Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Красивая и вкусная закуска!

Ингредиенты:

0. 5 кг сливочного сыра, комнатной температуры.
300 гр салями нарезанной очень тонко.
1 зеленый перец, тонко нарезанный.

Расстелить пищевую пленку на столе, выложить сыр, накрыть еще слоем пленки и раскатать скалкой в пласт толщиной в сантиметр.

Осторожно снять пленку и по всей поверхности сыра разложить салями, затем снова накрыть пленкой и аккуратно перевернуть.

- Курица - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 140 г.
- Чеснок, дольки - 5 шт.
- Соль пищевая - 1 ч. л.
- Перец темный горошком - 5 шт.
- Лавровый лист - 4 шт.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Кинза - 5 г.

Приготовление:
1. снять шкуру с курицы. У меня курица была чрезвычайно большая - 5 кг, потому я употребляла лишь половину, ежели у вас маленькая - используйте ее полностью.

Ингредиенты:
- 3 вареных яйца.
- 250 гр. свежего огурца.
- 250 гр. болгарского перца.
- 100 гр. моркови.
- 150 гр. сыра.
- Зелень.
- Майонез.
- Соль, перец.

Приготовление:
1. огурцы и перец по отдельности натереть на крупной терке. Отжать сок.
2. морковь натереть на мелкой терке и отжать сок.
3. яйца и сыр натереть на крупной терке.

Называется бригадейро и готовится из сгущенки. Любимое лакомство бразильцев. Всего 3 ингредиента, а какая вкуснятина!

Ингредиенты:
Какао - порошок без добавления сахара - 3 ст. л.
Сливочное масло - 1 ст. л.
Сгущенное молоко - 1 банка.

Приготовление:
1. в кастрюле средних размеров на среднем огне смешайте какао, сливочное масло и сгущенное молоко.
2. варите, помешивая, пока смесь не загустеет, около 7-10 минут.

1 ст. Теплого молока, 1 пакетик сухих дрожжей (у меня саф момент), 1 яйцо, 3 ст. л. растительного масла, 1 ч. л соли, 1 ст. л сахара, примерно 3, 5 стакана муки.

Дрожжи в тёплом молоке растворить.
Взбить яйцо с сахаром и добавить в молоко.
Потом добавить соль и раст. Масло.
Просеянную муку добавлять постепенно.
Затем накрыть полотенцем и поставить доходить в холодильник на 1 час. У меня стояло целую ночь.

Для тех кто капусту и баклажаны любит. Теперь вы эту парочку сможете попробовать сразу. Закуска отменная. Рецепт не сложный. Такая капуста с баклажанами может у вас храниться всю зиму.

Для приготовления баклажанов с капустой на зиму понадобится:
Баклажаны - 1 кг;.
Капуста свежая - 1 кг;.
Морковь - 300 г;.
Чеснок - 10 зубчиков;.
Перец острый - по вкусу;.
Перец черный горошком - 10 шт.;.
Соль - 1, 5 ст. л.;.
Уксус 9% - 0, 5 стакана (или по вкусу.

Однажды попробовав стали делать заготовку каждый год. Очень вкусный!

Понадобиться:
1, 5 кг томатов, 2 кг цветной капусты, 1, 5 кг болгарского перца, 1 большой пучок петрушки, 100 г сахара, 1 ст. Ложка соли, 200 г растительного масла, перец горошком 10-15 штук, лавровый лист 2 штуки.

Приготовление:

Густой насыщенный джем с лаймовой цедрой и ванилью, семена которой красиво смотрятся в полупрозрачной структуре джема. Сахара здесь немного, так - как для густоты добавляется желфикс.

Ингредиенты:

Груши - 2 кг;.
Ваниль в стручках - 3 шт.;.
Желфикс - 40 г;.
Сахар - 600 г;.
Лайм - 1 шт.

Приготовление:

Груши очистите от кожицы и семян, сложите в кастрюлю и влейте около полстакана воды.

Очень вкусная и сытная закуска!

Рецепт очень прост в приготовлении, но запах и вкус. Изумительный!

3 кг цветной капусты разбираем на кочешки и мы отвариваем минут 5 в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг.
Пропускаем через мясорубку 1, 5 кг помидор, 1 кг болгарского перца, 200 г петрушки, 2 большие головки чеснока. Эту смесь выливаем в цветную капусту и добавляем 200 г растительного масла, 100 г уксуса 9%, 100 г сахара (4 ст. л. ), 60 г соли (2 ст. л..

- Баклажаны 1200 г, - лук репчатый 300 г, - перец болгарский 500 г, - перец горький 1 шт, - помидоры 600 г, - чеснок 1 головка, - соль 2, 5 ч л, - сахар 1, 5 ч л, - уксус 70% 1 - 1, 5 ч л, - кориандр молотый 1, 5 ч л.

Баклажаны соломкой порезать. Посыпать солью густо, перемешать и оставить на 30 мин.
Помидоры порезать произвольно.
Перцы соломкой.
Лук полукольцами.
Лук на большом количестве масла до золотистого цвета обжарить.

Куриное Филе - 1 крупное или 2 небольших (около 500 г);.
Гречка - 2 стакана;.
Репчатый лук - 2 шт.;.
Чеснок - 3 зубчика;.
Яйцо - 4 шт.;.
Молоко - 3-4 ст. л.;.
Соль, перец - по вкусу;.
Зеленый лук - 1 перышко;.
Растительное масло для жарки.

1. рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.

Ингредиенты:

- лаваш - 2 шт.
- куриное Филе - 0, 25 кг.
- сырок плавленый - 1 шт. (у меня со вкусом грибов).
- яйца - 3 шт.
- майонез - почти целая пачка.
- чеснок - 1-2 дольки.
- соевый соус - по вкусу (я 1 ст. л. взяла, потому что стараюсь все недосаливать).
- растительное масло.

Приготовление:

1. сырный суп (с шампиньонами и брокколи).

Ингредиенты:

Шампиньоны - 5-7 шт.
Сырки - 2 шт.
Брокколи - 200 г.
Картофель - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль, растительное масло для обжарки.

Приготовление:

1. шампиньоны мы нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.
2. брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче.
3. можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной.

Филе кур. - 500 гр.
Яйцо - 2 шт.
Сыр - 150 гр.
Зелень.
Крахмал (можно заменить мукой) - 1 стол. л.

Приготовление.
Соль, перец.
Масло слив. - 50 гр.
1. мясо и сыр нарезать кубиком масло слив. (Натереть на круп. Тёрке) яйца крахмал зелень, специи. Массу убрать в х - к на 30 минут.

0, 5 стакана раст. Масла.
2/3 Стакана кефира.
150 г сахара.
1/3 Ч. л соды в кефире погасить.
1 ч. л разрыхлителя.
3 ст. л какао.
150 г муки.
Все взбить до однородной массы, вылить тесто в чашу или запечь в форме на функции "Выпечка" час, потом оставить при закрытой крышке на 10 минут. Готовый торт разрезать на три коржа, каждый пропитать сиропом и смазать кремом. Украсить на усмотрение.
Крем.
Яицо.
400 мл молока.
3 ст. л сахара.
2 ст. л. крахмала.

Необходимые ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная - 500 г, масло сливочное - 100 г, сахар - 100 г, молоко - 150 мл, желток яичный - 2 шт., разрыхлитель теста - 1 ч. л., щепотка соли, ванилин, цедра лимона - 1 ч. л.

Начинка:
Яичные белки - 2 шт., миндаль (раздробленный) - 200 г, сахар - 130 г, ванилин, цедра лимона - 1/2 ч. л.

Для украшения печенья:
Молоко - 150 мл, желтый краситель, сахар.

Способ приготовления:

Его можно использовать при мариновании шашлыка, ароматизации салатов, соусов и мяса. А красивая бутылочка интерьер на вашей кухни украсит.

Ингредиенты:

- 500 мл уксуса.
- 10 шт черного перца горошком.
- 3 бутона гвоздики.
- 2 зубчика чеснока.
- Мускатный орех молотый на кончике ножа.
- Щепотка Зиры.
- 1 чайная ложка соли.
- Зелень укропа.
- 1 морковь (не большая).
- Половинки перца (желтый, красный).

3 яйца.

200 гр. зернистого творога.
100-200 гр. Сахара.
Пакетик ванильного сахара.
150 гр. сливочного масла.
200 гр. муки.
1 ч. л. разрыхлителя.
По желанию цукаты, изюм, орехи.

Приготовление:

Взбиваем яйца с сахаром, сахара берем на свой вкус, любите очень сладко - 200 гр., любите подслащенное - 100-150 гр., после добавляем творог, растопленное масло, хорошенько мы перемешиваем.

Ингредиенты:

Шоколад тёмный - 265 г.
Сахар - 4 ст. л.
Вода - 240 мл.
Коньяк - 3 ст. л.

Приготовление:

1. для начала мы ломаем плитку шоколада (265 г), как всегда, берите тёмный шоколад (от 60%. И перекладываем в сотейник. Сверху посыпаем сахаром (4 ст. л. . вы можете уменьшить его количество до двух ложек, можно заменить коричневым.
2. сверху налейте простую воду (240 мл.

Вам потребуется:

Помидоры 1 кг.
Перец болгарский (красный) 1 шт.
Лук репчатый 180 г.
Укроп свежий 1 пучок.
Чеснок 0. 5 шт.
Вода 1 л.
Соль 50 г.
Сахар 120 г.
Уксус 9% 100 г.

Как готовить:

Этап 1.
Помидоры крайне желательны домашние - без химии, с особым сладковатым солнечным вкусом. Также потребуется мясистый перец, немного лука, свежего укропа, также понадобится пара зубочков чеснока.

Этап 2.

Персональная подборка для вас