Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

5-6 Яиц.
3-4 Картофелины.
Соль.
Майонез.
Черный перец молотый.
1-2 Зубка чеснока.
Веточка зелени (по желанию).
200-250 гр. Копченого мяса.
3-4 Маринованных или соленых огурца.
100-120 гр. Твердого сыра.
Несколько черных маслин.
Красный болгарский перец.

Приготовление:

Моем картофель, заливаем его холодной водой и мы отвариваем до готовности "в Мундирах". Горячую воду сливаем, заливаем холодной и даем остыть, чистим.

4 куриных Филе, 100 г сливочного масла.
2 ст. л. измельчённой зелени петрушки, лимонный сок.
1 ст. л. "Вегеты" (или другой приправы, содержащей соль и кусочки овощей).
Мука, яйца, панировочные сухари, чёрный молотый перец, соль, подсолнечное масло для жарки.

Как готовить:

1. взбить сливочное масло с зеленью, "Вегетой" и чёрным перцем.

Ингредиенты:

Для теста:

Мука - 1 кг.
Вода кипяченая - 2 стакана.
Сливочное масло - 200 г.
Соль - неполная 1 чайная ложка.

Для начинки:

Свинина - 500 г.
Говядина - 500 г.
Лук - 3-4 средние луковицы.
Растительное масло для жарки.

Приготовление:

Ингредиенты:

Булочки - 4 шт.
Фарш - 600 г.
Лук - 1 шт.
Чили - 1 шт.
Базилик - 3 веточки.
Чеснок - 2 зубчика.
Орехи - 20 г.
Горчица - 1 ч. л.
Йогурт - 50 г.
Голубой сыр - 30 г.
Лайм - 1 шт.
Овощи - по вкусу.

Приготовление:

1. само собой, мы начинаем с котлеты. Порежьте мелко лук (1 шт. ), базилик (2-3 веточки), острый Чили (1 средний) и чеснок (пару зубчиков.

Ингредиенты:

2 спелых банана.
1 стакан Овсянки.

Приготовление:

Мы разминаем бананы.
Засыпаем Овсянку (измельчённую в блендере).
Добавляем клюкву (или другие сухофрукты, по вкусу).
Перемешиваем.
Влажными руками отщипываем маленькие кусочки.
Катаем шарики.
Слегка плющим на пекарской бумаге или на специальной фольге.

Ингредиенты:

Для коржей:
- 3 стакана сахара.
- 1 пачка какао.
- 5 шт яиц.
- 3/4 Части пачки сливочного масла.
- 1 пакетик ванильного сахара.
- 1, 5 чайной ложки соды.
- Около 3 стаканов муки.
- 700 мл кефира.
- Любой фруктовый ликер или сироп.

Для крема:
- 2 банки вареной сгущенки.
- 1 пачка сливочного масла.

Приготовление:

- 500 гр творога.
- 1 чашка муки.
- 2 яйца.
- 50 гр сахара.
- 50 гр сливочного масла.
- 0, 5 гр ванилина.
- Соль по вкусу.
- Сметана.

Приготовление:

1. если творог неоднородный, пропустите его через мясорубку или протрите через сито. Затем добавьте к нему яйца, сахар и ванилин. Тщательно перемешайте. Постепенно добавьте просеянную муку. У вас получится тесто.

1. селедка под шубой. Классика.

Ингредиенты:

- Филе селедки - 300 г.
- Картофель - 300 г.
- Морковь - 300 г.
- Свекла - 300 г.
- Яблоки - 300 г.
- Лук репчатый - 150 г.
- Майонез.

Приготовление:

1. картофель и морковь отварить до готовности.
2. свеклу отварить до готовности.
3. затем овощи остудить, почистить.

Ингредиенты:

- 227 г сл. Масла, комнатной температуры.
- 1/2 ст сахарной пудры.
- 1 ч. л. ванилина.
- 1 1/2 ст. Муки.
- 1/3 ст. Крахмала.

Приготовление:

Взбить масло с сахарной пудрой в пышную массу. Добавить ванилин.
Продолжая взбивать на низкой скорости, постепенно добавить просеянную муку с крахмалом.
Тесто должно быть достаточно мягким, но не жидким.

- 0. 5 стакана сметаны.
- Чайная ложка соли, соды и разрыхлителя.
- Желток 100 г.
- Сливочное масло.
- 2 стакана муки.
- Мясо.
- Картофель.
- Лук.
- Перец.

Приготовление:

- 2. 5-3 ст муки;.
- 1 ст сахара;.
- 2 яйца;.
- 2 ст. л маргарина или масла;.
- 2 ст. л воды;.
- 2 ст. л меда;.
- 1 ч. л соды;.
- Щепотка соли;.

Для крема:

- 750 гр сметаны;.
- 3/4 ст сахара;.
- Ванильный сахар;.

Приготовление:

Мед выливаем в казанок и мы доводим до кипения.
Добавляем сахар, воду, соль и соду, интенсивно все перемешиваем, газ прикручиваем и варим на медленном огне не забывая мешать.

Ингредиенты:

- 200 г куриного Филе.
- 200 г ветчины.
- 3 половинки болгарского перца ( 1/2 красного, 1/2 жёлтого, 1/2 зелёного).
- 200 г консервированных лисичек (можно заменить опятами или шампиньонами).
- 200 г консервированных ананасов.
- 30 г грецких орехов.
- 30 г изюма.
- Майонез.

Приготовление:

1. куриное Филе отварить, остудить и нарезать соломкой.
2. ветчину и перец также нарезать соломкой.

Шампиньоны - 200 грамм;.
Ветчина - 200 грамм;.
Лук репчатый - 100 грамм;.
Масло сливочное - 80 грамм;.
Сыр сливочный - 100 грамм;.
Сливки питьевые - 150 мл;.
Спагетти - 250 грамм;.
Вода - 3 литра;.
Соль и перец черный молотый по вкусу.

Паста в сливочном соусе с ветчиной и шампиньонами - вкусное, сытное второе блюдо домашней кухни, подавайте его на обед, непременно в горячем виде!

Ингредиенты:

Песочное тесто: 500 гр. Муки пшеничной (или чуть больше 3-х ст. 1 ч. л. разрыхлителя.
Ванилин 250 гр. Маргарина комнатной температуры (или слив. Масло).
200 гр. сахара.
1 яйцо 1 желток.
1-2 ст. л. сметаны.

Крем:
2 пачки ванильного пудинга в порошке (в 1 пачке 40 гр. ) - Для тех кто не может найти пудинг: на пачке указан состав: кукурузный крахмал и ванилин.
700 мл. Молока.
6 ст. л. сахара.

Шоколадный торт с двумя видами мусса и прослойкой желе из черной смородины.

Вам потребуется:

Шоколадный бисквит:
3 яйца.
80 г сахара.
3 ст. л. какао.
1/4 ст. Горячей воды.
50 г муки.
2 ст. л. кукурузного крахмала.
1/2 Ч. л. разрыхлителя.
1/4 Ч. л. соли.
2 ст. л. сливочного масла.

Желе из черной смородин:
225 г замороженной смородины.
150 мл воды.
120 г сахара.
1, 5 ст. л. желатина (9 г) 60 мл воды.

Сливочный мусс:

Понадобится:

150 г слив. Масла (комнатной температуры).
150 г муки.
150 г сахара.
1, 5 г ванилина.
0, 5 ч. л. разрыхлителя.
3 яйца.
200 г клубники.

Заливка:

1 яйцо.
50 г сахара.
125 мл молока или сливок.

Приготовление:

Сливочное масло мы вместе с сахаром и яйцами взбиваем.

Добавляем ванилин, разрыхлитель и муку, продолжая взбивать.
Клубничный пирог.

Никогда раньше даже не слышала про нудлии. А, оказывается, в инете столько много разных способов приготовления этого блюда!
Я взяла немного от одних, немного от других и получился такой вот вариант.

Понадобится:

Говядина - 500 г (можно любое мясо или птицу).
Картофель - 1 кг.
Лук, морковь.
Соль, перец.

Для нудлей:

Кефир - 0, 5 ст.
Сода - 1/4 ч. л.
Соль.
Мука - сколько возьмет.
Чеснок - 3 зубка.
Укропчик.

Приготовление:

Ингредиенты и приготовление:

Из данного количества теста и начинки у меня получается 15 пирожков (комочек теста = 27 грамм, начинка = 24 грамма на один пирожок. Вы, конечно же готовьте пирожки того размера, какой вам больше нравится.

Тесто:
250 г творога.

1. огурчики "как из бочки.

2. перец в заливке.
3. овощной салат с фасолью.
4. "Кабачки, КАК Грузди".
5. печеные баклажаны для заморозки.
6. консервированные помидоры в собственном соку.
7. моченые яблоки (2 способа).
8. икра "Летний Аромат".
9. аджика по-домашнему 10. Перец, маринованный с медом.

1. огурчики "КАК ИЗ Бочки"?

Ингредиенты:

Яблоки - 5 кг.
Сахар - 750 г.

Способ приготовления:

Яблоки не чистим, а мы измельчаем с кожицей до однородного состояния при помощи мясорубки. Получается пюре.

Банки, где сидр будет бродить, моем кипятком и хорошо просушиваем, наполняем их примерно на половину яблочной кашицей.

Добавляем сахар к яблочному пюре, из расчета 150 грамм на килограмм яблок.

Персональная подборка для вас