.
- Яйцо вкрутую - 1 шт.;.
- Консервированный зеленый горошек - 2 ст. л.;.
- Помидоры - 150 г;.
- Укроп - несколько веточек;.
- Майонез - 5 ст. л.;.
- Соль - по вкусу.

Приготовление:
В миску мелко нарезать пекинскую капусту.
Вареную курицу нарезать мелкими кусочками.
Сладкий перец кубиками небольшого размера нарезать.

Ингредиенты:
1 спелый авокадо.
1 спелый банан (заранее замороженный).
1 ч. л. ванильного экстракта.
Половина стакана растительного молока.
Половина стакана сиропа агавы.
1 ст. Льда.
Как готовить:

Персональная подборка для вас